国家科技支撑计划(2007BAD76B03)

作品数：22被引量：201H指数：9
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相关作者：周文化张海德李忠海郑仕宏蒋爱民更多>>
相关机构：海南大学中南林业科技大学华南农业大学中国热带农业科学院更多>>
相关期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《中国农学通报》《热带农业工程》更多>>
相关主题：槟榔槟榔油脂肪酸多酚抗氧化活性更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
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槟榔油急性毒理试验及其自微乳特性研究被引量：1
《中国粮油学报》2014年第6期57-62,共6页蒋欣欣 张海德 王伟涛 廖芸 
国家科技支撑计划(2007BAD76B03);中西部高校提升综合实力计划学科建设(2014-hdsp-03)
研究槟榔油的毒理安全性及微乳化特性,研制出槟榔油自乳化传递系统,以便提高槟榔油的生物利用度。通过槟榔籽油对SD大鼠灌胃给药急性毒性试验,研究其安全性;通过溶解度试验、浊点测试、三相图的绘制和星点设计-效应面法的优化等试验,以...
关键词：槟榔油 毒理试验 自乳化 星点设计 
不同加热方式对槟榔油品质的影响被引量：2
《食品科技》2012年第2期188-191,共4页李岚 邓学良 李忠海 周文化 普义鑫 
国家科技支撑项目(2007BAD76B03)
用GC-MS方法鉴定出槟榔油中各成分含量,其中主要成分为亚油酸和油酸,相对含量分别为26.84%、26.91%,占总脂肪酸含量的一半以上。并对槟榔油、椰子油、猪油分别进行常规和微波加热处理,探讨不同加热温度和时间及微波对油脂的酸值和过氧...
关键词：槟榔油 加热温度 加热时间 微波加热 
槟榔籽中抗氧化活性物质的分离与结构分析
《食品工业科技》2012年第3期68-69,394,共3页韩林 王兆丹 张海德 罗仕数 
国家"十一五"科技支撑计划(2007BAD76B03);重庆高校创新团队建设计划(201040);重庆三峡学院科研创新团队
为了研究槟榔籽中的抗氧化活性物质,通过柱色谱法分离纯化槟榔籽乙醇提取物,结合抗氧化活性筛选,分离得到槟榔籽中主要的抗氧化活性物质Fr-4。利用高效液相色谱分析其纯度,经波谱分析确定该物质为表儿茶素。
关键词：槟榔籽 分离 抗氧化活性 
用大孔树脂纯化槟榔多酚的工艺条件优化被引量：3
《中南林业科技大学学报》2012年第2期100-104,共5页普义鑫 周文化 李岚 周文娟 李可 
国家科技支撑项目(2007BAD76B03)
采用S-8、D-3520、ADS-8、DM-0301、AB-8五种大孔树脂对槟榔多酚进行纯化,筛选出S-8型号大孔树脂对槟榔多酚进行纯化,其效果最好。通过动态吸附与解析实验,得到S-8型大孔树脂的最佳吸附条件为:上柱液pH为2.0,上柱液浓度为2.05 mg/mL,上...
关键词：槟榔 多酚 大孔树脂 纯化 工艺条件 
槟榔果仁油理化性质及氧化稳定性研究
《食品与机械》2011年第5期153-155,共3页李岚 周文化 邓学良 
国家科技支撑项目(编号:2007BAD76B03)
为探讨槟榔果仁油理化性质和存贮稳定性,依据中国食用油标准探讨其理化指标,并通过测定过氧化值变化探讨光照、温度、氧气和抗氧化剂对其稳定性的影响。结果表明,槟榔果仁油提纯前后理化性质有所变化,提纯后槟榔果仁油碘值、水分含量等...
关键词：槟榔果仁油 理化性质 过氧化值 
基于Pro/E草绘的平面连杆机构创新设计被引量：2
《机械设计与制造》2011年第5期98-100,共3页李湘勤 廖宇兰 
国家科技支撑计划项目(2007BAD76B03);海南省教育厅基金(Hjkj2010-05);海南大学科技基金(hd09xm33)
针对机械设计手册上平面连杆机构的设计方法,应用Pro/Engineer草绘模块的绘图工具结合作图法求解平面连杆机构。根据不同的已知量求解连杆机构,得出未知量,并不断改进,实现机构创新设计。重点选用机械设计手册上所介绍的几种典型事例,...
关键词：PRO/ENGINEER 平面连杆机构 草绘图 
植物油脂脂肪酸组成及位置分布研究进展被引量：21
《粮食与油脂》2011年第3期4-6,共3页周文化 郑仕宏 蒋爱民 
国家科技支撑项目(2007BAD76B03)
天然甘油三酯很少含有三个相同酰化脂肪酸,而由多种不同脂肪酸组成。该文对天然植物油脂油样预处理技术和测定方法及手段进行综述,同时对甘油三酯脂肪酸位置分布与油脂理化性质关系进行分析。
关键词：植物油 脂肪酸 甘油三酯 
槟榔固体饮料的急性和蓄积毒性研究被引量：1
《热带农业工程》2010年第6期1-3,共3页付希 周文化 袁乐 
国家科技支撑项目(2007BAD76B03);2008湖南青年骨干教师培养对象资助项目;2009年湖南省大学生创新性项目
针对一种新开发的槟榔固体饮料,采用改良寇氏法测定槟榔提取物的LD50,以固定剂量法计算蓄积系数。结果表明:槟榔固体饮料对小鼠口服LD50为8181mg/kg,其LD50的95%可信限为6742～9620mg/kg。槟榔固体饮料的蓄积系数是5.8。由此可见,槟榔...
关键词：槟榔 固体饮料 急性毒性 蓄积毒性 
分子蒸馏精制槟榔油加工技术研究被引量：3
《粮食与油脂》2010年第11期14-16,共3页普义鑫 周文化 任费燕 蒋爱民 
国家科技支撑项目(2007BAD76B03)
在单因素实验基础上,以进料温度、进料速率、蒸馏温度、转速为考察对象,以槟榔油重相馏出物为指标,采用L9(34)正交表对槟榔油分子蒸馏纯化工艺进行优化;结果得到最佳工艺为:进料温度45℃、进料速率1.8 ml/min、蒸馏温度130℃、转速200 r...
关键词：槟榔油 分子蒸馏 油脂纯化 
槟榔生物酚提取工艺条件的研究
《食品科技》2010年第10期201-203,207,共4页郑仕宏 任费燕 周文化 张海德 普义鑫 李忠海 
国家科技支撑项目(2007BAD76B03);2008湖南省青年骨干教师资助项目;2009湖南省大学生创新资助项目
采用正交试验设计法优化槟榔多酚提取工艺条件,以槟榔多酚提取率为指标,考察温度、时间,甲醇浓度、料液比对槟榔多酚提取率的影响。结果得到最佳提取条件为温度为65℃、时间为60min、甲醇浓度为50%、料液比为1∶20,此时槟榔多酚提取率为...
关键词：槟榔 多酚 提取 
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