宋凯

作品数：29被引量：58H指数：4
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供职机构：徐州生物工程职业技术学院更多>>
发文主题：溶菌酶药品生物技术专业高职院校生物技术更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《工业技术与职业教育》《卫生职业教育》《科教导刊（电子版）》《动物医学进展》更多>>
所获基金：徐州市科技计划项目国家高技术研究发展计划江苏省“青蓝工程”基金江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
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灵芝-黄芪药渣固体双向发酵工艺优化及菌质多糖对肠癌HCT116的抑制作用研究被引量：6
《中国食品添加剂》2023年第11期110-118,共9页杨英歌 李荣 宋凯 王娟 王丹 
徐州市科技项目(KC22014)。
为了高值化利用黄芪药渣,通过单因素和响应面优化灵芝-黄芪药渣固体双向发酵生产多糖的工艺,最佳发酵工艺为料液比0.66 g/mL、装瓶量0.22 g/mL、接种量4.5%、发酵温度28℃、发酵时间16 d,菌质多糖平均产率达到(29.21±0.23)mg/g。HPLC...
关键词：灵芝 黄芪药渣 菌质多糖 抗肿瘤活性 
嗜热链球菌S106胞外多糖的发酵优化及结构功能研究被引量：1
《中国食品添加剂》2023年第10期121-129,共9页杨英歌 宋凯 黄继翔 王娟 王丹 
徐州市科技项目(KC22014)。
对实验室保存的38株乳酸菌进行筛选,得到高产胞外多糖菌株S.thermophilus S106。采用单因素、响应面优化S.thermophilus S106发酵培养基,当酪蛋白胨浓度为13.9 g/L、酵母浸粉浓度为6.6g/L、葡萄糖浓度为29.2 g/L时,多糖产率为(4.22±0.1...
关键词：乳酸菌 胞外多糖 发酵优化 结构特征 功能特性 
维生素D_(3)及其羟基衍生物合成研究进展被引量：1
《山东化工》2023年第7期73-82,共10页刘绍鹏 姜艳 宋凯 耿君霞 王伟 康尚渝 康惠鹏 张成明 
江苏省高等职业院校专业带头人高端研修资助项目(2020TDFX008);维生素D受体改善帕金森小鼠多巴胺能神经元损伤的分子机制研究(KC22014)。
维生素D是一种脂溶性维生素,在调节人体钙、磷代谢,促进骨骼发育方面起重要作用。此外,维生素D与高血压、2型糖尿病、免疫调节、心血管疾病、各种癌症等疾病密切相关。随着VD生理活性不断被发现,市场对维生素D及其衍生物的需求也不断增...
关键词：7-脱氢胆固醇 维生素D 1α-羟基维生素D_(3)、25-羟基维生素D_(3) 1 25-二羟基维生素D_(3) 化学合成 甾体化合物 
25-羟基维生素D_(3)研究进展被引量：2
《山东化工》2023年第8期114-116,119,共4页张成明 宋凯 姜艳 徐新月 王娟 耿君霞 王伟 康尚渝 刘绍鹏 
江苏省高等职业院校专业带头人高端研修资助项目(2020TDFX008);维生素D受体改善帕金森小鼠多巴胺能神经元损伤的分子机制研究(KC22014)。
25羟基维生素D_(3)(25(OH)D_(3))是维生素D_(3)的代谢产物,也是维生素D_(3)在血液循环中存在的重要形式。研究表明,血清中25(OH)D_(3)水平与多种疾病具有相关性。综述了25(OH)D_(3)在人体内的代谢、合成工艺、检测方法及其在佝偻病、糖...
关键词：25羟基维生素D_(3) 代谢 合成工艺 检测方法 药理活性 
高职院校产教融合现状调查及分析被引量：1
《工业技术与职业教育》2022年第2期103-106,共4页孙科 宋凯 于秋菊 
江苏省高校哲学社会科学研究项目“产教融合背景下生物制药专业人才培养模式创新研究”(项目编号:2020SJA1159),主持人孙科;江苏高校青蓝工程资助基金项目“优秀教学团队”(项目编号:JS1111),主持人孙科。
产教融合是解决人才供给与产业需求结构性矛盾的必由之路。通过深度访谈和问卷调查形式对江苏省职业院校产教融合现状进行调研,并对统计数据采用软件SPSS20.0进行分析。结果表明江苏省职业教育产教融合程度较为成熟,虽然还未达到完全融...
关键词：职业院校 产教融合 专业建设 产学研合作 师资队伍建设 
应用Illumina Miseq测序技术分析传统酸马奶细菌多样性被引量：6
《食品研究与开发》2021年第16期175-182,共8页宋凯 
徐州市科技计划项目(KC16SG274)。
利用Illumina Miseq高通量测序并结合数理统计对传统酸马奶的细菌多样性进行分析。结果表明,其优势细菌门为厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria),两者相对丰度之和可达98%;在属水平检出78个细菌属,其主要为乳杆菌属(Lactoba...
关键词：酸马奶 Illumina Miseq高通量测序 细菌群落 多样性 数理统计 
高强度超声波对溶菌酶抑菌活性的影响被引量：1
《山东农业大学学报（自然科学版）》2021年第2期266-269,共4页宋凯 
徐州市科技计划项目:人溶菌酶重组改性及抑菌活性研究(KC16SG274)。
为探究应用高强度超声波处理后溶菌酶抑菌活性的改变,本文以蛋清溶菌酶为原料,超声波(650 w,振幅30%,20 kHz,工作10 s,间隔10 s)分别处理5、10、15、20、25、30、45以及60 min,对比超声处理前后溶菌酶抑菌活性变化。结果表明:超声处理后...
关键词：超声波 溶菌酶 抑菌活性 
翻转课堂在生物药物分离与纯化技术课程教学改革中的应用被引量：1
《黑龙江科学》2021年第3期124-125,共2页陈文武 宋凯 
对翻转课堂在生物药物分离与纯化技术课程教学改革中的应用进行分析,讨论了翻转课堂的发展现状。生物药物分离与纯化技术课程教学中,教师缺乏与翻转课堂相关的概念,学生自主学习的效果难以把握,教学资源制作也对教师能力提出了新挑战,...
关键词：翻转课堂 生物药物分离与纯化技术课程 教学改革 
黄芪提取物对乳腺癌细胞增殖的抑制作用机制被引量：13
《基因组学与应用生物学》2020年第8期3792-3796,共5页宋凯 
黄芪是中药中常用的中草药。本研究旨在探讨黄芪提取物对乳腺癌细胞的生物学作用及其机制。将干燥的黄芪粉碎,采用水提-乙醇上清法提取,制备提取液。通过MTT比色法和形态学观察,检测黄芪提取物的抗增殖活性;以流式细胞仪检测细胞凋亡情...
关键词：黄芪(Astragalus membranaceus) 乳腺癌 细胞凋亡 PI3K/AKT/mTOR途径 
生物化学实验教学的实践——评《生物化学实验》被引量：2
《分析测试学报》2020年第5期I0005-I0005,共1页宋凯 
随着科技革命不断推进,全球科技水平不断提高,信息时代悄然而至。科技是信息时代的重要基石,故近些年各国竞争的实质是以科技和经济为基础的综合国力的竞争。生物化学涉及生物、食品、医学等诸多领域,与国家的科技水平密切相关。如今时...
关键词：生物化学实验 知识型人才 信息时代 实用型人才 科技和经济 人才需求 深化理解 综合国力 
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