芦晨阳

作品数：16被引量：94H指数：7
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供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
发文主题：盐霉素电子鼻井冈霉素发酵水平金枪鱼更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品工业科技》《食品科学》《生物化学与生物物理进展》更多>>
所获基金：宁波市科技局农业与社发重大科技项目国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金国家农业科技成果转化资金更多>>
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硫酯酶催化机制及结构生物学
《生物化学与生物物理进展》2025年第3期537-553,共17页周于聪 石婷 芦晨阳 刘昊 白林泉 
中国博士后科学基金(2023M743263);浙江省博士后择优资助项目(ZJ2023065)资助。
聚酮类和非核糖体肽类化合物是活性天然产物的重要来源,更是丰富的临床药物先导资源库。位于聚酮合酶和非核糖体肽合成酶末端的硫酯酶结构域在这些活性天然产物的链释放过程中发挥了重要的底物选择功能,是其合成后期关键催化酶。本文综...
关键词：聚酮合成酶 非核糖体肽合成酶 硫酯酶 蛋白质结构 催化机制 
基于OBE教学理念和PBL教学模式的“海洋环境监测与评价”课程教学改革被引量：2
《农产品加工》2022年第3期110-112,共3页芦晨阳 黄玉蒙 范思情 苏秀榕 
宁波大学教研项目(JYXMXKG2021022)。
海洋环境监测与评价是海洋生态文明建设的重要组成部分,而"海洋环境监测与评价"课程在海洋环境监测的技术人才培养方面发挥着重要作用。"海洋环境监测与评价"是一门理论学习和实践操作并重的课程,但是在传统的教学过程中,教师只着重于...
关键词：海洋环境监测与评价 OBE教学理念 PBL教学模式 案例探索式教学 
基于高通量测序技术对浙江传统发酵蔬菜微生物多样性的解析被引量：13
《食品科学》2021年第6期178-185,共8页鲍伟 韩姣姣 张旨轩 芦晨阳 周君 明庭红 李晔 苏秀榕 
宁波大学王宽诚基金项目(NA)。
以浙江地区传统发酵蔬菜臭冬瓜、臭苋菜梗、酸笋和酸茭白为研究对象,采用Illunina MiSeq高通量测序技术,分别分析浙江传统发酵蔬菜的汁液、固形物和培养物中细菌和真菌微生物群落组成和多样性,探讨“臭”和“酸”类发酵食品的微生物群...
关键词：传统发酵蔬菜 酸笋和酸茭白 16S rDNA高通量测序 微生物多样性 
基于电子鼻、电子舌和GC-MS分析饲料中添加金枪鱼蒸煮液对巴马香猪猪肉气味和滋味的影响被引量：12
《食品工业科技》2019年第23期229-234,共6页鲍伟 刘雅婷 王小凤 王颖 杨茗媛 申慧婷 乙丛敏 芦晨阳 周君 李晔 苏秀榕 陈义方 王求娟 
2014、2016年海洋经济创新发展区域示范项目;宁波市科技局农业与社发重大科技项目(2010C10040)
本文研究了巴马香猪饲料中添加金枪鱼蒸煮液对猪肉气味和滋味的影响。采用电子鼻与GC-MS研究猪肉气味的变化、电子舌与HPLC检测猪肉滋味的变化。结果表明:电子鼻前2个主成分(PC1和PC2)累计方差贡献率为99.41%,能够涵盖传感器原始信息,...
关键词：巴马香猪 金枪鱼蒸煮液 电子鼻 电子舌 气相色谱-质谱法 
金枪鱼红肉酶解液对小鼠抗疲劳和调节肠道菌群效果的研究被引量：10
《食品工业科技》2019年第17期314-320,326,共8页李淑凡 李鑫 韩姣姣 芦晨阳 周君 李晔 苏秀榕 陈义方 王求娟 
国家重点研发项目(2018YFD0901102);宁波市公益项目(2019C10064);2014年和2016年海洋经济创新发展区域示范项目;宁波市科技局农业与社发重大科技项目(2010C10040)
以金枪鱼红肉酶解液为研究对象,研究其在抗疲劳、抗氧化和肠道菌群调节方面的作用。本研究首先制备金枪鱼红肉酶解液,通过MALDI-TOF/TOF对多肽组成和丰度进行鉴定;随后对小鼠进行连续8周灌胃,评价其抗疲劳、抗氧化及对肠道菌群调节的能...
关键词：金枪鱼红肉 酶解液 抗疲劳 抗氧化 肠道菌群 
仿刺参胶原蛋白多肽对Ⅱ型糖尿病小鼠肾脏的保护机制被引量：1
《中国食品学报》2019年第3期108-114,共7页韩姣姣 李妍妍 周君 芦晨阳 李晔 张凌芷 苏秀榕 
国家农业科技成果转化项目(2007C22030520);浙江省重大科技专项重大农业项目(2008C02009-Ⅱ-2)
目的:研究仿刺参胶原蛋白多肽对db/db糖尿病小鼠的保护机制。方法:通过仿刺参多肽分组喂养糖尿病小鼠,测定小鼠血清中TC、TG、LDL-C和HDL-C含量及胰岛素浓度。采用双向电泳研究小鼠的肾脏蛋白,通过差异蛋白筛选,GO功能注释,代谢通路等...
关键词：仿刺参多肽 Ⅱ型糖尿病 双向电泳 差异蛋白 
水产品中荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)RT-LAMP可视化检测方法的建立及应用
《海洋科学》2018年第11期91-98,共8页魏梦泽 韩姣姣 芦晨阳 周君 陈炯 曲凌云 樊景凤 陈刚 苏秀榕 
海洋公益性行业专项经费资助项目(201105007);海洋经济创新发展区域示范项目~~
荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)在低温储存的水产品中仍能存活并繁殖,是导致水产品品质下降和恶化的主要原因。因此开发一种快速高效的检测手段显得尤为迫切。本文将逆转录-环介导等温扩增(Reverse Transcription Loop-mediated...
关键词：荧光假单胞菌 逆转录-环介导等温扩增 活菌检测 可视化检测 
基于电子鼻和HS-SPME-GC-MS技术解析乌牛早茶的挥发性风味物质被引量：15
《食品工业科技》2018年第14期223-230,共8页汤莎莎 芦晨阳 周君 韩姣姣 张红燕 崔晨茜 苏秀榕 
宁波市特色专业资助项目
为探究乌牛早的嫩叶和老叶在不同温度下挥发性物质成分,本文利用电子鼻测试不同温度下乌牛早茶叶的气味差异,并结合固相微萃取和气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术对挥发性风味物质进行分析。结果表明:电子鼻能灵敏地检测到不同温度处理条件...
关键词：乌牛早 温度 电子鼻 顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术 主体风味成分 
黑线鳕鱼皮胶原蛋白胰蛋白酶酶解多肽对UVB诱导HaCaT光损伤的抑制作用被引量：10
《食品科学》2018年第10期185-192,共8页董丽莎 李妍妍 张红燕 崔晨茜 韩姣姣 王朝阳 司开学 周君 芦晨阳 苏秀榕 
2016年海洋经济创新发展区域示范项目;宁波市科技局农业与社发重大科技项目(2010C10040)
目的:研究黑线鳕鱼(Melanogrammus aeglefinus)皮胶原蛋白胰蛋白酶酶解多肽的抗氧化、抑制光损伤作用,提高鱼皮的再利用价值。方法:利用单因素试验和响应面试验设计,探讨黑线鳕鱼皮胶原蛋白的最佳酶解工艺。将制得的酶解多肽通过基质辅...
关键词：黑线鳕鱼皮胶原蛋白 胰蛋白酶 多肽 分子对接 光损伤HaCaT细胞 
养殖大黄鱼挥发性成分分析被引量：16
《食品工业科技》2018年第4期202-209,共8页杨茗媛 王小凤 乙丛敏 周君 芦晨阳 张凌芷 苏秀榕 
海洋经济创新发展区域示范项目(2013710);宁波市科技局农业与社发重大科技项目(2010C10040);宁波市教育局重点学科资助项目(2017050352)
探讨不同温度下养殖大黄鱼背、腹部挥发性成分的差异。运用电子鼻和顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对其挥发性成分进行定性定量分析。结果表明,新鲜的养殖大黄鱼肌肉中含有的己醛、庚醛和辛醛等醛类物质对整...
关键词：养殖大黄鱼 电子鼻 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 挥发性风味成分 
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