刘发义

作品数：58被引量：391H指数：11
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供职机构：国家海洋局第一海洋研究所更多>>
发文主题：共轭亚油酸中国对虾异构体脱臭高度不饱和脂肪酸更多>>
发文领域：农业科学化学工程轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《高技术通讯》《中国食品添加剂》《食品工业》《饲料工业》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家海洋局青年海洋科学基金青岛市科技攻关项目更多>>
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响应面法优化碱蓬叶蛋白提取工艺研究被引量：7
《食品工业》2011年第10期52-54,共3页衣丹 刘发义 臧家业 沈继红 王能飞 
海洋公益性行业科研专项(201005031)
通过单因素试验和响应面爬坡试验,研究碱蓬叶蛋白提取的最佳工艺,试验结果表明:料液比1:4,打浆5 min,滤液pH10,絮凝温度70℃,絮凝时间9 min,在此条件下获得的碱蓬叶蛋白含量为36.75%。
关键词：碱蓬 叶蛋白 蛋白质含量 响应面分析 
酶法分离共轭亚油酸两种主要异构体的工业生产研究被引量：2
《食品科技》2011年第8期12-16,共5页衣丹 林学政 沈继红 王能飞 刘发义 
国家高技术研究发展计划"863"课题项目(2007AA091905)
应用脂肪酶酯化法研究了共轭亚油酸两种主要异构体分离纯化的生产条件。当在CLA和无水乙醇比为1:1、1%的脂肪酶LipaseAY30、100%的水、恒温30℃的反应条件下反应9h,再经分子蒸馏和碱化脱酸,可以得到酸值0.5,CLA总含量81.84%,c9,t11CLA:t...
关键词：共轭亚油酸 异构体 脂肪酶 分子蒸馏 
共轭亚油酸降血脂及抗动脉粥样硬化作用的研究被引量：24
《现代生物医学进展》2011年第7期1228-1230,共3页衣丹 林学政 沈继红 刘发义 梁晓芳 
国家高技术研究发展计划"863"资助课题(No.2007AA091905)
目的:探讨共轭亚油酸降血脂及抗动脉粥样硬化形成的作用机制。方法:选用大鼠随机分为正常对照组,高脂模型组,c9,t11CLA:t10,c12CLA=2:1、1:1、1:3、1:6,只含t10,c12CLA共7组。实验至第8周末取血,检测血清胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高...
关键词：共轭亚油酸 高脂血症 动脉粥样硬化 
共轭亚油酸两种主要异构体冷冻结晶分离工艺研究被引量：6
《食品与机械》2011年第1期26-28,共3页衣丹 林学政 刘发义 梁晓芳 
国家高技术研究发展计划"863"资助课题(编号:2007AA091905)
应用冷冻结晶技术,对共轭亚油酸两种主要异构体c9,t11 CLA和t10,c12 CLA进行分离。结果表明,通过尿素包合法,去除原料中的饱和脂肪酸,然后在乙醇作溶剂情况下,将乙醇与共轭亚油酸乙酯按18:1配比,置于-56℃低温冷柜中,反应96 h后得沉淀...
关键词：共轭亚油酸 异构体 冷冻结晶 
甲醇钾催化共轭化反应合成共轭亚油酸甲酯的研究被引量：5
《中国粮油学报》2009年第3期89-91,共3页姜伟 万梓龙 刘发义 
以甲醇钾为催化剂催化共轭化葵花籽油甲酯制备共轭亚油酸甲酯。研究不同催化剂用量、温度、时间、含水量等因素对共轭化反应的影响。结果表明,最佳工艺条件为:甲醇钾5%,温度130℃,原料含水量小于0.2%,在真空条件下反应3 h,共轭转化率可...
关键词：共轭亚油酸 共轭化反应 甲醇钾 葵花籽油 
共轭亚油酸对血管内皮细胞的保护作用被引量：6
《中国海洋药物》2009年第1期17-19,共3页衣丹 李光友 刘发义 孙修勤 
国家高技术研究发展计划"863"资助课题(No.2007AA091905)
目的探讨多不饱和脂肪酸共轭亚油酸(CLA)对血管内皮细胞(VEC)的保护作用。方法应用MTT比色法测定CLA对血管内皮细胞存活率的影响;用绿色荧光蛋白标记的膜联蛋白/碘化丙啶双染色法检测细胞凋亡和死亡。结果CLA 2μmol·L-1处理细胞72h,...
关键词：共轭亚油酸 血管内皮细胞 饱和脂肪酸 细胞凋亡 
共轭亚油酸作为饲料添加剂的应用研究被引量：4
《饲料研究》2007年第8期29-31,共3页姜伟 衣丹 李江 刘发义 
关键词：共轭亚油酸 饲料添加剂 多不饱和脂肪酸 应用 功能性油脂 共轭双键 生物体内 异构体 
乙醇钾催化共轭化反应合成共轭亚油酸乙酯的研究被引量：2
《中国粮油学报》2007年第3期77-79,共3页姜伟 万梓龙 衣丹 石红旗 刘发义 
以乙醇钾为催化剂催化共轭化红花籽油乙酯制备共轭亚油酸乙酯。产物通过紫外光谱和气相色谱分析表明,亚油酸异构化产物主要为共轭亚油酸结构,其中以c9,t11-CLA和t10,c12-CLA两种异构体为主要产物。考察了催化剂用量、温度、时间、含水...
关键词：共轭亚油酸 共轭化反应 乙醇钾 
共轭亚油酸血脂调节作用的研究被引量：4
《中国粮油学报》2006年第3期160-162,共3页姜伟 石红旗 衣丹 刘发义 
为探讨共轭亚油酸对大鼠血脂的调节作用,以Wistar大鼠为模型鼠,建立高脂模型。给大鼠灌胃0．5,1．0,2．0g·kg-1三种不同剂量的共轭亚油酸36天,结果发现:低、中、高剂量组均能显著减少体重的增长,并能显著降低甘油三酯、胆固醇含量(P<0...
关键词：共轭亚油酸 WISTAR大鼠 血脂 
盐地碱蓬共轭亚油酸的制备及结构分析被引量：19
《食品科学》2005年第5期80-84,共5页石红旗 姜伟 衣丹 刘发义 李光友 
以丙三醇为溶剂体系,研究盐地碱蓬籽油合成共轭亚油酸(CLA)的工艺条件。并在该工艺中对丙三醇的可重复利用性进行了试验,由于油脂水解本身产生丙三醇,为此重复利用可以达到溶剂体系的循环适用。产物经分析表明,亚油酸异构化产物主要为...
关键词：共轭亚油酸 盐地碱蓬 制备 结构分析 
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