韦学丰

作品数：27被引量：146H指数：7
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供职机构：贺州学院更多>>
发文主题：总黄酮荸荠皮微波提取微波辅助提取微波提取工艺更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
发文期刊：《贺州学院学报》《湖北农业科学》《中国调味品》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：广西省自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金广西教育厅资助项目广西环境工程与保护评价重点实验室研究基金更多>>
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课程思政和工程教育专业认证背景下的教学改革与创新——以“生物化学”课程为例被引量：1
《教育教学论坛》2023年第39期85-88,共4页邓年方 韦学丰 殷佳雅 张丽芳 
2022年度贺州学院校级教学改革工程项目“课程思政和工程认证背景下生物化学课程建设探索”(hzxyybjg202213);2022年度贺州学院课程思政项目“生物化学”(hzxykcsz202205)。
“生物化学”是生物工程专业的专业基础课和核心课程,对培养高素质的生物工程专业应用型人才起着重要作用。结合课程思政和工程教育专业认证需求,通过重新修订教学大纲、创新教学模式和手段、创新教学方法及改革课程评价方法等措施,开...
关键词：课程思政 工程教育专业认证 生物化学 改革与创新 
姜黄挥发油对禽致病性大肠杆菌的药敏试验被引量：2
《中国兽医杂志》2018年第7期99-100,共2页潘百明 何彩梅 梁昌祥 韦学丰 周慧玲 
广西科学研究与技术开发计划课题:贺州农业科技园区科技服务平台建设(桂科能14258003);贺州学院科研项目(HZUJS201617);广西高校科学技术研究项目(KY2015ZD129);广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地
为寻求可替代抗生素的新型抗菌制剂,采用超声波辅助提取法提取姜黄挥发油,姜黄挥发油的提取率为7%;将姜黄挥发油用1%吐温-80水溶液进行乳化,以禽大肠杆菌做药敏试验,结果表明,姜黄挥发油对禽大肠杆菌具有抑菌作用,最小抑菌浓度为25 mg/m...
关键词：姜黄 姜黄挥发油 禽大肠杆菌病 药敏试验 
荸荠皮抑菌活性成分微波提取工艺及抑菌特性被引量：6
《食品工业》2017年第2期50-53,共4页韦学丰 罗杨合 邓年方 李行任 
广西教育厅资助项目(YB2014372);广西高校科学技术研究项目(KY2015ZD129);贺州市科学研究与开发计划项目(贺科攻1541007);广西科学研究与技术开发课题(桂科合14251003)
为了研究荸荠皮抑菌活性成分,利用微波辅助提取技术提取荸荠皮中的抑菌活性成分,以抑菌效果为评价指标,研究了微波功率、微波时间、乙醇体积分数和液固比等因素对抑菌效果的影响。提取物用石油醚萃取,研究了石油醚萃取相对枯草芽孢杆菌...
关键词：微波 荸荠皮 抑菌活性 
荸荠皮总黄酮的纯化及其抗氧化活性研究被引量：5
《食品研究与开发》2015年第13期1-5,共5页李行任 罗杨合 韦琳 韦学丰 高志明 
国家自然科学基金(21365011);广西自然科学基金(2011GXNSFB018024);广西高校重点资助科研项目(201202ZD092);广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻;11107010-3-9);广西高校科研项目(2013ZL086;YB2014372)
利用大孔吸附树脂纯化荸荠皮总黄酮,探讨总黄酮的纯化条件,并通过总抗氧化性能试验、ABTS试验和DPPH试验评价了总黄酮抗氧化活性。试验结果表明,用乙醇水溶液梯度洗脱D101大孔吸附树脂,获得纯度高、抗氧化活性好的荸荠皮总黄酮,黄酮收率...
关键词：荸荠皮 总黄酮 纯化 大孔吸附树脂 抗氧化活性 
大肉姜提取物氯仿相的抑菌效果及稳定性研究被引量：2
《中国调味品》2015年第1期23-26,共4页韦学丰 邓年方 杨君军 蒙英升 
广西教育厅资助项目(200103YB142);贺州学院重点建设学科项目(2011ZDJSXK05);贺州学院重点学科建设项目(2011ZDXK02);贺州学院科研项目(2012PYZK13)
为了研究大肉姜提取物化学成分的抑菌性能,对大肉姜总提取物进行分级萃取,以氯仿相为研究对象,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酒精酵母为指示菌,以抑菌效果为评价指标,比较了氯仿相与总提取物的抑菌性能,并考察了温度、pH值对总提取物和...
关键词：大肉姜 抑菌活性 氯仿萃取 稳定性 
微波提取工艺对中田大山楂抗氧化物活性的影响被引量：2
《贵州农业科学》2014年第8期210-212,216,共4页邓年方 潘中田 韦伟 韦学丰 
贺州市科技成果转化与应用项目"山楂生物提取与新产品开发"(贺科转1210007N);贺州学院科研项目(2012PYZK11);贺州学院重点建设学科项目(2011ZDJSXK05;2011ZDXK02)
为探讨微波法提取中田大山楂提取物抗氧化活性的最适条件,比较了乙醇浓度、微波功率、微波时间、液固比对中田大山楂提取物抗氧化活性的影响,并用正交试验对其提取条件进行优化。结果表明:微波功率对提取物抗氧化活性的影响最大,乙醇浓...
关键词：中田大山楂 微波 抗氧化物 提取工艺 
大肉姜多酚的提取及其抗氧化性研究被引量：4
《食品研究与开发》2014年第16期18-21,共4页韦学丰 邓年方 岑海峰 陆艳红 郑小凤 
贺州学院重点学科建设项目(2011ZDXK02);广西教育厅资助项目(200103YB142)
以贺州本地大肉姜为原料,研究大肉姜中多酚的微波提取工艺及抗氧化活性,通过单因素试验分析了微波时间、微波功率、乙醇浓度和料液比对大肉姜多酚提取率的影响,通过正交试验对提取工艺进行了优化,并考察了提取液对DPPH·自由基的清除作...
关键词：大肉姜 多酚 抗氧化活性 
荸荠皮天然色素的纯化及其稳定性和抗氧化活性被引量：12
《食品与发酵工业》2014年第8期89-95,共7页李行任 刘珊 罗杨合 韦学丰 刘芷伶 
国家自然科学基金项目(No.21365011);广西科学基金项目(No.2013GXNSFAA019046);广西科技攻关计划项目(No.11107010-3-9);广西高校重点资助科研项目(No.201202ZD092);广西高校科研项目专利项目(No.2013ZL088)
利用大孔树脂对粗色素进行了纯化,探讨了色素的纯化条件,并评价了色素的稳定性和抗氧化活性。结果发现:梯度洗脱大孔树脂,获得色阶高、黄酮含量高的荸荠皮色素,色价为379.1,黄酮含量为120.43 mg/g。所得色素的中性溶液有较好的热稳定性...
关键词：荸荠皮 色素 纯化 大孔树脂 稳定性 清除自由基活性 
甘薯叶黄酮微波提取工艺的响应面法优化被引量：5
《湖北农业科学》2013年第6期1391-1394,1400,共5页韦学丰 罗静 
广西教育厅资助项目(200103YB142);贺州学院重点学科建设项目(2011ZDXK02);2012年贺州学院科研项目(2012PYZK13)
用响应面法优化甘薯(Ipomoea batatas)叶黄酮的微波提取工艺,研究了微波功率、微波时间、乙醇体积分数、液固比4个因素对黄酮提取率的影响,并采用Box-Behnken设计对最佳提取工艺进行了优化。结果表明,最佳工艺条件为微波功率200 W、微...
关键词：甘薯(Ipomoea batatas)叶 黄酮 微波 响应面法 
无机化学实验教学的新方法被引量：1
《轻工科技》2012年第5期162-163,共2页韦学丰 
广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目(编号:GXTSZY226);贺州学院教改项目(编号:2009JGA26)
针对传统无机化学实验教学中的问题和学生的特点,设计了一种新的实验教学方法,与传统实验教学方法相比,增加了学生自主实验和师生交流这两个实验教学环节,取得了较好的教学效果。
关键词：无机化学 实验 教学方法 
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