罗晓明

作品数：8被引量：26H指数：3
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供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院更多>>
发文主题：L-乳酸米根霉选育复合诱变自溶更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品与机械》《菌物学报》《发光学报》《食品科学》更多>>
所获基金：清远市科技计划项目长沙市科技计划项目湖南省教育厅科研基金湖南省科技计划项目更多>>
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掺氮碳量子点的微波法制备及其光学性能研究被引量：3
《发光学报》2018年第8期1075-1081,共7页蒋雪薇 叶菁 许延涛 宁静恒 罗晓明 吕变梅 李赤翎 
长沙市科技计划重大专项(kq1601013);湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金项目(2015GCZX07);湖南省重点研发项目(2017NK2082)资助~~
以柠檬酸和谷氨酸为原料、聚乙二醇(PEG)为分散剂,采用微波法制备掺氮碳量子点(N-CQDs)。研究了不同制备条件对N-CQDs结构和性能的影响,利用透射电镜、紫外可见吸收光谱、荧光光谱以及红外光谱对制备产物进行表征,确定了最佳制备条件:...
关键词：掺氮碳量子点 微波法 优化条件 荧光强度 
酿酒酵母低渗敏感性突变株的选育被引量：1
《食品与机械》2017年第8期23-26,154,共5页叶菁 岳希洁 蒋雪薇 罗晓明 陈代文 吴健 李赤翎 
长沙市科技计划重点项目(编号:K1403029-11);清远市科技计划项目(编号:2013A024;2014A023);湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金项目(编号:2015GCZX07)
为促进酿酒酵母胞内产物的有效释放,以其野生型二倍体(2n)菌株Y_1为出发菌株,经紫外诱变处理,通过测定其胞外FDP浓度及核酸、蛋白质渗透率,对比各突变株在低渗条件下的自溶程度。结果表明:突变株Hs_5~*(n)低渗培养时,条件性自溶程度最高...
关键词：酿酒酵母 紫外诱变 低渗敏感性突变株 条件性自溶 
产朊假丝酵母核酸高产株的选育及其发酵性能研究被引量：1
《食品科学》2017年第10期149-154,共6页蒋雪薇 岳希洁 陈代文 周志明 罗晓明 叶菁 李晓文 
清远市科技计划项目(2013A024;2014A023);长沙市科技计划重大专项(kq1601013)
为了获得一株发酵性能优良的高核酸酵母,以产朊假丝酵母(Candida utilis)CL1501为出发菌株,采用紫外-亚硝基胍复合诱变,筛选获得一株高核酸含量的突变株CL15013,经测定其核酸含量占菌体干质量的16.8%,高于出发菌47.8%。对比研究其流加...
关键词：产朊假丝酵母 复合诱变 核酸 流加培养 
高蛋白酶酶活酱油发酵用米曲霉的复合诱变选育被引量：3
《食品与机械》2017年第1期7-10,15,共5页叶菁 蒋雪薇 罗晓明 周尚庭 扬子江 蒋小红 黎耀波 
长沙市科技计划重大专项;重点项目(编号:kq1601013;K1403029-11);湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金项目(编号:2015GCZX07)
以市售曲精分离菌株米曲霉CS3.03为出发菌株,经UV—DES复合诱变处理,采用酪素平板法及琼脂块法进行初筛,结合Folin—酚法复筛结果对比其初筛效果,低盐固态发酵试验测试高蛋白酶酶活突变株的发酵性能,传代试验测试其遗传稳定性。结果表明...
关键词：米曲霉 蛋白酶酶活 复合诱变 平板初筛 酱油发酵 
丝状真菌液体深层发酵菌丝体形态控制研究进展被引量：5
《食品与机械》2016年第9期209-212,236,共5页蒋雪薇 李浩 杨琛 许延涛 罗晓明 
湖南省科技计划项目(编号:2013FJ4036);清远市科技计划项目(编号:2013A024;2014A023)
丝状真菌广泛用于工业发酵生产中,其菌丝体形态与发酵液粘度、目的产物产量有着密切关系,是发酵过程控制的关键因素之一。文章综述了丝状真菌液体深层发酵中菌丝体的形态特征及其分析与表征方法、菌丝球形成机理及菌丝体形态控制对发酵...
关键词：丝状真菌 液体深层发酵 菌丝体形态控制 
酿酒酵母温度敏感性突变株的选育被引量：3
《食品与机械》2016年第8期9-12,16,共5页岳希洁 蒋雪薇 罗晓明 周慧 刘永乐 陈代文 周志明 
清远市科技计划项目(编号:2013A024;2014A023);湖南省科技计划项目(编号:2013FJ4036)
为获得酵母胞内产物的高效分泌，以酿酒酵母二倍体（2n）及单倍体（n）为出发菌，经紫外诱变处理，筛选获得5株可能具有温度敏感性的突变株。为进一步鉴定，以野生菌Y1为对照菌，测定其胞外核酸、蛋白质及果糖-1，6-二磷酸（FDP）的含...
关键词：酿酒酵母 紫外诱变 温度敏感性突变株 自溶 
一株产生L-乳酸的米根霉被引量：3
《菌物学报》2012年第6期956-962,共7页周倩 赵龙 蒋雪薇 罗晓明 边佳为 
湖南省教育厅资助项目(No.06C090);湖南师范大学微生物分子生物学湖南省重点实验室开放基金(No.MM0802)
为获得理想的L-乳酸产生菌,选择适合根霉属微生物生长的土样,利用溴甲酚绿平板结合摇瓶复筛的方法得到了一株有一定L-乳酸积累能力的米根霉Rhizopus oryzae CS323。摇瓶发酵试验显示,在未优化发酵条件的情况下发酵48h,米根霉CS323L-乳...
关键词：米根霉 溴甲酚绿平板 摇瓶发酵试验 
米根霉L-乳酸发酵菌丝球形成条件的研究被引量：7
《食品科学》2010年第15期216-220,共5页蒋雪薇 罗晓明 盛灿梅 高必达 
湖南省教育厅资助项目(06C090);微生物分子生物学湖南省重点实验室开放基金项目(MM0802)
研究米根霉CS323-9在摇瓶培养条件下影响菌丝成球及产乳酸的因素。考察(NH4)2SO4质量浓度、接种量、摇瓶转速及表面活性剂吐温-80用量4个因素,再利用L9(34)的正交试验,对菌丝球形成及产酸的条件进行优化。结果表明:(NH4)2SO4质量浓度4g/...
关键词：米根霉 L-乳酸 菌丝球 正交试验 
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