谷长生

作品数：40被引量：126H指数：6
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供职机构：广东海洋大学更多>>
发文主题：晶体结构酸解合成与晶体结构木薯淀粉美拉德反应更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《无机化学学报》《Chinese Journal of Structural Chemistry》《食品研究与开发》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金广东省自然科学基金湛江市引进优秀科技人才来湛创业项目更多>>
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两个含2,4-二氯苯氧乙酸及氮杂环配体的Ag(Ⅰ)配合物的合成及晶体结构(英文)被引量：1
《无机化学学报》2015年第5期1063-1070,共8页郝晓敏 谷长生 纪丽丽 李世杰 李泳 宋文东 
广东省自然科学基金(No.S2012020011054);2011年省部产学研结合引导项目(No.102011B090400415);2011年度湛江市第八批科技攻关计划项目(No.2011C3108001)资助
以2,4-二氯苯氧乙酸、2,2′-联吡啶、4,4′-联吡啶和硝酸银为原料,采用自然挥发法制备了2个配合物{[Ag2(ELBA)(4,4′-bipy)2(NO3)]·2H2O}n(1)和[Ag2(ELBA)2(2,2′-bipy)]n(2)(ELBA=2,4-二氯苯氧乙酸,4,4′-bipy=4,4′-联吡啶,2,2′-bip...
关键词：银配合物 2 4-二氯苯氧乙酸 晶体结构 
含硫柔性二苯甲酸及氮杂环配体的Zn(Ⅱ)和Mn( Ⅱ)配合物的合成及晶体结构（英文）被引量：4
《无机化学学报》2015年第2期369-376,共8页郝晓敏 谷长生 韩丝银 范润珍 李泳 宋文东 
广东省自然科学基金(No.S2012020011054);2011年省部产学研结合引导项目(No.102011B090400415);2011年度湛江市第八批科技攻关计划项目(No.2011C3108001)资助
以2,2′-二硫代二苯甲酸、2,2′-联吡啶、咪唑、硝酸锌和硝酸锰为原料,使用水热方法合成了配合物[Zn(EBLA)(2,2′-bipy)(H2O)](EBLA=2,2′-二苯甲酸硫醚)(2,2′-bipy=2,2′-联吡啶)(1),自然挥发法制备了配合物[Mn(EBSA)(im)2(H2O)]n(EBS...
关键词：2 2'-二硫代二苯甲酸 2 2'-二苯甲酸硫醚 原位反应 晶体结构 
2,2′-二硫代二苯甲酸、2,2′-二羧苯基硫醚及含氮配体构筑的2个配合物的合成、结构与热稳定性研究(英文)被引量：3
《无机化学学报》2014年第11期2684-2690,共7页刘继伟 张健伟 谷长生 王松 
国家自然科学基金(No.21271055);广东省基金(No.2011B090400415)资助项目
使用2,2′-二硫代二苯甲酸和2,2′-联吡啶(2,2′-bipy)、硝酸铜在水热条件下发生的原位反应合成了一个铜配合物,即[Cu2(C14H8O4S)2(C10H8N2)2](1)(C14H8O4S=2,2′-二羧苯基硫醚,C10H8N2=2,2′-联吡啶);然后又利用2,2′-二硫代二苯甲酸...
关键词：配合物 2 2′-二硫代二苯甲酸 2 2′-二羧苯基硫醚 晶体结构 π…π作用 
马氏珠母贝肉酶解产物对SD大鼠生化指标的影响研究被引量：2
《食品工业科技》2014年第10期238-242,共5页韩丝银 郭健 纪丽丽 蔡丽双 谷长生 宋文东 
广东省自然科学基金(S2012020011054)
以马氏珠母贝肉为研究对象,采用正交实验对其酶解条件进行优化,并测定其酶解产物对SD大鼠血清生化指标的影响。结果表明:马氏珠母贝肉酶解的最优条件是酶用量0.6%、温度70℃、时间35min、pH8.0,在此条件下马氏珠母贝肉蛋白质水解度高达5...
关键词：马氏珠母贝肉 酶解 SD大鼠 血清生化指标 
4-咪唑苯甲酸合镁配合物的合成及其生物活性被引量：1
《合成化学》2014年第4期459-462,470,共5页韩丝银 宋文东 郭健 纪丽丽 谷长生 
广东省自然科学基金资助项目(S2012020011054)
以4-咪唑苯甲酸和硝酸镁为原料,利用水热法合成了一种新型的金属镁配合物[Mg(C10H11N2O4)2(1)],其结构经X-单晶衍射表征。1属六配位,单斜晶系,P2(1)/c空间群,晶胞参数a=12.194(3),b=10.943(3),c=7.915(2),β=97.043(6)°,V=1 048....
关键词：4-咪唑苯甲酸镁 配合物 合成 生物活性 
剑麻汁水解液美拉德反应及其产物挥发性成分研究
《食品工业》2014年第3期14-17,共4页韩丝银 郭健 纪丽丽 谭少芬 谷长生 宋文东 
广东省自然科学基金(No.S2012020011054)
采用盐酸水解剑麻汁,对其水解液进行美拉德反应,并对其美拉德反应产物的挥发性成分进行了测定。结果表明6 mol/L盐酸与剑麻汁的体积比为4︰1,100℃的条件下水解14 h,剑麻汁的水解度达到16.8%;剑麻汁水解液在pH为7,100℃加热30 min,其美...
关键词：剑麻汁 水解液 美拉德反应 挥发性成分 
沙虫酶解产物的抗氧化活性研究被引量：1
《食品工业》2013年第12期113-116,共4页韩丝银 潘丽兰 纪丽丽 郭健 谷长生 宋文东 
广东省自然科学基金(S2012020011054);广东省科技攻关计划(2011B090400415)
采用木瓜蛋白酶对沙虫进行酶解,通过正交试验对其酶解工艺进行了优化,并测定了沙虫酶解产物的抗氧化活性。结果表明:沙虫酶解的最佳工艺条件是酶质量分数为3.5%、时间为5 h、pH为6.0,温度为60℃。沙虫酶解产物的还原能力随着浓度的增加...
关键词：沙虫 蛋白质 酶解 抗氧化活性 
琼胶残渣制备膳食纤维及其性能研究
《安徽农业科学》2012年第22期11408-11410,共3页郝晓敏 谷长生 易承海 
2011年度湛江市第八批非资金资助科技攻关计划项目(20-11C3108001);2008年广东省第三批科技计划项目;广东海洋大学2010年创新实验资助项目
[目的]研究由琼胶加工的残渣制备膳食纤维的方法。[方法]琼胶残渣经过水提、漂白、干燥及粉碎等工序制备膳食纤维。[结果]琼胶残渣制备的膳食纤维具有较好的吸水性能。通过模拟小肠和胃的体外吸收试验发现,膳食纤维在酸性条件下对NO2-...
关键词：琼胶残渣 膳食纤维 吸附 
木薯淀粉基质水凝胶的制备及溶胀性能研究被引量：5
《安徽农业科学》2010年第14期7696-7697,7700,共3页刘继伟 谷长生 宋文东 郝晓敏 
2008年广东省第三批科技计划项目;湛江市海洋与渔业环境监测站项目(0810014)
[目的]研究以木薯淀粉为基质水凝胶的制备。[方法]以水凝胶溶胀性能为指标,研究引发剂用量,交联剂用量、单体用量、温度、pH值对水凝胶溶胀性能的影响。[结果]最佳工艺条件为:引发剂硝酸铈铵(CAN)为0.2g、交联剂N,N′-亚甲基双丙烯酰胺(...
关键词：木薯淀粉 水凝胶 溶胀性能 
红海榄胚轴中挥发油和脂肪酸的GC-MS分析被引量：1
《福建林业科技》2010年第1期48-52,共5页林海生 宋文东 郭瑞 谷长生 胡世伟 
广东省自然科学基金项目(06029124)
采用气相色谱—质谱联用分析法,分析测定红树植物红海榄胚轴中挥发油和脂肪酸的成分。结果表明,挥发油中分离出29个峰,鉴定出29种化合物,酚类物质有11种,是最多的一类,其总量达到了挥发油总量的47.12%。其中3-甲氧基-1,2-丙二醇含量最...
关键词：红海榄胚轴 挥发油 脂肪酸 色谱-质谱联用分析 
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