吴娟

作品数：12被引量：39H指数：5
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发文主题：小球藻异养小球藻细胞乙醇更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程石油与天然气工程动力工程及工程热物理更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《酿酒科技》《食品工业科技》《中国油脂》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域国家自然科学基金更多>>
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异养小球藻发酵液上清液回用的试验研究被引量：1
《中国油脂》2018年第5期104-109,共6页吴娟 姚伦广 毕生雷 鲁龙 张鹏飞 陈斯楠 
国家自然科学基金项目(31372381)
采用发酵液上清液进行小球藻培养试验研究。以小球藻的生物量为指标,通过上清液回用比例试验、单因素试验和L_9(3~4)正交试验进行配方优化,考察利用上清液培养小球藻的可行性。结果表明:上清液回用比例为30%(占配料用水量)处理效果最佳...
关键词：小球藻 发酵液上清液 回用 配方 生物量 
高压匀质法破碎小球藻细胞工艺优化被引量：7
《食品工业科技》2017年第6期304-307,349,共5页鲁龙 毕生雷 金洪波 吴娟 张鹏飞 
利用小球藻发酵液作为实验原料,在单因素实验的基础上,以小球藻破碎后的油脂得率为指标,采用响应面实验研究藻液浓度、匀质压力和匀质时间对小球藻破碎后油脂得率的影响。通过建立高压匀质法破碎小球藻细胞工艺的多元回归模型,优化破碎...
关键词：小球藻 高压匀质法 破碎 响应面法 
研磨法破碎小球藻细胞工艺优化被引量：7
《中国酿造》2017年第1期116-119,共4页鲁龙 毕生雷 金洪波 吴娟 张鹏飞 
"十二五"农村领域国家科技计划(2011BAD14B05)
选取破碎过程中的关键因素,以油脂得率为评价指标,通过进行单因素试验和正交试验,对研磨法破碎小球藻细胞的工艺条件进行了研究。结果表明,小球藻细胞破碎最佳工艺条件为藻液质量浓度150 g/L,破碎时间2.5 h,球磨机转速400 r/min,藻液与...
关键词：小球藻 研磨法 破碎 油脂得率 
一种酒精复合酶在燃料乙醇发酵中的应用效果被引量：3
《酿酒科技》2016年第10期67-70,共4页黄玉涛 邹婷婷 吴娟 黄丽丽 孙沛勇 刘钺 
考察了酒精复合酶KDN401在木薯粉、玉米粉和混合原料(70%小麦面浆加30%玉米)3种底物中的降残糖效果,并运用Mood中位数检验对发酵结果进行统计分析,结果表明,木薯原料乙醇发酵过程中添加酒精复合酶KDN401,对降低残糖、提高酒精度效果不显...
关键词：酒精复合酶 底物 降残糖 Mood中位数检验 
异养小球藻原料直接制备生物柴油的研究被引量：8
《中国油脂》2016年第10期48-52,共5页毕生雷 张成明 郑世文 金洪波 吴娟 鲁龙 张鹏飞 
国家科技支撑计划(2011BAD14B05)
考察了异养小球藻原料直接制备生物柴油的主要因素,并建立了直接酯交换的最佳工艺条件。通过单因素试验考察了硫酸添加量、含水量、乙醇添加量、反应温度、反应时间对酯化反应过程中粗生物柴油产率的影响,并采用正交试验对反应条件进行...
关键词：生物柴油 乙醇 脂肪酸乙酯 异养小球藻 硫酸 
乙醇及其提取物在食品保鲜中的应用进展被引量：5
《食品研究与开发》2016年第18期221-224,共4页吴娟 毕生雷 张成明 张鹏飞 鲁龙 金洪波 刘钺 杜风光 
本文对防腐剂的使用现状进行了阐述,分别介绍了乙醇和乙醇提取物在食品保鲜中的应用,并指出了今后的发展方向。
关键词：乙醇 乙醇提取物 天然防腐剂 食品保鲜 
异养小球藻发酵与树脂调节pH过程耦合工艺被引量：2
《中国酿造》2016年第7期55-59,共5页毕生雷 张成明 郑世文 金洪波 吴娟 鲁龙 张鹏飞 
"十二五"农村领域国家科技计划(2011BAD14B05)
为了解除发酵产酸对异养小球藻正常生长的抑制,提出了异养小球藻发酵与树脂调节p H过程耦合工艺。考察了添加树脂种类、添加树脂时间、树脂添加量对发酵过程的影响,结果发现,在发酵72 h添加8 g/L的凝胶树脂Lx-300C能够调节p H维持在中性...
关键词：异养小球藻 树脂 耦合 
强酸破碎小球藻细胞壁工艺条件的优化被引量：5
《食品与发酵科技》2016年第2期39-42,47,共5页鲁龙 毕生雷 金洪波 吴娟 张鹏飞 
为了提高小球藻油脂的提取效率,优化强酸破碎小球藻细胞壁的工艺条件,本文以油脂提取率为指标,通过单因素试验和L9(34)正交试验,研究了物料浓度、酸添加量、水浴温度、水浴时间四个因素对小球藻细胞壁破碎过程的影响。得出的最佳工艺条...
关键词：小球藻 硫酸 细胞壁 工艺 
金属膜在圆红冬孢酵母发酵液菌体分离中的应用被引量：2
《食品与发酵科技》2015年第5期1-6,共6页毕生雷 沈宏伟 张成明 金洪波 吴娟 鲁龙 乔建援 刘钺 
针对产油微生物细胞采收难度大,能耗高的问题,采用金属超滤膜系统对圆红冬孢酵母发酵液进行浓缩和膜污染后通量恢复研究。结果表明在过滤时间2h、过滤温度35℃、p H 6.3、膜面流速5m/s、系统压力0.4MPa时,圆红冬孢酵母分离效果最佳,在...
关键词：圆红冬孢酵母 发酵液 金属膜 膜通量 菌体分离 
异养小球藻油脂正己烷提取工艺优化被引量：1
《中国油脂》2015年第9期18-21,共4页毕生雷 张成明 卢悦 郑世文 金洪波 吴娟 鲁龙 
国家科技支撑计划(2011BAD14B05)
为确定最佳异养小球藻油脂正己烷提取工艺,对提取工艺中的关键参数如藻细胞溶液质量浓度、破碎压力、破碎次数、萃取时间、萃取温度、萃取剂正己烷添加量对油脂得率的影响进行了研究。结果表明,最佳油脂提取工艺条件为藻细胞溶液质量浓...
关键词：异养小球藻 细胞破碎 萃取 油脂得率 
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