金宏

作品数：8被引量：73H指数：3
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供职机构：安徽工贸职业技术学院更多>>
发文主题：香气1-MCP保鲜1-甲基环丙烯粉红女士苹果更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《植物研究》《淮南师范学院学报》《西北植物学报》《食品工业科技》更多>>
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DPA和1-MCP对气调贮藏富士苹果采后生理的影响被引量：1
《淮南师范学院学报》2014年第3期31-35,共5页金宏 惠伟 
陕西省科技攻关项目(2012NKC 01-22)
富士苹果采后进行1500μl/L二苯胺(DPA)、1μl/L 1-甲基环丙稀(1-MCP)以及1500μl/L二苯胺+1μl/L 1-甲基环丙稀(1-MCP)三种处理并贮藏于气调库中,测定贮藏的后期及货架期(在室温贮藏10天后)的部分生理指标。实验结果表明,三种不同的处...
关键词：DPA 1-MCP 气调贮藏 苹果 
白藜芦醇对砀山酥梨的保鲜效应被引量：1
《淮北师范大学学报（自然科学版）》2014年第1期51-55,共5页金宏 惠伟 牛瑞雪 
陕西省科技攻关项目(2012NKC01-22)
文章以砀山酥梨果实为试材,在果实冷藏(2士0.5℃)前,采用0.5μL·L-1白藜芦醇溶液浸泡2 min,定期对果实保鲜过程中相关的生理指标进行测定,在贮藏后期对梨的黑皮病发病情况做统计,研究白藜芦醇对砀山酥梨果实采后保鲜效应和黑皮病的抑...
关键词：白藜芦醇 砀山酥梨 黑皮病 保鲜 
猕猴桃花粉耐性和花粉与柱头亲和力的研究被引量：2
《陕西农业科学》2013年第6期74-76,共3页金宏 惠伟 
猕猴桃属雌雄异株植物,猕猴桃育种以选雌株为主,导致猕猴桃花期不育、亲和力低等问题引起授粉不良。严重影响猕猴桃的产量和品质。猕猴桃雄株选育是目前生产上迫切要解决的问题。该实验比较了西选二号、401、20柱、1119、23柱花粉在-20...
关键词：耐藏性 柱头亲和力 花粉 猕猴桃 
一氧化氮(NO)熏蒸蒜瓣对蒜苗叶片光合作用的影响被引量：2
《植物研究》2009年第3期308-312,共5页李彩香 惠伟 屠荫华 牛瑞雪 金宏 
以白皮改良蒜为试验材料,用不同浓度的一氧化氮气体(0.1、0.5、1.0μmol.L-1)在无氧环境中对大蒜进行熏蒸。并使用TPS-1便携式光合仪结合Farquhar和Sharkey的理论测定或计算NO处理蒜苗的相关光合指标,同时测定核酮糖-1,5-二磷酸羧化/加...
关键词：NO 蒜苗 光合作用 
1-MCP对‘粉红女士’苹果冷藏期间品质变化和香气形成的影响被引量：17
《西北植物学报》2009年第4期754-761,共8页金宏 惠伟 丁雅荣 张鸿 牛瑞雪 
2003年陕西省科技攻关项目(2003K03-G7);2001年国家科技部十五重大食品安全专项(2001BA804A24)
以‘粉红女士’苹果为试验材料，研究了1μL／L1-MCP（1-甲基环丙烯）对苹果冷藏期间乙烯释放速率、呼吸速率、果实硬度以及香气成分和相对含量的影响。结果表明，1-MCP处理可显著抑制‘粉红女士’苹果冷藏期间呼吸作用和乙烯释放，有...
关键词：1-甲基环丙烯 苹果 香气 冷藏 
苹果果皮花青素含量与香气释放量的关系研究被引量：3
《陕西农业科学》2009年第2期12-14,25,共4页金宏 惠伟 李瑞婷 李彩香 牛瑞雪 屠荫华 
2003年陕西省科技攻关项目:1-甲基环丙烯在果品上的保鲜效果和应用技术研究(2003K03-G7);2001年国家科技部十五重大食品安全专项(2001BA804A24)
以洛川产富士苹果为材料,对果皮花青素含量与果实品质之间的关系进行研究。对果皮花青素含量、果肉pH值、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和香气等指标进行测定。实验结果表明:随着果皮花青素含量升高,可溶性糖、可溶性固形物含量也升...
关键词：富士苹果 果皮花青素含量 芳香物质 
砀山酥梨黑皮病发病程度与相关生理指标的关系被引量：14
《植物生理学通讯》2009年第1期28-32,共5页牛瑞雪 惠伟 李彩香 屠荫华 金宏 宋要强 李琦 
研究不同黑皮病发病程度的砀山酥梨果实与各个指标之间关系的结果表明,α-法尼烯含量与发病程度呈明显的正相关,共轭三烯含量在发病的果实中有一个阈值;总酚含量和多酚氧化酶(PPO)活性与发病程度也呈正相关;随着果实发病程度的加重,其...
关键词：砀山酥梨 黑皮病 发病程度 生理指标 
二氧化氯对“秦美”猕猴桃保鲜及贮藏品质的影响被引量：33
《食品工业科技》2009年第1期289-292,共4页牛瑞雪 惠伟 李彩香 屠阴华 金宏 
以"秦美"猕猴桃为材料,研究了二氧化氯对其保鲜及贮藏品质的影响。将猕猴桃分别浸入0、20、40、80、100mg/L的二氧化氯溶液中10min,沥干后贮存于温度为1～2℃,相对湿度为90%～95%的机械冷库中,以后每月取样,对其硬度、可溶性固形物、呼...
关键词：“秦美”猕猴桃 二氧化氯 保鲜 贮藏 
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