赵静

作品数：8被引量：26H指数：3
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供职机构：中国计量学院生命科学学院更多>>
发文主题：碱性蛋白酶酶促水解响应面优化超声-微波协同萃取黄酮类化合物更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《食品工程》《食品工业》《江苏农业科学》《食品研究与开发》更多>>
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高校创新学分下学生创新能力培养改革探析被引量：2
《领导科学论坛》2016年第15期68-69,共2页赵静 严洁 黄丽红 
高校为了加强对学生创新能力的培养,设立了创新学分,并逐渐将创新学分纳入培养计划,作为毕业审核的范围,从弹性要求上升为硬性要求。文章通过剖析目前新要求、新环境下学生创新能力培养中存在的问题,对学生创新能力的培养提出可行性建议。
关键词：创新学分 创新能力 改革 
高校大学生国际意识教育现状初探及对策分析——以浙江省杭州市下沙高教园区高校为例被引量：1
《亚太教育》2016年第5期42-42,共1页李银波 何云 严洁 赵静 
在全球化时代,国家间交往日益密切,竞争激烈程度不断加剧,对人才的要求也越来越高。因此具备较好国际意识人才的培养,越发受到各国和教育机构重视。为适应时代发展需要,我国高校也在日渐重视国际意识教育工作的开展。
关键词：高校 大学生 国际意识 载体 
以就业工作为突破口，落实实践育人理念，提升生命科学人才培养层次
《环球市场信息导报（理论）》2012年第3期87-87,共1页方结红 刘红波 汪俊斐 赵静 
生命科学是一门非常活跃、发展迅速的学科，是实验性与实践性、应用性与直观性、现代性与创新性强的新型学科。在生命科学全球化突飞猛进的时代里，社会对从事生命科学领域的人要求具备扎实的专业理论、开阔的知识视野、较强的科学研究...
关键词：实践育人 生命科学 人才培养 
响应面优化虾头壳酶促水解清除DPPH自由基活性的研究被引量：6
《食品工业科技》2012年第3期174-177,190,共5页赵静 黄光荣 蒋家新 
以碱性蛋白酶水解虾头壳蛋白质,在影响水解条件单因素研究基础上,采用响应面方法中心组合设计,建立以DPPH自由基清除率为指标的水解模型,优化得出最佳酶解条件,并测定水解液中多肽的相对分子质量分布。结果表明,最佳酶解条件为pH7.2、温...
关键词：虾头 碱性蛋白酶 响应面分析 DPPH自由基清除率 水解度 
响应面优化虾加工副产物酶解制备抗氧化肽的研究被引量：3
《食品工业》2011年第4期46-49,共4页赵静 黄光荣 蒋家新 
利用响应面法优化虾加工副产物酶促水解制备具有清除ABTS自由基能力抗氧化肽的工艺条件。结果表明,碱性蛋白酶最佳水解条件为pH 8.4、温度59.6℃、加酶量597.3 U/g、时间120 min。在此条件下酶解,水解度达40.2%,ABTS自由基清除率为38.8%...
关键词：虾加工副产物 酶促水解 碱性蛋白酶 响应面 清除ABTS自由基 
杨梅叶总黄酮超声-微波协同萃取研究被引量：7
《江苏农业科学》2011年第4期332-334,共3页陈文伟 张中伟 赵静 贾振宝 洪瑶 
为提高杨梅资源的利用和杨梅叶黄酮的开发,研究了以杨梅叶为原料提取总黄酮的工艺。从乙醇回流提取、超声波、微波、超声-微波协同萃取4种方法对杨梅叶总黄酮的提取效果比较,得出超声-微波协同萃取法最优。以中心组合设计试验,选取提取...
关键词：杨梅叶 黄酮类化合物 超声-微波协同 中心组合 
茶叶黑色素的理化性质及其清除DPPH自由基的研究被引量：4
《食品研究与开发》2011年第1期180-184,共5页赵静 黄光荣 蒋家新 
以氨水溶液提取、酸水解、有机溶剂洗涤、酸沉淀等工艺从红茶中分离纯化茶叶黑色素,并对其理化性质、光谱特征和清除DPPH自由基能力进行研究。结果表明,该天然黑色素不溶于水、酸和有机溶剂,对光、热、碱和还原剂稳定,Cu2+、Ca2+、Zn2+...
关键词：茶叶 黑色素 理化性质 清除DPPH自由基能力 
热反应制备烤芝麻香味基料的研究被引量：3
《食品工程》2010年第3期49-52,共4页黄光荣 张之涤 陈文伟 赵静 
杭州市科技计划资助项目(20091832B39)
研究复合风味蛋白酶水解芝麻粕蛋白质为主要原料,添加氨基酸、还原糖和含硫化合物,进行热反应制备具有烤芝麻香味的香精基料。通过单因素和正交实验优化了热反应条件和反应物组成,制备的香精基料具有浓郁的烤芝麻香特征,是一种品质良好...
关键词：烤芝麻香精 热反应香精 美拉德反应 
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