张吉

作品数：13被引量：36H指数：4
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供职机构：黄岛出入境检验检疫局更多>>
发文主题：分子印迹技术松材线虫病松材线虫致病机理检验检疫更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
发文期刊：《食品安全导刊》《山东化工》《农业工程》《现代农业科技》更多>>
所获基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
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利用β-环状糊精脱除大米蛋白肽苦味研究被引量：6
《检验检疫学刊》2018年第6期29-32,共4页胡炜 张吉 刘鑫 谭春明 孙通 
大米蛋白有抗癌变等保健功能,其深度开发与利用日益受到重视。作为其深度加工产品之一的抗氧化肽具有很强的功能性与很高的安全性,可很好延伸大米加工产业链。本文使用β-环状糊精对大米蛋白抗氧化肽进行脱苦实验,确定了β-环状糊精脱...
关键词：大米蛋白 Β-环状糊精 脱苦 
外来有害生物入侵现状与对策被引量：1
《农业工程》2018年第1期116-118,共3页黄振 张吉 张鹏 
世界贸易便利化的加快,运输方式的多样性,极易给外来有害生物的入侵创造条件。外来有害生物的入侵,不仅给我国农林业造成巨大的经济损失,也会对我国的国民健康以及生态多样性造成严重的破坏。因此加强对外来有害生物的关注,采取正确的...
关键词：外来有害生物 入侵现状 对策 
2016年山东口岸进口油籽质量分析
《检验检疫学刊》2017年第6期36-38,共3页胡炜 张吉 胡东青 
介绍了世界油籽贸易的基本情况和山东口岸油籽的检验检疫情况以及存在的问题。通过对未来世界油籽贸易的预测和对产品的风险分析,明确了检验检疫的注意事项,并提出相关工作建议。
关键词：油籽 质量 
乳制品安全问题对我国乳制品进口贸易影响被引量：2
《食品界》2017年第9期29-29,共1页刘涛 胥洪 张吉 
乳品营养丰富,含有多种氨基酸,维生素等矿物质,并含有乳糖,脂肪易溶,容易被肌体排汇,消化率达98%以上。它不仅给人类的婴儿和幼儿提供必要的营养,而且可以作为老年人、病人的保健品和成人营养食品,所以乳制品近年来已成为日常生活不可...
关键词：乳制品生产 乳品质量 营养食品 进口贸易 乳制品行业 原料奶价格 生产企业规模 原奶 乳制品消费 消化率 
基于二维相关谱的掺杂牛奶检测方法研究
《食品界》2017年第9期112-112,共1页刘涛 张吉 
随着经济的健康迅速发展,人民的生活水平不断提高,人们对于食品安全越来越重视。牛奶作为人们日常生活中常见的营养品,成为我们的最佳选择,也是我们的重点关注对象。尤其在近几年,进口牛奶在国内的销售非常火爆,无论是线上销售还是线下...
关键词：二维相关 重点关注对象 乳制品行业 线下 生活水平 食品安全卫生 二维光谱 不变矩特征 不合格 国产奶 
我国绿色食品的质量标准体系及质量认证中的问题被引量：2
《食品安全导刊》2017年第8X期21-21,共1页刘涛 张吉 
人类的生存离不开食品,全世界的人们都在关注食品安全与卫生问题,加强食品质量与安全已成为国际社会和各级政府急需解决的重要战略问题。本文主要分析我国绿色食品质量标准体系及在管理中遇到的问题,并提出了相应的质量管理措施,旨在促...
关键词：有机食品 农产品 产品质量认证 
食源性病毒及其防控被引量：5
《农业工程》2017年第5期79-82,共4页张吉 张鹏 黄振 
近年来,病毒越来越多地被视为食源性疾病的主要原因。尽管已经采取了减少细菌污染的措施,食源性病毒感染在世界各地仍时有发生。对常见的食源性病毒、危害、传播方式以及近年来国际上对于其防控研究的进展进行了综述。
关键词：食源性病毒 传播 防控 
分子印迹技术在食品安全检测中的应用被引量：5
《湖北农业科学》2011年第13期2598-2600,共3页杨卫海 张吉 夏明星 徐月静 严守雷 王清章 
国家教育部新教师基金项目(20070504081);中国博士后科学基金项目(20080440951)
综述了分子印迹技术的基本原理及分类,并对其在固相萃取、传感器、色谱分析等食品安全检测中的应用进行了概述,同时展望了分子印迹技术的应用前景和发展趋势。
关键词：分子印迹技术 食品安全 检测分析 
中国松材线虫病现状及检疫方法被引量：2
《现代农业科技》2011年第9期177-177,187,共2页孙铮 张吉 王荣 徐月静 张大谦 
介绍了松材线虫病的致病机理,并总结了其检疫方法及最新检测技术,以期为松材线虫病的检疫及防治提供参考。
关键词：松材线虫 致病机理 检疫方法 
分子印迹技术功能单体光谱筛选及在食品检测中的应用被引量：1
《检验检疫学刊》2011年第2期72-73,10,共3页杨卫海 张吉 夏明星 孙铮 严守雷 
本文综述了分子印迹技术功能单体的光谱筛选方法,并对其在固相萃取、传感器、色谱分离等食品安全检测中的应用进行了概括,同时展望了分子印迹技术的应用前景和发展趋势。
关键词：分子印迹技术 功能单体 食品检测 
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