向东

作品数：15被引量：153H指数：7
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供职机构：华南理工大学更多>>
发文主题：南瓜南瓜多糖正交法壳聚糖制糖工业更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《河南科学》《食品科学》《甘蔗糖业》《食品与发酵工业》更多>>
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活性炭对南瓜粗多糖液的脱色研究被引量：23
《河南科学》2004年第6期780-782,共3页向东 王国政 赖凤英 陈健 
介绍了用活性炭对南瓜粗多糖液进行脱色的试验研究,结果表明,脱色的最佳工艺条件为:温度60℃,时间30min,活性炭用量为1%。
关键词：糖液 脱色 南瓜 粗多糖 用量 温度 
水溶性南瓜多糖的提取工艺的研究被引量：10
《广州食品工业科技》2004年第2期48-50,共3页向东 赖凤英 陈冠 
用热水提取南瓜多糖,电子显微镜显示热处理对致密的新鲜南瓜组织有疏松作用。用正交法对提取工艺进行了优化,结果表明在提取温度为80,提取时间为0.5小时,液固比为5时为最优的工艺条件。
关键词：水溶性南瓜多糖 提取工艺 正交法 工艺优化 
南瓜多糖的理化性质及单糖组成被引量：10
《食品工业科技》2004年第12期62-63,共2页向东 梁平 赖凤英 
对两种南瓜多糖PP-I与PP-II进行了理化性质、分子量测定、单糖组成的研究,结果表明,用凝胶法测定的分子量PP-I为2.4×104,PP-II为3.6×104。经纸层析分析,多糖PP-I主要由半乳糖、葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖等单糖组成,PP-II主要是由半乳...
关键词：南瓜 多糖 分子量 单糖 组成 
壳聚糖在食品工业中的应用被引量：25
《中国甜菜糖业》2004年第2期28-30,共3页赖凤英 向东 梁平 
概述了壳聚糖在食品工业上的应用,包括食品加工助剂、食品添加剂、保健食品及水的净化剂。
关键词：壳聚糖 食品工业 应用 食品添加剂 保健食品 
碱法提取南瓜多糖的研究被引量：34
《食品工业科技》2004年第11期120-122,共3页向东 赖凤英 梁平 
NaOH提取南瓜多糖,电子显微镜显示,碱处理对致密的新鲜南瓜组织有疏松作用。用正交法对提取工艺进行了优化,结果表明,提取温度80℃,提取时间2h,液固比5∶1,NaOH浓度0.4mol/L时为最优的工艺条件。
关键词：南瓜多糖 提取 正交法 
南瓜多糖的分离与纯化被引量：11
《食品与发酵工业》2004年第8期130-133,共4页向东 金鑫 赖凤英 
研究了南瓜多糖提取液的分离与纯化。试验结果表明 ,提取液用TCA法脱蛋白 ,去除率达 94.3 3 % ,采用SephacrylS 40 0HR凝胶柱层析逐步分析纯化 ,分离得到 2种多糖PP Ⅰ和PP Ⅱ。利用醋酸纤维膜电泳法对PP Ⅰ和PP Ⅱ进行纯度检测 ,表明 ...
关键词：南瓜多糖 提取液 蛋白 电泳法 凝胶柱层析 分离与纯化 分离 醋酸纤维 分析纯 组分 
植物性多糖的强化提取被引量：29
《食品与发酵工业》2004年第5期81-84,共4页向东 赖凤英 梁平 
以新鲜南瓜为研究对象,用超声波和缓冻2种方法强化提取水溶性多糖。电子显微镜显示,植物细胞壁在超声波作用下产生了明显的褶皱,一些细胞破裂;植物细胞经过缓冻处理后,由于植物细胞内形成了晶粒较大的冰晶,从而使大部分植物细胞产生破...
关键词：植物性多糖 提取 南瓜 超声波法 缓冻法 
榨季糖浆气浮工艺中使用壳聚糖絮凝剂的探讨被引量：1
《广州食品工业科技》2003年第4期74-75,共2页赖凤英 梁平 向东 金鑫 
本文对榨季粗糖浆气浮工艺中使用壳聚糖絮凝剂进行了探讨,确定了最佳工艺条件。结果表明,壳聚糖的清净效果良好。
关键词：榨季粗糖浆气浮 壳聚糖 絮凝剂 工艺条件 清净效果 正交试验 澄清剂 制糖行业 
制糖工业检测新技术的应用
《中国甜菜糖业》2003年第3期17-20,共4页向东 赖凤英 
介绍几种制糖工业检测技术新方法的原理及应用,对其存在的问题作出了分析,并对检测新技术的应用发展作出了展望。
关键词：制糖工业 检测技术 新技术 应用 射频检测技术 γ射线检测技术 红外光检测技术 
制糖工业检测新技术的应用被引量：3
《甘蔗糖业》2003年第3期47-50,32,共5页向东 赖凤英 
本文论述了几种制糖工业检测技术新方法的原理及应用,对其存在的问题作了分析,并对检测新技术的应用发展作了展望。
关键词：制糖工业 检测技术 原理 射频检测技术 γ射线检测技术 红外光检测技术 激光自动折光技术 应用 
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