赵金

作品数：9被引量：15H指数：3
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供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文主题：大学生创新创业催陈超声波白兰地更多>>
发文领域：文化科学农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊：《新教育时代（电子杂志）》《农业科技与装备》《沈阳农业大学学报》《沈阳农业大学学报（社会科学版）》更多>>
所获基金：辽宁省自然科学基金沈阳市社会科学立项课题更多>>
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基于工程认证导向的“5E”教学模式在机械基础课程中的应用研究
《农业科技与装备》2024年第3期138-140,共3页田金龙 胡博文 赵金 李斌 
沈阳农业大学教育教学研究青年项目(2022-158)。
机械基础是食品科学与工程专业重要的基础课,对食品专业工科课程教学起到支撑作用,是工程教育人才培养中的关键环节。以提高机械基础的教学质量为目的,提出基于工程认证导向的“5E”教学模式,通过探究(exploration)、吸引(engagement)...
关键词：工程认证 “5E”教学模式 机械基础 课程改革 
大学生诚信教育提升路径分析——以大学生创新创业训练项目为例
《农业科技与装备》2023年第5期89-90,共2页杨强 赵金 陈曦睿 刘洋 
结合大学生创新创业训练项目(简称大创项目)中存在的诚信缺失现象,总结大创项目在具体实施过程中存在的问题,从组织机构、教育目标、教育内容、教育方式等方面归纳出强化诚信意识的对策,旨在强化学生创新能力、激发大学生创新动能。
关键词：大学生 创新创业训练项目 诚信教育 提升路径 
超声波-橡木片复合催陈技术对寒富苹果白兰地陈酿的影响被引量：6
《沈阳农业大学学报》2021年第2期160-170,共11页赵金 刘夏 颜廷才 
辽宁省自然科学基金项目(2020-MS-209)。
陈酿是白兰地生产工艺的重要环节,自然陈酿耗时耗力。为解决这一问题,以寒富苹果蒸馏原液为试样,研究3种烘烤程度橡木片与超声波-橡木片复合催陈对酒样催陈效果的影响。结果表明:单一橡木片催陈中以重度烘烤度橡木片最佳,催陈45d后酒样...
关键词：白兰地 催陈技术 超声波 橡木片 香气成分 电子舌 
新时代高等学校学风建设研究与实践被引量：3
《沈阳农业大学学报（社会科学版）》2020年第5期600-604,共5页刘洋 孙婧 宋德群 李东泽 赵金 
沈阳市社会科学立项课题(SYSK2020-05-09)。
高等学校开展学风建设是提高专业人才培养质量、推动高等院校内涵式发展的历史必然,如何引导大学生练就过硬的专业本领,是高等教育管理工作者的重要职责与任务。高等院校人才培养过程的学风建设具有重要性和迫切性,目前高等学校大学生...
关键词：新时代 高等院校 大学生 学风建设 人才培养 
全国大学生广告艺术大赛对本科生创新创业能力培养的影响研究——以沈阳农业大学为例
《农业科技与装备》2019年第5期90-92,共3页孙仁艳 陈丽瑶 张春红 辛广 赵金 郑煜焱 
教育部产学合作协同育人项目双创背景下食品包装工程“四位一体”协同育人模式的构建与实践(201802109006);基于创新创业的食品包装工程专业本科生设计能力提升的培养模式研究(201802099003);沈阳农业大学教学改革项目“三个一流”背景下包装工程专业校企“四位一体”协同育人模式的构建与实践(2018-85)
根据我国高校本科教育适用国家对人才培养的要求,就全国大学生广告艺术大赛,对沈阳农业大学286名在校生进行创新创业能力调研分析.调查发现:学生普遍认可竞赛对其创新创业能力的培养与促进,专业指导和培训可以帮助学生树立信心、把握方...
关键词：广告大赛 创新创业 能力培养 问卷调查 
高校辅导员在实现大学生创业梦中的作用探究被引量：1
《产业与科技论坛》2017年第2期239-240,共2页赵金 吴金玲 谭洪波 
随着互联网行业的兴起,越来越多的机会向大学生发出橄榄枝,同时也涌现出了很多大学生创业成功的案例。这就促使大学生为了实现自身价值纷纷效仿,如何能够避免大学生创业中出现问题,辅导员在大学生创业梦中能够起到什么样的作用,本文就...
关键词：辅导员 大学生 创业梦 
当代大学生思想政治教育方式方法的创新实践和思考
《新教育时代（电子杂志）》2016年第6期83-84,共2页赵金 吴金玲 
现阶段,由于大学生的思想政治教育对象以及环境的变化,思想政治在教育过程中的相关理论也在不断发展,所以进一步导致对其方法进行有效创新.本文首先对政治政治教育的相关创新实践进行分析,然后对其进行相应的思考,进而提出以下内容.
关键词：大学生 思想政治教育 创新分析 
高等农业院校食品科学与工程专业定位与建设被引量：5
《沈阳农业大学学报（社会科学版）》2016年第2期208-212,共5页马凤鸣 陶冬冰 吴金玲 赵金 张佰清 
辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目(UPRP20140394)
以沈阳农业大学食品科学与工程专业为例,从专业定位、课程和教材建设、实践性教学环节建设、师资队伍建设和教学手段五个方面,探讨适应中国食品工业发展需求的高等农业院校食品科学与工程专业建设思路。通过将教学理论与教学实践经验相...
关键词：高等农业院校 食品科学与工程 专业定位 专业建设标准 
发酵蒸馏酒基液呈味物质的分析及在饮料调配中应用研究
《沈阳农业大学学报》2014年第1期99-104,共6页赵金 李新华 
以威士忌液体发酵蒸馏酒基液浓缩液为原料,采用CHCl2萃取浓缩液中的呈味物质,对其呈味物质进行GC-MS分析。结果表明:呈味物质包括69种化合物,其中主要呈味物质为2,3-丁二醇、乙醇、苯乙醇、2,5-己二醇、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、3-甲基丁...
关键词：蒸馏酒 发酵基液 呈味物质 气相色谱 质谱法 风味饮料 
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