魏光

作品数：5被引量：34H指数：4
导出分析报告
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文主题：黄曲霉毒素M1曲霉毒素乳品中黄M更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊：《粮食与油脂》《粮食与饲料工业》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项博士科研启动基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
表面增强拉曼光谱在食品非法添加物检测中的应用进展被引量：5
《粮食与饲料工业》2014年第9期24-27,共4页黄亚伟 张令 王若兰 魏光 
河南工业大学高层次人才基金(2012BS009)
食品中的非法添加物是近年来严重影响食品安全的一个主要问题,如何快速检测出食品中的非法添加物,确保食品安全,已成为食品工业发展中一个亟待解决的问题。从拉曼光谱原理出发,着重介绍表面增强拉曼光谱及其他拉曼光谱技术在食品中非法...
关键词：非法添加物 拉曼光谱 食品安全 
硬麦八号主要组成部位四种主要蛋白质和营养矿物质元素含量分析被引量：2
《粮食与饲料工业》2014年第3期8-10,25,共4页渠琛玲 马玉洁 王若兰 赵妍 黄亚伟 魏光 
河南工业大学博士基金项目(2009BS027)
研究了硬粒小麦新品种硬麦八号的主要组成部位(麸皮、麦胚、胚乳)中四种主要蛋白质(清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白)以及营养矿物质元素(Ca、Fe、Mg、Na、K、Zn、Cu、Se)的含量。结果表明,麦胚中总蛋白质含量较高,胚乳中谷蛋白含量最...
关键词：硬麦八号 蛋白质 矿物质元素 
基于近红外光谱的玉米脂肪酸值快速测定研究被引量：7
《粮食与饲料工业》2014年第3期57-59,共3页黄亚伟 魏光 王若兰 张令 马玉洁 
郑州市科技局自然科学项目(20130925);国家高技术研究发展项目(863计划)2012AA101705
近红外光谱技术可以实现玉米中脂肪酸值的快速无损分析,运用修正偏最小二乘法建立玉米脂肪酸值测定定标模型,其中1-VR值为0.929,RSQ值为0.947,SEC值为5.252,SEP值为3.362。T检验结果显示标准方法测定值与NIRS方法预测值无显著性差异,表...
关键词：玉米 脂肪酸值 近红外光谱 测定 
小麦脂肪及相关酶应用研究进展被引量：6
《粮食与油脂》2014年第3期1-3,共3页宋永令 穆垚 王若兰 魏光 贾素贤 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA101705–2);公益性行业(农业)科研专项经费项目(201003077)
小麦中脂肪含量约3%-5%，在各种酶以及其它因素的作用下小麦的脂肪含量与组成会发生变化，从而对小麦的制粉、烘焙、储藏品质产生一定影响。该文对小麦脂肪及相关代谢酶等的性质、提取方法、应用做一综述，为进一步研究小麦脂肪提供参...
关键词：小麦 脂肪 脂肪酶 
乳品中黄曲霉毒素M_1检测方法研究进展被引量：14
《食品安全质量检测学报》2014年第3期770-775,共6页黄亚伟 魏光 王若兰 罗莉 
河南工业大学高层次人才基金(2012BS009)~~
黄曲霉毒素M1是动物摄入黄曲霉毒素B1后的代谢产物,主要分布在动物的乳汁、尿液中。黄曲霉毒素M1毒性很大,经乳制品摄入会对人体产生巨大的危害。本文主要对乳品中黄曲霉毒素M1毒性、危害、检测方法进行综述。对主要检测方法的特性及适...
关键词：乳品 黄曲霉毒素M1 检测 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部