阎春娟

作品数：8被引量：121H指数：5
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供职机构：陕西省科学院更多>>
发文主题：抗菌机理天然食品防腐剂食品保藏半乳糖酶学特性更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《印染》《粮食加工》《食品研究与开发》更多>>
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产碱性纤维素酶Mys-5发酵条件优化
《中国酿造》2009年第5期32-34,共3页阎春娟 李忠玲 李本光 
陕西省科学院青年基金项目(2008K-15)
在对菌株Mys-5发酵条件优化中，采用单一因子试验法，探讨不同营养元素对发酵的影响，从而确定液体发酵的最佳培养基组成。培养基组成为：CMC—Na20g，（NH4）2SO42g，CaCl20．3g，MgSO4·7H2O0．3g，K2HPO4 2g，FeSO4 0．005g，MnSo4 0...
关键词：碱性纤维素酶 发酵优化 酶活 
血污布的制备及其去污性能研究被引量：3
《技术与市场》2007年第9期70-71,共2页张红艳 张强 李文孝 岳淑宁 阎春娟 
本文论述了人工污布中血污布的染制方法,并进行了血污布对不同洗涤剂的去污性能评价。结果表明,同一洗涤剂的不同浓度以及相同浓度的不同洗涤剂对该污布的去污性能在一定范围内能拉开距离。洗涤剂对血污布的去污性能可以作为血渍洗涤剂...
关键词：血污布 性能评价 去污力 洗涤剂 
石榴皮单宁降解菌株的筛选
《食品研究与开发》2007年第1期72-74,共3页任平 李忠玲 岳淑宁 陈卫锋 阎春娟 
陕西省科学院科技计划项目(2005K-33)
从石榴皮、石榴茎叶、石榴土壤中经初筛分离纯化出17株产单宁酸酶菌株,并对菌株的菌落特征和COD去除率进行了研究和测定。结果表明:产酶菌株以从查氏中性培养基里分离出来的居多(15株);菌株多为黑色霉菌;菌株的水解圈与菌落直径比均在1....
关键词：石榴皮 单宁酶 筛选 
中性纤维素酶在棉织物整理中的应用被引量：5
《印染》2006年第21期11-12,共2页许爱国 阎春娟 徐升运 赵文娟 
通过正交试验确定了棉织物中性纤维素酶整理工艺,即酶用量4%(owf)、pH值6.5、时间45 m in、温度45℃、浴比20∶1。与酸性纤维素酶整理的棉织物进行比较,试验结果表明,经中性纤维素酶整理的棉织物效果较好,对织物损伤小,防沾色效果优良。
关键词：整理 纤维素酶 中性 棉织物 
从橘皮中萃取果胶的试验研究被引量：5
《食品研究与开发》2005年第1期59-60,共2页张红艳 赵文娟 阎春娟 
关键词：试验研究 萃取 橘皮 植物体内 多糖类物质 水溶性果胶 细胞壁组分 食品添加剂 食品包装膜 金属中毒 果胶酸 马铃薯 培养基 解毒剂 苹果 
液体发酵果胶酶的防腐保藏技术被引量：5
《广州食品工业科技》2004年第3期71-72,108,共3页张红艳 刘成更 阎春娟 
对液体果胶酶进行防腐保藏的研究,得到最优防腐剂组分为:山梨酸钾1.0g/l、对羟基苯甲酸丙酯0.1g/l、NaCL0.2g/l。在此条件下,酶液室温保存90天酶活保存率为81.5%,冷藏(5-10)保存90天酶活保存率为89.4%,整个保藏过程中pH值无明显变化。...
关键词：果胶酶 保藏技术 保藏效果 酶活 山梨酸钾 酶液 液体发酵 防腐 对羟基苯甲酸丙酯 稳定剂 
国内外天然食品防腐剂的研究进展被引量：75
《粮食加工》2004年第3期57-60,共4页张红艳 林凯 阎春娟 
主要介绍国内外天然食品防腐剂的研究进展,对近年来新开发的天然防腐剂的种类及各自的作用范围作了较为详尽的综述,并阐述了开发天然食品防腐剂过程中存在的问题及合理利用,展望了天然食品防腐剂的市场开发前景。
关键词：天然食品防腐剂 食品保藏 抗菌机理 市场前景 
乳糖酶的酶学特性及其研究进展被引量：28
《食品研究与开发》2004年第6期34-36,共3页张红艳 刘成更 赵文娟 岳淑宁 阎春娟 林凯 
乳糖酶在特定条件下可将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,对人体健康有重要作用。本文简要介绍了乳糖酶的酶学特性、生理功能以及生产应用现状,并展望了乳糖酶的发展前景。
关键词：研究进展 半乳糖 乳糖酶 人体健康 葡萄糖 生理功能 重要作用 酶学特性 糖水 水解 
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