李春香

作品数：10被引量：45H指数：4
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供职机构：山东省农业科学院更多>>
发文主题：栽培技术驴肉一体机侧根繁殖更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
发文期刊：《农产品加工》《农家参谋》《食品工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金山东省农业科学院青年科研基金山东省自然科学基金国家花生产业技术体系建设项目更多>>
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酱驴肉辐照贮藏技术研究被引量：4
《中国食物与营养》2020年第3期34-37,共4页王守经 钤莉研 柳尧波 王维婷 杜鹏飞 孙苏军 王玮 肖欣欣 胡鹏 李春香 周广运 汝医 廖峰 
目的:分析探讨γ-射线辐照处理对酱驴肉的贮藏效果,建立适宜的辐照加工工艺参数。方法:采用不同剂量的60 Coγ-射线对铝箔袋真空包装酱驴肉进行辐照处理,分析测定室温贮藏过程中,样品菌落总数、挥发性盐基氮等品质指标的变化。结果:2.0k...
关键词：60 Coγ-射线 辐射剂量 酱驴肉 品质指标 
水不溶性膳食纤维生理功能、制备工艺及应用研究进展被引量：17
《食品工业》2020年第2期258-262,共5页宋康 宋莎莎 弓志青 崔文甲 王文亮 李春香 
山东省自然科学基金重大基础研究项目(ZR2018ZC0944);山东省现代农业产业技术体系食用菌产后加工岗位专家项目.
膳食纤维是指不能被人体消化吸收的木质素和多糖类碳水化合物,其中水不溶性膳食纤维占天然纤维的2/3~3/4,主要是指不溶于水且不易被人体消化道酶消化的膳食纤维。近年来随着大众对营养健康及膳食结构的日渐重视及食品营养相关学科的深...
关键词：水不溶性膳食纤维 理化性质 功能特点 提取工艺 
ε-聚赖氨酸对牡蛎的防腐抗菌效果被引量：10
《食品工业科技》2019年第24期270-275,共6页王军华 王易芬 裘纪莹 赵双枝 李春香 王维婷 郭聃洋 周庆新 陈蕾蕾 
科技部“食品安全关键技术研发”重点专项项目(2017YFC1601400);山东省农业科学院创新工程(CXGC2017B06,CXGC2017A01);山东省农业科学院青年科研基金(2016YQN49);济南市农业局项目(201610);北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放中心开放基金(20182024);山东省重点研发计划(2017GSF216007);江苏省双创计划和江苏省淮安市淮上英才计划
为研究天然的防腐保鲜剂ε-聚赖氨酸对牡蛎防腐抗菌效果,使用浓度为0.2%和2%的ε-聚赖氨酸浸润处理牡蛎,通过监测(4±1)℃贮藏过程中牡蛎的菌落总数、pH、挥发性盐基氮(TVB-N)含量、TPA质构和氨基酸组成,评价贮藏期间的牡蛎品质变化。...
关键词：牡蛎 Ε-聚赖氨酸 抗菌性 生物防腐剂 贮藏品质 
浅谈农产品加工业的发展对农村经济的促进作用
《农家参谋》2019年第23期8-8,共1页李春香 蒋文惠 李晓明 
农产品加工业是农村经济建设中尤为重要的组成部分,其在推动农村经济发展方面发挥着重要的作用。基于此,为了促进农村经济更快更好发展,就必须提高对农产品加工业的重视。同时,还要采取有效的措施推动农产品加工业朝着产业化、规范化、...
关键词：农产品加工业 农村经济 促进作用 
山东省食用菌贮藏及物流常见问题及对策被引量：5
《农产品加工》2019年第15期78-80,85,共4页李永生 孙华 贾凤娟 官琦 宋康 李春香 朱晓琼 王延圣 王文亮 
山东省现代农业产业技术体系食用菌产后加工岗位专家项目（SDAIF-07-08）;科技与创新工程科研项目“2019农产品所学科团队建设项目”（07200214442010）
食用菌产业是山东农业的优势产业之一,但由于食用菌采收期比较集中,食用菌产业在贮藏、保鲜及物流运输方面存在诸多问题.总结了现阶段山东省食用菌存在的一些问题和影响食用菌商品品质的主要原因,针对这些原因,从物流方面和保鲜原理方...
关键词：食用菌 物流 贮藏 保鲜 品质 趋势 
不同剂量辐照酱驴肉贮藏效果快速检测被引量：3
《肉类工业》2019年第4期49-52,共4页王守经 钤莉研 柳尧波 王维婷 杜鹏飞 孙苏军 胡鹏 李春香 汝医 王东亮 
采用37℃贮藏条件快速检测了辐照酱驴肉的贮藏效果及品质指标变化情况。结果表明:不同剂量的γ-射线辐照处理能够有效地杀灭酱驴肉产品表面污染菌、不同程度地减缓了贮藏过程中产品挥发性盐基氮含量的增加,辐照剂量越高作用效果越好。2....
关键词：γ-射线 辐照处理 酱驴肉 品质 
优质小麦新品种裕田麦119选育及高产优质栽培技术
《种子科技》2019年第8期42-42,共1页李剑峰 吴盼盼 关西贞 李恒钊 李春香 
小麦新品种裕田麦119具有产量高、抗性好、优质强筋、广适性等特点,由滨州泰裕麦业有限公司选育而成,于2018年通过了山东省与国家审定。该品种系半冬性小麦品种,适宜山东省,河北省保定市、沧州市南部,山西省运城市、临汾市的盆地灌区推...
关键词：优质 小麦 品种 裕田麦119 选育 栽培技术 
优质早熟粳稻新品种圣稻25选育及栽培技术被引量：3
《大麦与谷类科学》2018年第6期58-61,共4页陈峰 朱文银 李春香 姜明松 徐建第 周学标 杨连群 
国家重点研发计划(2017YFD010050503);山东省水稻产业体系(SAIT-17-01);国家水稻产业体系济宁综合试验站(CARS-01-75);国家科技支撑计划(2015BAD01B02-1-3);山东省重点研发计划(2017GNC11111);济宁市重点研发计划;山东省农科院科技创新工程(CXGC2018B04;CXGC2016A11;CXGE2018E16)
水稻是山东省的高产高效作物,优质早熟粳稻新品种培育对保障山东及黄淮区水稻生产具有重要意义。圣稻25是山东省水稻研究所以圣稻14为母本、圣06134为父本,采用系谱法结合分子标记辅助选择培育而成的粳稻新品种,该品种具有米质优、产量...
关键词：圣稻25 优质早熟 特征特性 栽培技术 
黄河三角洲地区黄秋葵优质高产栽培技术
《中国农业信息》2016年第15期116-,共1页李春香 
黄秋葵颜色艳丽,具有观赏价值,也可食用其果荚,有红色和绿色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受消费者青睐。文章主要介绍黄河三角洲地区的黄秋葵优质高产栽培技术。
关键词：黄河三角洲 黄秋葵 优质高产 栽培技术 
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