卢扬

作品数：48被引量：260H指数：8
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供职机构：贵州省农业科学院更多>>
发文主题：马铃薯苦荞多酚氧化酶荞麦结合态更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《农技服务》《江苏农业科学》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：贵州省科技计划项目博士科研启动基金贵州省农业科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
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辛烯基琥珀酸酐苦荞糊精酯对姜黄素增溶效果研究
《粮食与油脂》2024年第3期63-67,110,共6页邹妍 董楠 石冰艳 杨文凤 卢扬 
黔科合基础-ZK[2023]一般184;剑河科特派合05号。
以苦荞淀粉为主要原料制备辛烯基琥珀酸酐苦荞糊精酯。通过响应面法优化辛烯基琥珀酸化苦荞糊精胶束荷载姜黄素的过程,并研究不同工艺对姜黄素的增溶效果。结果表明:最佳工艺参数为搅拌功率4.5 W、糊精摩尔质量11.5×10^(4)g/mol、取代...
关键词：苦荞淀粉 辛烯基琥珀酸酐糊精酯 姜黄素 增溶效果 
基于SiPLS-CARS算法的百香果糖度无损检测被引量：1
《食品研究与开发》2023年第20期184-190,共7页田永国 吕都 唐健波 黄珊 陈超 卢扬 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑〔2021〕一般140)。
为建立一种无损快速检测百香果糖度的技术,以百香果为研究对象,利用近红外光谱技术,并结合联合区间偏最小二乘算法和竞争适应重加权采样算法对近红外光谱进行特征波长筛选,采用偏最小二乘法和支持向量机方法建立百香果糖度预测模型。结...
关键词：百香果 糖度 特征波长 近红外光谱 无损检测 
辛烯基琥珀酸苦荞糊精酯自聚集特性研究
《食品科技》2023年第7期242-248,共7页邹妍 董楠 石冰艳 卢扬 
贵州省现代农业产业技术体系(特色杂粮)建设项目(黔财农[2018]81号)。
为了将亲水性的苦荞淀粉改性为两亲性高分子,进而提高生物利用率,然后研究其改性糊精的自聚集行为及影响因素。采用辛烯基琥珀酸酐(Octenyl succin in anhydride,OSA)作为改性剂,将苦荞淀粉降解为苦荞糊精,制备辛烯基琥珀酸酐苦荞糊精酯...
关键词：苦荞淀粉 辛烯基琥珀酸酐 临界聚集浓度 自聚集行为 
苦荞芽苗黄酮微胶囊的制备及其性质分析被引量：2
《食品工业科技》2023年第13期63-70,共8页黄珊 刘辉 周罗娜 卢扬 李俊 陈昌恒 吕都 潘牧 曾勇 
贵州省科技支撑项目贵州无明矾荞酥的生产及品质提升关键技术研究与示范(黔科合支撑[2020]1Y169号);贵州省特色杂粮现代农业产业技术体系(GZTSZLCYTX2022)。
为提高苦荞芽苗黄酮的稳定性及生物利用率,以卡拉胶+变性淀粉、阿拉伯胶(gum arabic,GA)+变性淀粉、麦芽糊精(maltodextrin,MD)+变性淀粉+明胶为壁材,采用喷雾干燥法制备三种苦荞芽苗黄酮微胶囊,并对微胶囊的水分含量、休止角、吸湿性...
关键词：苦荞芽苗黄酮 微胶囊化 喷雾干燥 壁材 功能食品 
外源硫诱导苦荞镉胁迫响应的比较转录组学分析被引量：2
《生物技术通报》2023年第5期177-191,共15页刘辉 卢扬 叶夕苗 周帅 李俊 唐健波 陈恩发 
黔农科院青年科技基金([2020]5号)。
Cd(镉)含量超标是影响苦荞(Fagopyrum tararicum)安全生产的主要重金属污染。为揭示外源添加硫(S)对苦荞耐Cd胁迫影响的分子机理,通过比较转录组学分析手段,分析根施100 mg/kg(NH_(4))_(2)SO_(4)(S)处理与5 mg/kg CdCl_(2)(Cd)处理后苦...
关键词：镉胁迫 外源S 苦荞 比较转录组 基因功能验证 氧化还原途径 脱落酸 生长素 
马铃薯套种苦荞对土壤养分、酶活性和微生物的影响
《江苏农业科学》2023年第10期219-226,共8页刘辉 卢扬 冯月玲 叶夕苗 张叶 李飞 邓仁菊 张廷刚 王天顺 宋莉 
国审马铃薯新品种黔芋7号示范及推广应用项目(编号:黔科合成果[2020]1Y020);国家自然科学基金(编号:31860461);贵州省马铃薯遗传改良科技创新人才团队(编号:黔科合平台人才[2020]5002);贵州薯芋作物病害防控创新能力建设项目(编号:黔科合服企[2021]11号)。
为分析马铃薯套种苦荞下不同时期土壤中的养分、土壤酶活性和微生物生态在苦荞不同生长时期的变化。结果表明,与马铃薯净作区相比,马铃薯套种苦荞区的土壤pH值在苦荞各个生长时期整体均显著上升。在马铃薯净作区,与2020年相比,2021年不...
关键词：马铃薯 套作 苦荞 土壤养分 土壤酶 土壤微生物 
无明矾荞酥复合膨松剂优化及风味物质分析被引量：3
《食品科技》2022年第8期152-159,共8页贺圣凌 周罗娜 刘辉 卢扬 赵兴丽 曾勇 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]1Y169号);贵州省科技计划项目(黔科合服企[2019]4009)。
为提高荞酥的酥脆性,以碳酸氢钠、葡萄糖酸-δ-内酯、分子蒸馏单甘酯及磷酸二氢钙添加量为单因素,以质构和感官评分为指标确定因素水平,结合Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,以荞酥感官评分为响应面值,对无明矾荞酥工艺进行优化,对...
关键词：荞酥 无明矾膨松剂 优化 风味物质 
茄科植物黄萎病研究进展被引量：2
《江苏农业科学》2022年第14期1-12,共12页周帅 卢扬 陈恩发 叶夕苗 阳腾 刘聪聪 范士杰 
贵州省科技计划(编号:黔科合[2020]1Y020);贵州省农业科学院青年基金(编号:黔农科院青年基金[2020]23号);贵州省农业科学院专项(编号:黔农科院种质资源[2021]15号);贵州省第五批创新人才基地建设项目(编号:黔人领发[2016]22号)。
黄萎病是感染性较强的土传种传真菌病害,具有寄主范围广、防治难度大的特征,现已成为影响茄科作物正常生长的主要病害。深入了解黄萎病致病机理和寄主植物对黄萎病抗性机理对有效防控该病害至关重要。本文概述了黄萎病危害和黄萎病病原...
关键词：茄科作物 黄萎病病原菌 致病机理 抗性基因 抗黄萎病机理 研究进展 
不同小米品种理化品质及感官品质分析与评价被引量：14
《中国粮油学报》2022年第5期70-78,共9页章洁琼 刘辉 邹军 白文华 卢扬 冯泽蔚 李俊 
选择10个品种小米,对比理化品质差异,然后分别加工成小米饭、小米粥和小米鲊,通过感官评定结合模糊数学、隶属函数法综合评价不同品种小米的感官品质。结果表明,可溶性糖、粗纤维、粗蛋白、直链淀粉、胶稠度、碱消值分别为1.3%、0.7%、1...
关键词：小米 品种差异 感官品质 隶属函数 模糊数学 
农村一二三产融合发展视域下科技特派员制度优化对策被引量：7
《农村经济与科技》2022年第3期217-220,共4页曾宪浩 雷尊国 邵美婷 卢扬 刘军林 邓仁菊 
贵州省第五批创新人才基地建设(黔人领发﹝2016﹞22号);贵州省发展改革委《关于实施贵州省大众创业万众创新示范基地建设三年行动计划(第二批)的通知》(黔发改高技﹝2018﹞632号);贵州大学文科研究青年项目(GDQN2017006)。
农村一二三产业的融合发展,是脱贫攻坚成果巩固的重要物质基础,是实现乡村全面振兴的重要保障。新发展阶段要求科技特派员制度进行供给侧结构性改革,在公共利益与个人利益协调一致的基础上,通过对科技特派员的选派机制、工作绩效考评机...
关键词：三产融合 科技特派员 制度优化 
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