国家科技支撑计划(2006BAD04A09)

作品数：26被引量：310H指数：10
导出分析报告
相关作者：于力张兰威苗树君马文戈王伟东更多>>
相关机构：中国农业科学院哈尔滨兽医研究所黑龙江八一农垦大学东北农业大学哈尔滨工业大学更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《草地学报》《农机化研究》《微生物学通报》更多>>
相关主题：瘤胃发酵奶牛多杀性巴氏杆菌微生物群落混播更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
携带非典型cpb2基因牛源A型产气荚膜梭菌重组α毒素的免疫保护性研究被引量：4
《中国预防兽医学报》2012年第7期563-567,共5页德艳艳 姜志刚 牛思博 孙刚 于力 
国家科技支撑计划(2006BAD04A09)
为验证重组α毒素对携带非典型cpb2基因的A型产气荚膜梭菌的免疫保护性,本研究应用PCR技术,从某牛场牛源A型产气荚膜梭菌G1分离株中扩增出1 194 bp的α毒素编码基因(cpa)和795 bp的β2毒素编码基因(cpb2)。经BLAST分析显示,G1分离株携带...
关键词：非典型cpb2基因 A型产气荚膜梭菌 重组α毒素 重组非典型β2毒素 
热处理引起牛乳风味变化的研究进展被引量：8
《食品工业科技》2012年第6期414-416,420,共4页李延华 张兰威 王伟军 张莉丽 
国家"十一五"科技支撑计划重大项目(2006BAD04A09)
热处理是各种乳制品生产过程中不可或缺的工艺步骤,热处理过程中乳体系的风味组成会发生变化。近年来,不同乳制品的风味日益引起国内外学者和消费者的关注。本文介绍了新鲜牛乳中风味物质的基本特性、风味物质的形成途径及乳中异味的来...
关键词：牛乳 热处理 风味前体 风味化合物 
热处理影响牛乳蛋白凝胶特性的研究进展
《中国酿造》2011年第10期5-8,共4页王伟军 张兰威 李延华 张莉丽 
国家"十一五"科技支撑计划重大项目(2006BAD04A09)
热处理是各种乳制品生产过程中不可或缺的工艺手段,热处理过程中乳体系的蛋白质会发生变化,影响制品的凝胶特性。介绍了牛乳酸凝胶的模型和酶凝胶的形成阶段,分析了加热过程中蛋白质可能发生的变化,简要阐述了热处理对凝乳效果的影响,...
关键词：牛乳 热处理 酸凝胶 酶凝胶 蛋白质聚合物 
酸度和钙质量分数对复原乳酶凝胶质地特性的影响被引量：1
《中国乳品工业》2011年第7期18-21,共4页王伟军 张兰威 李延华 
国家"十一五"科技支撑计划重大项目(2006BAD04A09)
考察了不同酸度、钙质量分数调节后复原乳酶凝胶的质地特性,并对其质地变量进行了主成分分析。结果表明,不同工艺处理样品间的差异可以清晰地表现在两个新变量中。酸度、钙质量分数调整可对凝胶的表观黏度和持水力产生很大影响。此外,...
关键词：复原乳 酶凝胶 质地 持水力 黏度 
大口径毛细管气相色谱法快速测定MRS肉汤培养基中水溶性胆固醇被引量：2
《分析化学》2011年第6期894-897,共4页郭春锋 张兰威 李婧妍 张英春 易华西 杜明 韩雪 
国家高技术研究发展计划(No.2007AAZ354);国家科技支撑计划"十一五"奶业重大专项(No.2006BAD04A09)资助
建立了MRS肉汤培养基中水溶性胆固醇的气相色谱测定法。1 mL样品(含水溶性胆固醇的MRS肉汤培养基)与5 mL 0.5 mol/L KOH-甲醇溶液混合,然后于60℃水浴皂化30 min。产物游离胆固醇经5 mL甲苯萃取后,采用HP-5大口径石英毛细管柱(30 m×0.5...
关键词：大口径毛细管 气相色谱 水溶性胆固醇 MRS肉汤培养基 
基于PDA奶牛管理信息服务平台的研究与实现被引量：2
《农机化研究》2011年第1期119-121,128,共4页秦续彦 戚国强 魏晓莉 王立舒 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD04A09)
阐述了运用信息化手段和人工智能决策方法,设计并实现专门为奶农量身定制的基于PDA奶牛管理信息服务平台。实现奶牛饲养管理与疾病防治基本信息检索,根据通径理论对奶牛近交系数进行估算,对近交系数最小、预增产奶量最高的种公牛进行预...
关键词：奶牛管理 PDA 近交系数 遗传改良 
酶法生产共轭亚油酸的研究进展被引量：2
《微生物学通报》2011年第1期105-109,共5页张艳禾 王春来 刘思国 张兰威 
国家自然科学基金项目(No.30871816/C120108);国家863计划项目(No.2007AA10Z354);国家科技"十一五"支撑项目(No.2006BAD04A09)
共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)具有抗癌、抗动脉粥样硬化、减肥和免疫调节等生理活性。共轭亚油酸可以通过酶法异构化获得,将底物亚油酸异构形成具有生物活性物质-共轭亚油酸的异构酶称为亚油酸异构酶。因此,通过介绍亚油...
关键词：共轭亚油酸 亚油酸异构酶 工业生产 
益生菌降胆固醇功能研究进展被引量：19
《微生物学报》2010年第12期1590-1599,共10页郭春锋 张兰威 
国家"863计划"(2007AAZ354);国家科技支撑计划"十一五"奶业重大专项(2006BAD04A09)~~
本文对益生菌在动物及人体上的降胆固醇功能及可能机理进行了综述。益生菌是一类能够对人体健康起到促进作用的活体微生物。现已发现某些乳杆菌、双歧杆菌和肠球菌属的一些菌株具有降低血清胆固醇水平的能力。由于实验动物和人体在生理...
关键词：益生菌 降胆固醇功能 动物实验 人体实验 机理 
牛荚膜血清A型巴氏杆菌病的分子流行病学调查被引量：18
《中国预防兽医学报》2010年第5期360-364,共5页马文戈 姜志刚 于力 
国家科技支撑计划(2006BAD04A09);黑龙江省科技攻关重大项目专题(GA06B202)
本研究针对多杀性巴氏杆菌(Pm)特异性基因kmt1,进化保守基因16S rRNA基因,以及荚膜血清型A、B、D、E和F型对应的荚膜生物合成基因hayD-hayC、bcbD、dcbF、ecbJ和fcbD,设计特异性PCR扩增引物,采用PCR方法扩增相应基因和进行序列测定,并...
关键词：多杀性巴氏杆菌分离株 荚膜血清A型 16S RRNA kmt1基因 进化分析 
牛源A型多杀性巴氏杆菌培养特性和免疫原性的研究被引量：18
《中国预防兽医学报》2010年第3期183-185,224,共4页姜志刚 马文戈 于力 
国家科技支撑计划(2006BAD04A09);黑龙江省科技攻关重大项目(GA06B202)
为了确定牛源荚膜血清A型多杀性巴氏杆菌(Pm)的培养特性,本研究采用脑心浸液(BHI)培养基分别于静止、75r/min、250r/min3种培养转速对Pm进行培养,并与加血BHI进行比较,通过绘制生长曲线和小鼠毒力试验对Pm的培养基和培养转速条件进行优...
关键词：多杀性巴氏杆菌 荚膜血清A型 培养特性 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部