孙承冕

作品数：13被引量：99H指数：7
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供职机构：云南省农业科学院更多>>
发文主题：杀青茶多酚茶树茶叶杀青茶叶加工更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《中国热带农业》《陕西农业科学》《西南农业学报》《山西农业科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家茶叶产业技术体系建设项目热带作物种质资源保护项目云南省自然科学基金更多>>
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云南地方茶树种质资源特异性评价被引量：1
《中国农学通报》2022年第34期76-81,共6页尚卫琼 段志芬 邓少春 孙承冕 杨毅坚 李金龙 夏锐 刘本英 
云南省重大科技专项“世界大叶茶技术创新中心建设及成果产业化”(202102AE090038);云南省重大科技专项“云南特色茶资源发掘利用及新品种繁育推广”(2018ZG009)。
以定植于国家大叶茶树资源圃(勐海)中的50份云南不同地方茶树资源为试验材料,测定其生化成分进行统计分析,筛选特异资源。结果表明,50份云南不同地方的茶树资源茶多酚含量为20.35%~33.02%,平均含量为26.72%;氨基酸含量为1.95%~4.20%,平...
关键词：茶 资源 特异性 云南 评价 
云南大叶种茶多酚和咖啡碱对红茶品质的影响被引量：19
《江苏农业科学》2021年第1期155-159,共5页尚卫琼 陈春林 孙承冕 唐一春 段志芬 杨盛美 孙雪梅 刘本英 
云南省重大科技专项(编号:2018ZG009);农业农村部作物种质资源保护项目(编号:1120162130135252022);云南省基础研究计划(编号:2017FD206)。
茶叶的品质包括外形和内质2个方面,而茶叶的生化成分是茶叶内质优劣的主要因素。本研究以43份云南大叶种茶为试验材料,测定其茶多酚和咖啡碱含量;按照NY/T 787—2004《茶叶感官审评通用方法》将茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底设为5...
关键词：生化成分 红茶 感官审评 云南 茶多酚 咖啡碱 
茶树茶饼病的发生与防治技术被引量：5
《陕西农业科学》2020年第7期103-104,共2页肖星 殷丽琼 玉香甩 孙承冕 冉隆珣 
国家自然科学基金项目(31660224);云南省现代农业茶叶产业技术体系(2017KJTX007);云南省农业科学院茶叶研究所所长基金项目(201907)。
茶饼病是我国茶树的重要病害之一,常对茶叶生产造成严重损失。笔者介绍了茶饼病的病原、发病症状、发生规律和防治措施,旨在为该病的综合防治提供理论依据。
关键词：茶树 茶饼病 发生特点 防治措施 
不同萎凋处理对“云抗10号”红茶香气成分的影响被引量：12
《西南农业学报》2019年第5期1039-1044,共6页孙云南 许燕 夏丽飞 宋维希 蒋会兵 杨毅坚 孙承冕 陈林波 
云南省重点新产品开发计划“滇红茶品质提升技术研究和白参菌发酵茶开发示范”(2015BB011);云南省人才培养计划(2015HB105)
【目的】为充分利用、发挥云抗10号茶树品种资源优势及生产出高品质的红茶产品。【方法】通过对云抗10号鲜叶采用不同的鲜叶加工处理过程,利用感官审评比较和顶空微萃取结合GC-MS对3种处理的云抗10号红茶香气成分进行测定与分析。【结...
关键词：云抗10号 红茶 香气成分 
云南省景洪市茶园土壤肥力诊断与评价被引量：10
《山西农业科学》2016年第11期1659-1663,共5页许燕 孙云南 玉香甩 陈洪云 罗梓文 肖星 孙承冕 汪云刚 
国家茶叶产业技术体系西双版纳综合试验站资助项目(CARS-23)
为了掌握景洪市茶园土壤养分状况,为合理施肥打好基础,采集景洪市茶园土壤表层（0~40 cm）样品,研究土壤p H、有机质、氮、磷、钾等肥力特性,并采用内梅罗指数法综合评价茶园土壤的肥力特征。结果表明,景洪市茶园土壤p H以酸性为主,96....
关键词：茶园 土壤肥力 内梅罗指数 景洪市 
云南省景洪市古茶树资源农艺性状多样性分析被引量：7
《山东农业科学》2015年第11期23-26,共4页尚卫琼 杨勇 段志芬 杨毅坚 李友勇 孙承冕 郭顺云 刘本英 
国家自然科学基金项目"云南大叶茶资源核心种质构建及优异种质筛选"(31440034);国家自然科学基金项目"云南珍稀野生茶树资源的遗传多样性及特异资源发掘"(31160175);农业部农作物种质资源保护与利用专项(2014NWB028);农业部"948"计划项目(2014-Z56);云南省技术创新人才计划项目(2011CI068);国家茶叶现代产业技术体系建设项目(NYCYTX-23)
通过对云南省景洪市古茶树群落进行实地考察,全面摸清了该市古茶树群落种类、分布现状和生长情况,主要包括其海拔高度、树龄、树姿、树幅、干径、叶形和花瓣特征等。以12个代表茶区88份古茶树种质资源为供试材料,对茶树的形态特征和农...
关键词：古茶树 农艺性状 多样性分析 云南省景洪市 
不同树龄紫娟品种茶多酚、氨基酸差异探析被引量：14
《山西农业科学》2015年第10期1243-1246,共4页孙云南 殷丽琼 夏丽飞 杨毅坚 曾铁桥 许燕 孙承冕 刘德和 
云南省科技厅社会发展科技计划项目(2012CH008)
以不同树龄(3,5,6,12龄)茶树品种紫娟为试材,研究了不同采样时期新梢中茶多酚、氨基酸的含量变化。结果表明,紫娟茶树新梢氨基酸含量在不同树龄影响下差异极显著(P<0.01),在不同采摘时间影响下差异极显著(P<0.01),在不同树龄及采摘时间...
关键词：树龄 紫娟 茶多酚 氨基酸 
云南省茶树良种繁育研究进展被引量：2
《中国热带农业》2014年第6期32-36,共5页邓少春 梁名志 刘本英 包云秀 陈春林 田易萍 孙承冕 解星云 
农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室开放基金项目(LTBB20140101)
本文回顾了云南省茶树地方品种资源考察、收集与保存研究的状况,并通过分析茶树无性系新品种选育研究、茶树良种繁育技术研究和茶树良种应用技术研究等方面的情况,提出了茶树良种繁育前景和发展方向。
关键词：云南省 茶树良种 繁育 研究进展 
紫娟茶与勐海地区紫芽茶生化成分含量分析被引量：6
《湖南农业科学》2014年第9期16-17,共2页许燕 玉香甩 陈洪云 孙承冕 汪云刚 
国家茶叶产业技术体系资助项目(CARS-23)
以紫鹃和勐海县各大叶群体品种茶园的紫芽茶为材料,对不同色度紫芽茶中的生化成分含量进行了测定。结果表明,在勐海茶叶种群中,不同颜色芽叶的茶树叶片中茶多酚、咖啡碱、儿茶素和水浸出物差异较小,但叶片中氨基酸、水溶性糖、黄酮类物...
关键词：紫娟茶 紫色芽叶 生化成分 花青素 勐海 
云南省普洱市野生茶树地理分布和多样性被引量：7
《中国农学通报》2014年第10期83-91,共9页宋维希 李荣福 刘本英 王平盛 马玲 孙承冕 段志芬 矣兵 周萌 
国家自然科学基金项目"云南珍稀野生茶树资源的遗传多样性及特异资源发掘"(31160175);农业部作物种质保护项目"云南茶树种质资源收集;编目;更新与利用"(NB 2012-2130135);云南省科技计划项目"云南省技术创新人才培养计划"(2011CI068);云南省农业科学院专项"茶树资源圃改造;资源收集保存及种质创新"(YAAS2012ZY002)
普洱市的野生茶树不但分布广、种群大,类型也极丰富,为茶叶科学研究中不可多得的宝贵资源。通过文献资料对普洱市野生茶树资源的地理分布和形态多样性进行整理:(1)主要分布于宁洱、景东、镇沅、景谷、墨江、西盟、孟连等7个县;(2)类型...
关键词：野生 茶树 种质资源 分布 多样性 重要性 保护 
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