林洋

作品数:7被引量:22H指数:2
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供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司更多>>
发文主题:出酒率钙化水洗低度酒养护更多>>
发文领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
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探讨浓香型酒醅小茬与回缸发酵模型与产量质量的关系被引量:1
《酿酒》2022年第1期106-111,共6页吕静 刘江 王冕 林洋 沈剑 
在浓香型白酒的生产过程中,处于窖内中上部的小茬醅与回缸醅的发酵规律与位于窖池底部的大茬醅的发酵规律是完全不一致的。小茬与回缸醅的发酵是否正常对产酒数量以及原酒质量都起到十分重要的影响。通过深入研究和探索小茬、回缸等上...
关键词:发酵模型 出酒率 质量 参数 浓香型 
生物触媒在白酒酿造废水处理中的试验研究被引量:1
《酿酒科技》2021年第8期43-48,共6页胡浩 林洋 刘松 
生物触媒是一种绿色环保的水处理剂,具有提高活性污泥法水处理系统去污效能、减少水处理和污泥脱水过程中臭气产生和污泥产率的作用,进而有助于降低系统运行综合成本。为验证生物触媒在白酒酿造废水处理中的应用效果,在小试装置上进行...
关键词:生物触媒 腐殖土 白酒酿造废水 污泥减量 脱氮除磷 
自动拌料机在半机械化白酒生产中的应用研究被引量:1
《酿酒》2019年第2期90-93,共4页吕静 林洋 沈剑 王铁 刘湖静 
洋河酒厂股份有限公司选取部分小组使用自动拌料机替代人工拌料操作,以期降低劳动强度,提高物料均匀程度。此项研究对比了自动拌料机与人员拌料两种操作方式下员工劳动时间、拌料程度,比较出酒率、酒质及理化指标的情况,同时将当排入池...
关键词:酿酒技术 自动搅拌 发酵 出酒率 质量 
室外排汽系统在酿酒生产中的应用被引量:2
《酿酒》2017年第4期85-88,共4页郑步军 林洋 王铁 赵建峰 董训江 
当前酿酒生产在蒸馏结束后,通常采用大汽冲酸来降低酒醅中的酸类等发酵阻抑物,以促进酒醅发酵。但大汽冲酸存在蒸汽需求量大、对厂房腐蚀性高、车间能见度低等弊端。因此设计并应用室外排汽系统于酿酒生产,以消除大汽冲酸带来的以上问...
关键词:室外排汽 酿酒生产 大汽冲酸 应用 
人工窖泥的制作和养护被引量:15
《酿酒科技》2013年第2期67-70,共4页谢玉球 林洋 周二干 蔡猛 
浓香型白酒在中国的白酒市场中占据着主导位置,其优良品质与窖泥有密切的联系。窖泥质量的优劣直接影响着基酒的产质量,也与酒体风格息息相关,故有"千年老窖"之说。用人工制作的窖泥建筑窖池,经过长时间的驯化后即形成了"人工老窖"。而...
关键词:浓香型白酒 人工老窖 己酸菌 退化 养窖 
运用DMAIC方法提升出酒率和优级率的研究被引量:1
《酿酒科技》2013年第1期89-92,共4页谢玉球 林洋 周二干 吉启毅 
运用DMAIC方法对酿酒效率较低班组的出酒率和优级率进行改进,主要对影响白酒产量和质量的工艺参数进行分析与优化,以提高工艺参数控制水平。结果表明,目标车间经过一年多的改进、提高、控制,工艺参数过程控制能力显著提高,工艺参数过程...
关键词:六西格玛管理 DMAIC 工艺参数 出酒率 优级率 
洋河大曲多粮工艺参数的研究与应用被引量:1
《酿酒》2005年第3期69-71,共3页林洋 崔凤元 张荣 
采用正交试验方法优化多粮型工艺参数,确定较佳的入窖条件,并将该工艺在多粮生产上推广应用,取得了比较好的效果。
关键词:正交试验 优化参数 推广应用 
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