韩学琴

作品数：68被引量：280H指数：10
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供职机构：云南省农业科学院更多>>
发文主题：辣木麻疯树金沙江干热河谷干热河谷间种更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《长江蔬菜》《云南农业科技》《中国热带农业》更多>>
所获基金：国家木薯产业技术体系建设项目国家科技支撑计划云南省技术创新人才培养基金农业部热带作物种质资源保护项目更多>>
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辣木与高丹草混合青贮效果的研究被引量：1
《草业科学》2024年第7期1747-1756,共10页韩学琴 李莲红 罗会英 邓红山 刘进娣 范建成 金杰 
云南省牟定县生态畜牧产业科技特派团项目(202304BI090019);国家草品种区域试验云南元谋试验站云南省草品种区域试验点支持;国家牧草产业技术体系“德宏综合试验站”项目(CARS-34-52);2021年省级发展专项资金“云南省省级特色作物种质资源圃”项目。
辣木(Moringa oleifera)富含蛋白质、维生素、矿物元素和不饱和脂肪酸,高丹草(Sorghum bicolor×S.sudanese)含糖量高且生物产量大,两者均为营养丰富饲料资源。本研究将辣木叶(Y)、辣木枝(Z)与辣木枝叶(ZY)分别以6个比例(0、20%、40%、...
关键词：辣木 高丹草 混贮 饲料 感官品质 发酵品质 营养特性 
辣木不同部位饲用品质比较研究被引量：1
《中国草食动物科学》2023年第6期17-22,共6页普天磊 金杰 邓红山 罗会英 刘昀 韩学琴 张美艳 
国家牧草产业技术体系德宏综合试验站(CARS-34-52);云南省牟定县生态畜牧产业科技特派团(202304BI090019);云南省重大科技专项(202002AA100007);2021年省级发展专项资金“云南省省级特色作物种质资源圃”;国家干热区特色作物种质资源圃。
文章测定分析了6个不同地理种源(肯尼亚,马里,老挝,印度,元谋,美国)辣木叶、梗和茎部位的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、单宁、木质素、草酸6个饲用品质指标,并采用聚类分析法和隶属函数分析法对供试样品的饲用品质进行了综合分析和评价,为...
关键词：辣木 地理种源 不同部位 饲用品质 综合评价 
11个紫花苜蓿品种在干热河谷区的生产性能及营养价值评定被引量：11
《中国草食动物科学》2023年第6期23-28,共6页刘进娣 邓红山 金杰 罗会英 李莲红 刘昀 韩学琴 张美艳 
国家牧草产业技术体系德宏综合试验站(CARS-34-52);云南省重大科技专项“生物资源数字化开发应用”项目(202002AA100007);2021年省级发展专项资金“云南省省级特色作物种质资源圃”;国家草品种区域试验云南元谋试验站;云南省牟定县生态畜牧产业科技特派团(202304BI090019)。
为筛选适宜干热河谷区种植的紫花苜蓿品种,于2016—2019年对11个参试紫花苜蓿品种的株高、干鲜比、鲜草产量、干草产量、粗蛋白、粗纤维、灰分、水分、粗脂肪、干物质、无氮浸出物、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维等指标进行测定,并采用灰...
关键词：紫花苜蓿 干热河谷区 生产性能 营养价值 综合评价 
香茅的生物活性及其在畜禽生产中的应用研究进展
《畜牧与饲料科学》2023年第6期57-65,共9页李莲红 韩学琴 罗会英 邓红山 刘进娣 刘昀 金杰 张美艳 
云南省重大科技专项“生物资源数字化开发应用”项目——云南农业种质资源数字化应用(202002AA100007)。
香茅含有萜类、醛类、醇类、黄酮类、多酚类等多种生物活性成分,能发挥抑菌、抗病毒、免疫调节、抗炎、抗氧化、调控肠道健康等生物活性功能,对畜禽的生长性能、抗氧化应激能力、抗寄生虫能力以及畜产品品质有显著的提高作用。综述了香...
关键词：香茅 生物活性成分 生物活性功能 畜禽生产 
云南干热河谷辣木(Moringa oleifera)对Cd-Pb-Cu-Zn四种复合重金属胁迫的响应及富集特征被引量：3
《生态学杂志》2023年第12期2817-2827,共11页段晓清 赵广 张扬建 穆羽 杨旺鑫 金杰 韩学琴 廖承飞 
国家木薯产业技术体系“楚雄综合试验站”(CARS-11-YNJJ);云南省重大科技专项“生物资源数字化开发应用”项目(202002AA100007);国家自然科学基金(42101067)资助。
我国矿产资源不合理开发导致的重金属污染较为严重,植物修复是解决土壤重金属污染问题的有效方式,因此亟需开展耐重金属胁迫植物筛选和尾矿堆积区重金属修复的研究。本研究以云南干热河谷地区广泛引种的辣木(Moringa oleifera)为对象,...
关键词：重金属 植物修复 干热河谷 生物量分配 光合作用 
辣木营养价值及在畜禽养殖方面的应用研究进展被引量：2
《草业科学》2023年第11期2937-2947,共11页罗会英 金杰 邓红山 普天磊 范建成 韩学琴 
云南省重大科技专项“云南农业种质资源数字化应用”(202002AA100007);2021年云南省省级发展专项资金“云南省省级特色作物种质资源圃”;2023年乡村振兴发展科技专项“云南省科技特派员项目”。
辣木(Moringa oleifera)是优质木本蛋白饲料,已广泛应用于家畜、家禽和水产动物饲喂中,在我国传统饲料资源日益紧张的情况下,具有广阔的开发前景。本文综述了辣木的营养成分及其在畜禽和水产动物饲喂中的效果,以期为辣木资源的深入开发...
关键词：辣木 营养价值 单胃动物 反刍动物 水产动物 家禽 饲喂效果 
放牧对金沙江干热河谷草地土壤种子库的影响被引量：1
《中国草食动物科学》2023年第5期16-22,共7页韩学琴 刘进娣 邓红山 罗会英 李莲红 金杰 
云南省重大科技专项(202002AA100007);2021年省级发展专项资金项目“云南省省级特色作物种质资源圃”;国家草品种区域试验云南元谋试验站;国家牧草产业技术体系德宏综合试验站(CARS-34)。
土壤种子库代表着草地的潜在恢复力,对退化草地的恢复具有重要作用。试验于2010—2012年在金沙江干热河谷天然草地进行了封禁、轻度、中度、重度不同放牧强度下的天然草地土壤种子库的密度及物种分布特征、多样性和相似性研究,拟为干热...
关键词：放牧 金沙江干热河谷 天然草地 土壤种子库 
基于SNP标记的辣木群体遗传分析
《热带作物学报》2023年第9期1786-1793,共8页普天磊 韩学琴 罗会英 邓红山 邹枚伶 金杰 夏志强 王文泉 
国家现代农业产业技术体系项目(No.CARS-11-YNJJ);云南省重大科技专项“生物资源数字化开发应用”项目(No.202002AA100007);海南大学科研启动基金项目(No.KYQD(ZR)-20101)。
基于SNP标记对辣木亲本及其子代群体的杂合度、遗传结构及遗传多样性进行分析,研究其遗传变异特征。利用AFSM技术对96份辣木材料进行简化基因组测序,将获得的测序过滤数据比对至参考基因组,使用VCFtools和BCFtools软件检测并统计SNP和In...
关键词：辣木 SNP 杂合度 群体结构 遗传多样性 
辣木蔬菜的速冻加工技术
《农村百事通》2023年第6期24-25,共2页邓红山 廖承飞 韩学琴 罗会英 普天磊 金杰 
受种植区域和保鲜难度大的影响,辣木叶多以原料加工为主,以蔬菜鲜销的方式较少,因此很难被人们关注和推广。通过原料采收、冷却、清洗、烫漂、冷却沥水、包装冷藏等工序制成的辣木蔬菜产品,不仅能较大程度地保持辣木蔬菜原有的色泽、风...
关键词：原料加工 烫漂 速冻技术 辣木 蔬菜产品 种植区域 营养素 城乡居民 
辣木蔬菜及其加工方法
《长江蔬菜》2023年第1期20-21,共2页邓红山 廖承飞 韩学琴 罗会英 普天磊 金杰 
国家木薯产业技术体系“楚雄综合试验站”(CARS-11-YNJJ);云南省重大科技专项“生物资源数字化开发应用”项目(202002AA100007)。
导读:辣木叶在2012年被列为新资源食品(卫生部公告2012年第19号),而且营养丰富,药食同源。辣木叶约含20种氨基酸,46种抗氧化剂,抗炎化合物,富含微量元素钾、锰、铬,以及维生素A,维生素B、B1、B2、B3、B6,维生素C、维生素E,提供优质蛋白...
关键词：新资源食品 抗氧化剂 药食同源 膳食纤维 优质蛋白质 辣木叶 维生素A 微量元素 
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