熊拯

作品数：38被引量：289H指数：9
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供职机构：钦州学院更多>>
发文主题：大豆分离蛋白蛋白质多糖抗氧化性大豆分离更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食品科技》《石油化工》《石油炼制与化工》更多>>
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酸活化蒙脱土催化乙二胺合成哌嗪和三乙烯二胺被引量：2
《石油化工》2018年第12期1338-1344,共7页黄贵秋 颜曦明 钟书明 熊拯 
广西高校科学技术研究项目(KY2015YB313);广西高校北部湾石油天然气资源有效利用重点实验室自主课题(2017KLOG10);钦州学院校级科研项目(2014XJKY-03A)
以硝酸活化钠基蒙脱土制备了系列酸活化蒙脱土催化剂,考察了不同活化时间及活化温度的酸活化蒙脱土催化乙二胺(EDA)反应性能的影响。采用N2吸附-脱附、XRD、FTIR、NH3-TPD、XRF等方法对催化剂进行了表征。表征结果显示,随着酸活化时间...
关键词：酸活化蒙脱土 乙二胺 哌嗪 三乙烯二胺 
市售简易包装牡蛎干常温保藏下货架期预测被引量：1
《食品安全质量检测学报》2018年第8期1944-1949,共6页付满 熊拯 陆彦伶 李国良 潘文构 黄海 
广西自然科学基金(2016GXNSFAA380067);广西高校科学技术研究项目(2013YB260)~~
目的建立市售简易包装牡蛎干货架期预测模型。方法对简易密封包装牡蛎干酸价、过氧化值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值3个指标随贮藏时间和温度变化情况进行测试和分析。结果牡蛎干在不同贮藏温度下,随着贮藏...
关键词：牡蛎干 货架期 挥发性盐基氮 反应速率 Arrhenius公式 
双指标优化微波酶法辅助牛大力薯中多糖提取被引量：1
《中国食品添加剂》2017年第12期100-104,共5页李薇 付满 熊子成 冯晓斌 熊拯 刘月东 黄秋芳 
基金项目:北部湾区域牛大力中药材资源调查与保健功效研究
牛大力多糖具备多种生理活性,是牛大力水提物主要功能成分。牛大力又根据是否为块根状结构分为牛大力薯和牛大力根。采用微波酶法辅助对牛大力薯中多糖提取工艺进行了优化,以粗多糖得率和多糖纯度双指标确定了最佳提取条件为:果胶酶用量...
关键词：牛大力薯 多糖 微波 果胶酶 双指标优化 
广西北部湾海洋腐木产孢真菌的分离鉴定和抗菌活性菌株筛选被引量：3
《应用海洋学学报》2017年第1期96-102,共7页龚斌 方怀义 熊拯 义翠花 廖日权 宋静静 张艳秋 
国家自然科学基金资助项目(31560727);广西自然科学基金资助项目(2014GXNSFBA118135);钦州市科技开发资助项目(201322034);广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室开放课题资助项目(2015ZB02)
采集广西北部湾钦州附近月亮湾、钦州港和茅尾海海域海洋腐木,采用稀释法分离纯化得到32株产孢真菌,对真菌的菌落、孢子和菌丝形态进行研究,32株真菌可被分为5种真菌类型,其中第I、II和III种类型的真菌仅分离于月亮湾,第IV和V种类型在3...
关键词：海洋生物学 ITS基因 分子鉴定 海洋腐木 产孢真菌 北部湾 
乳清分离蛋白对鲜榨黄冠梨汁澄清效果的研究被引量：4
《食品工业科技》2017年第3期186-191,共6页陈美花 程雪冰 黄海 熊拯 蓝尉冰 付满 
为了探究乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)对鲜榨黄冠梨汁的澄清效果,在单因素实验的基础上应用响应面法对鲜榨梨汁的澄清条件进行优化,并对比研究WPI、果胶酶、WPI+果胶酶3种处理方法对梨汁澄清度和褐变度的影响。优化的澄清条...
关键词：梨汁 乳清分离蛋白 果胶酶 响应面 澄清 
气调包装对百香果贮藏品质的影响被引量：43
《食品科学》2016年第20期287-292,共6页陈美花 熊拯 庞庭才 
钦州学院校级科研项目(2014XJKY-15B)
为探讨不同气调包装材料对百香果贮藏品质的影响,以‘紫香1号’百香果为试材,对其进行活性袋包装和普通聚乙烯袋包装两种处理,包装好后封口,并于温度（25±1）℃、相对湿度70%～80%的条件下贮藏;相同成熟度未进行包装的果实于相同条件...
关键词：百香果 气调包装 物理化学 货架期 
银叶树果壳木质素提取及抗氧化性被引量：2
《江苏农业科学》2016年第6期385-388,共4页庞庭才 熊拯 胡上英 廖燕青 
广西高校科学技术研究(编号:2013YB260;2013LX161);钦州学院校级科研项目(编号:2014XJKY-58C);大学生创新创业训练计划(编号:201411607064)
采用碱液提取法对银叶树果壳木质素进行提取分离,以单因素试验和正交试验法研究提取温度、KOH浓度、料液比、提取时间对银叶树果壳木质素提取效果的影响,并对所提取木质素进行紫外光谱分析和抗氧化性研究。结果发现,银叶树果壳木质素最...
关键词：银叶树果壳 木质素 抗氧化性 
响应面分析法优化碱蓬多糖提取工艺及其抗氧化性分析被引量：19
《南方农业学报》2015年第7期1280-1286,共7页庞庭才 钟秋平 熊拯 胡上英 赵晓芳 
广西高校科学技术研究项目(2013YB260);广西高校科研项目(2013LX161);钦州学院校级科研项目(2014XJKY-58C);大学生创新创业训练计划项目(201411607064)
【目的】优化碱蓬多糖的提取工艺,并研究其抗氧化性,为碱蓬多糖的深入开发与利用提供参考。【方法】通过单因素试验考察料液比、Na OH溶液浓度、提取温度、提取时间对碱蓬多糖提取率的影响,并采用响应面分析法优化碱蓬多糖的提取工艺条...
关键词：碱蓬 多糖 响应面 抗氧化性 
茶籽粕淀粉的提取工艺及物理性质研究被引量：7
《食品研究与开发》2015年第10期26-29,共4页韦思庆 熊拯 黄泰溢 
以茶籽粕饼为原料,对采用稀碱法提取茶籽粕淀粉的最佳工艺条件及其物理性质进行研究。研究结果表明:茶籽粕淀粉稀碱法提取的最佳工艺参数为:液固比6∶1(m L/g),p H10.0,浸泡时间5 h,提取温度50℃;常温下,淀粉糊的透光率较低;析水率为36....
关键词：茶籽粕 淀粉 提取 物理性质 
小球藻保健饮料的研制被引量：11
《食品工业科技》2015年第7期252-256,285,共6页庞庭才 胡上英 熊拯 邓冬玲 李丽燕 
广西高校科学技术研究项目(2013YB260);广西高校科学技术研究项目(2013LX161);广西北部海洋生物多样性养护重点实验室;北部湾海洋生物资源开发与保护重点实验联合资助(2015ZC01)
以小球藻粉为原料,采用超声波辅助提取藻多糖,再利用木瓜蛋白酶与中性蛋白酶进行水解藻蛋白,合并滤液后,按一定比例添加适量蜂蜜、白糖、柠檬酸直接配制澄清型小球藻保健饮料。通过正交实验确定提取藻多糖的最佳工艺为:料液比1∶15(g∶m...
关键词：小球藻 多糖 蛋白质 饮料 
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