严伟

作品数：26被引量：100H指数：6
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供职机构：湖北省农业科学院更多>>
发文主题：氨基酸指纹图谱主成分分析绿茶茶叶更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程理学经济管理更多>>
发文期刊：《中国测试》《湖北农业科学》《农村经济与科技》《农产品质量与安全》更多>>
所获基金：湖北省农业科技创新中心资助项目公益性行业(农业)科研专项公益性行业科研专项中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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铅对砷的毒性效应及毒代动力学过程的影响
《环境化学》2023年第10期3351-3358,共8页陈鑫 左俊丽 栾宁 崔文文 张惠贤 姚晶晶 严伟 
湖北省重点研发计划项目(2021BBA227);湖北省自然科学基金(2021CFB063)资助.
为探究铅对砷的毒性效应的影响及其原因,本研究选用斑马鱼作为模式生物开展了毒理实验,以评价砷和铅的复合毒性效应,分析斑马鱼体内重金属残留量,并采用一级一室动力学模型模拟了砷的毒代动力学过程.毒理实验结果表明,铅对斑马鱼未产生...
关键词：砷 铅 毒性效应 毒代动力学 斑马鱼 
我国莲产业标准综合体建设现状研究及对策思考被引量：4
《农产品质量与安全》2022年第2期32-36,共5页李静 赵明明 张隽娴 彭西甜 严伟 彭立军 周有祥 
湖北省农业科技创新中心项目(2020-620-001-03);湖北省重点研发计划项目(2021BBA227)。
莲(Nelumbo nucifera Gaertn)是我国重要的特色蔬菜,且莲产业也是长江、珠江及黄淮流域乡村振兴的重要产业。经过30多年发展,我国建立了较为完善的莲标准体系,为支撑产业快速发展提供了技术保障。“十四五”时期,高质量发展对于标准体系...
关键词：莲 产业链 标准体系 标准综合体 高质量发展 
市售干制香菇质量安全状况调查与分析被引量：6
《农产品质量与安全》2019年第3期20-24,共5页严伟 夏珍珍 彭西甜 胡西洲 丁华 周有祥 彭立军 
国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP201800601);湖北省农业科技创新中心项目(2018-620-000-001-037)
为了对市售干香菇中农药残留和二氧化硫含量情况进行安全性评价,在湖北、福建、山东、上海、北京等地采集了115个干香菇样品,评价干香菇中79种农药残留和二氧化硫含量情况。结果显示,干香菇中农药残留检出种类有11种,多为未登记农药,主...
关键词：干香菇 质量安全 农药残留 二氧化硫 风险评估 
超高效液相色谱法测定绿茶中花青素的含量被引量：4
《湖北农业科学》2018年第A02期188-190,共3页丁华 顾见勋 王婧 赵明明 刘姣 严伟 杨洁 
国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP201701404);湖北省农业科技创新中心项目(2017-620-000-001-037)
本研究建立了绿茶中花青素的超高效液相色谱分析方法。样品经过乙醇盐酸水溶液提取,沸水浴将花色苷酸水解为花青素单体。采用BEH C18柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)进行分离,二极管陈列检测器检测,外标法定量。结果表明,6种花青素线性相关...
关键词：超高效液相色谱 绿茶 花青素 飞燕草色素 矢车菊色素 天竺葵色素 
重庆市主栽春冬马铃薯块茎营养品质分析及评价被引量：6
《湖北农业科学》2017年第23期4595-4600,共6页刘姣 丁华 王婧 赵明明 严伟 杨洁 
湖北省农业科技创新中心资助项目(2016-620-000-001);国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP201601501)
分析了重庆市春、冬马铃薯主产区52个马铃薯样品中的还原糖、淀粉、干物质和蛋白质含量指标及加工适宜性。结果表明,春马铃薯的平均还原糖含量为0.10%~0.23%,淀粉含量为11.41%~13.11%,干物质含量为16.04%~19.61%,蛋白质含量为1.53%~2.2...
关键词：马铃薯 还原糖 淀粉 干物质 蛋白质 加工 
践行农业科技“五个一”行动,助力湖北省农产品质量安全发展
《湖北农业科学》2017年第22期4409-4411,共3页彭立军 周有祥 严伟 夏虹 姚晶晶 杨洁 樊铭勇 彭西甜 胡西洲 
为了践行全省农业科技"五个一"行动,以湖北省优势特色农产品为对象,与全省相关农业企业合作并提供技术指导和服务,同时进村进行科技培训和科技服务,建立绿色食品的生产操作规程,为控制湖北省农产品质量安全风险,提升湖北农业的品牌竞争...
关键词：农业科技 技术服务 农产品质量安全 湖北省 
超高效液相色谱-柱前衍生法测定葡萄和大白菜中防腐保鲜剂仲丁胺的残留
《农村经济与科技》2017年第S1期55-56,共2页丁华 王婧 赵明明 刘姣 严伟 周有祥 杨洁 
湖北省农业科技创新中心项目(2017-620-000-001)
建立葡萄和大白菜中防腐保鲜剂仲丁胺残留的超高效液相色谱-柱前衍生的检测方法。样品中的仲丁胺经过水蒸气蒸馏分离,2,4-二硝基氟苯(DNFB)衍生,超高效液相色谱检测。结果表明,仲丁胺在0.01~5.00mg/L范围内浓度和响应峰面积线性关系良好...
关键词：超高效液相色谱 柱前衍生法 葡萄 大白菜 仲丁胺 
顶空固相微萃取-气相色谱/质谱法结合保留指数法测定龙井茶的香气成分被引量：12
《中国测试》2017年第2期55-59,共5页胡西洲 彭西甜 周有祥 赵明明 严伟 龚艳 胡定金 
公益性行业(农业)科研专项(S201203046);湖北农业科技创新中心项目(2016-620-000-001-037)
采用顶空固相微萃取(headspace solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱(gas chromatographymass spectrometry,GC-MS)结合保留指数法分析龙井中的挥发性成分。以茶叶香气成分的种类和数量为参照,考察HS-SPME的最佳萃取...
关键词：顶空固相微萃取 气相色谱/质谱 保留指数法 龙井茶 香气成分 
恩施州主栽马铃薯块茎中还原糖及淀粉含量分析及评价
《湖北农业科学》2016年第23期6235-6237,共3页丁华 王婧 赵明明 严伟 金钰 周有祥 杨洁 
湖北省农业科技创新中心项目(2016-620-000-001);国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP201601501)
对恩施州5个县（市）60个马铃薯样品中的还原糖和淀粉进行了测定、分析。结果表明,5个县（市）的马铃薯还原糖平均含量为0.16%~0.35%,淀粉平均含量为13.22%~15.48%,部分县（市）马铃薯还原糖和淀粉含量存在显著差异;由于马铃薯还原糖和...
关键词：恩施州 马铃薯 还原糖 淀粉 加工等级 
国内外大米蒸煮食味品质标准分析被引量：9
《湖北农业科学》2016年第23期6238-6243,共6页王婧 严伟 丁华 赵明明 钟玲惠 杨洁 
湖北省农业科学院青年科学基金项目(2012NKYJJ18);湖北省农业科技创新中心项目(2016-620-000-001);国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP201601501)
蒸煮食味品质是大米最重要的商品属性,其评价标准是指导优良食味米育种的先决条件。梳理了国内外大米蒸煮食味品质评价标准的概况,重点介绍了中国和日本的标准细节,并综合各国的标准特色进行了分析讨论,旨在为推动中国大米食味标准的实...
关键词：大米 食味 标准 感官评价 
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