王彬

作品数：79被引量：264H指数：8
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供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
发文主题：半乳甘露寡糖高职院校断奶仔猪食品类专业高职食品类专业更多>>
发文领域：农业科学文化科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《科技信息》《广东农业科学》《吉林省教育学院学报（下旬）》《兽药与饲料添加剂》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划中国科学院知识创新工程重要方向项目江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
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高职院校建设高水平食品专业教学创新团队的探索与实践——以江苏食品药品职业技术学院为例
《食品工业》2024年第7期110-113,共4页王彬 翟玮玮 
江苏省高等教育教学改革研究重点课题“生态位理论视域下高职博士教师多元价值实现困境与突破策略研究与实践”(2023JSJG235)。
职业院校建设高水平教师教学创新团队不仅是落实《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》《关于进一步加强全国职业院校教师教学创新团队建设的通知》《关于加快推进现代职业教育体系建设改革重点任务的通知》的需要,更是培育和发展...
关键词：高职院校 食品专业 教学创新团队 建设经验 
基于新版膳食指南培养高职生低碳健康膳食行为
《现代食品》2024年第7期105-107,111,共4页王彬 
2022年江苏省社科应用研究精品工程课题“‘双碳’目标下高职学生‘低碳健康’膳食模式研究”(22SYC-097);2023年江苏省高等教育教学改革研究重点课题“生态位理论视域下高职博士教师多元价值实现困境与突破策略研究与实践”(2023JSJG235)。
2030年前实现碳达峰,2060年前实现碳中和,是中国政府向联合国的庄严承诺。围绕“双碳”目标,从《中国居民膳食指南》的修订过程入手,介绍了新版《中国居民膳食指南》的主要特点,结合13种常见食物的碳排放系数,阐述了培养高职生低碳健康...
关键词：膳食指南 低碳 膳食行为 高职生 
功能性食品课程模块化教学改革探索
《现代食品》2024年第7期69-73,共5页孟秀梅 张兰 王彬 田其英 李新建 李琴 唐烨 
江苏食品药品职业技术学院立项课题“功能性食品模块化课程改革的探索与实践”(2022JXB009);2022年江苏省社科应用研究精品工程课题“‘双碳’目标下高职学生‘低碳健康’膳食模式研究”(22SYC-097)。
模块化教学不仅有利于学生适应不断发展的岗位任职需要,掌握相关技能;还有利于教师提高教学效率,提升专业素养和研究能力。基于此,探索了功能性食品课程教学中的模块化教学。首先依据岗位需求进行内容选取,其次建设模块化课程,通过模块...
关键词：功能性食品 模块化 教学改革 
功能性食品数字化课程的应用研究
《现代食品》2022年第6期70-74,共5页孟秀梅 朱健阳 张兰 王彬 李新建 田其英 罗建光 
江苏职业教育研究立项课题“教学资源库在专业课程教学中的应用研究”(XHYBLX2021044);江苏食品药品职业技术学院精品在线开放课程“功能性食品”(2018YJJP001)。
功能性食品数字化课程是食品加工技术国家资源库的子课程之一,依托智慧职教—云课堂平台,开展信息化教学与改革。功能性食品数字化课程运用符合时代发展的先进教学理念,将专业知识、技能整合重构、优化升级、深化共用,打破了时空和场地...
关键词：数字化课程 功能性食品 信息技术 教学改革 应用 
高职院校建设高水平食品类专业群的探索与实践——以江苏食品药品职业技术学院为例被引量：4
《食品工业》2021年第6期368-373,共6页王彬 翟玮玮 
2019年度江苏高校哲学社会科学研究资助项目(2019SJA1688);江苏食品药品职业技术学院2020年度校级教育教学与管理研究课题(2020JXB003)。
建设高水平专业群是贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》的需要,也是提升高等职业教育改革发展水平的重要抓手。以江苏食品药品职业技术学院食品加工技术专业群申报建设中国特色高水平专业为例,从建设基础、组群逻辑、建设内容等方面...
关键词：高职院校 双高计划 食品类专业 组群逻辑 建设路径 
高职院校专业不对口教师职业发展路径探究
《职业教育》2021年第5期40-42,共3页王彬 
2019年度江苏高校哲学社会科学研究资助项目(2019SJA1688)。
职业教育作为与经济社会发展联系最紧密、与就业和民生关系最直接的教育类型,前途广阔,大有可为。师资队伍尤其是高水平师资队伍建设是高职学校发展的重要组成部分,也是保障顺利完成中国特色高水平高职专业建设项目的关键所在。文章主...
关键词：高职院校 教师 专业职业发展 
限制因子定律视域下高职院校青年教师教学科研能力提升路径
《西部素质教育》2020年第19期91-92,共2页王彬 
2019年度江苏高校哲学社会科学研究资助项目“生态位视域下高职院校专业不对口教师职业发展路径研究”阶段性成果(编号:2019SJA1688)。
文章基于青年教师现状提出了限制因子定律视域下高职院校青年教师教学科研能力提升路径,包括在参与专业建设中提升教学科研能力、在参与“三教”改革中提升教学科研能力、在申报各类课题中提升教学科研能力等。
关键词：教学科研能力 青年教师 高职院校 限制因子定律 
甘蔗提取物对敌草快诱导断奶仔猪氧化损伤的防护效果及肠道微生物参与的机制被引量：4
《南京农业大学学报》2020年第3期514-522,共9页王彬 刘俊泽 陈志杰 黄凯 李延森 李春梅 
江苏省高校自然科学基金项目(18KJD230002)。
[目的]本试验旨在探究甘蔗提取物(SCE)对敌草快诱导断奶仔猪氧化损伤的防护效果及其肠道微生物的参与机制。[方法]选择28头断奶仔猪,随机分为4组:对照(Cont)组、敌草快(Diqu)组、1%(质量分数)甘蔗提取物添加(SCE1)组和2%甘蔗提取物添加(...
关键词：甘蔗提取物 氧化损伤 敌草快 肠道微生物 断奶仔猪 
TDL教学法在高职食品生物化学实验课程教学中的应用被引量：4
《粮食科技与经济》2020年第1期132-133,共2页翁梁 王彬 郝涤非 
本文考察了TDL教学法在食品生物化学实验中的教学效果。将学生分为实验组和对照组,实验组采用TDL教学法,对照组采用传统教学法,比较两种不同教学方法对教学效果的影响。实验笔试成绩显示,采用TDL教学法可显著提高中等学习水平学生的成绩...
关键词：TDL 食品生物化学 教学方法 
甘蔗提取物的活性成分与生理功能研究进展被引量：5
《畜牧与兽医》2018年第1期137-139,共3页王彬 李延森 李春梅 顾颖 
国家自然科学基金(31402116);江苏省高校“青蓝工程”项目(苏教师[2016]15号)
食品安全一直是全球关注热点,在食品安全研究领域中,植物源功能性提取物一直是研究热点之一,本文主要关注制糖工业主要原料甘蔗的提取物。甘蔗提取物含有总多酚、迷迭香酸、二苯乙烯苷、汉黄芩苷等活性成分,具有促生长、抑菌、抗氧化、...
关键词：甘蔗提取物 活性成分 生理功能 动物营养 
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