长江学者和创新团队发展计划(IRT0967)

作品数：10被引量：153H指数：6
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相关作者：张和平孙志宏包秋华张家超陈永福更多>>
相关机构：内蒙古农业大学沈阳农业大学江南大学更多>>
相关期刊：《食品研究与开发》《中国乳品工业》《食品科学》《微生物学通报》更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
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蛋白质组学在乳酸菌应激反应机制研究中的应用被引量：5
《食品科学》2013年第1期324-327,共4页乌日娜 孙志宏 张文羿 陈永福 刘文俊 钟智 张和平 
国家自然科学基金项目(31000805);辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目(LJQ 2011071);沈阳农业大学"天柱山英才计划"项目;"十二五"农村领域国家科技支撑计划项目(2011AA100902);教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT0967)
蛋白质组是研究细胞内全部蛋白质的存在及其活动方式。各种外界环境胁迫会诱导乳酸菌不同种类和数目的蛋白质表达发生变化,涉及复杂的代谢调控途径。本文通过从蛋白质组水平上揭示蛋白质表达模式的动态变化,有助于阐明乳酸菌在环境胁迫...
关键词：乳酸菌 蛋白质组 胁迫 
基于宏基因组方法对西藏传统发酵牦牛奶中微生物多样性的研究被引量：14
《北京工商大学学报（自然科学版）》2012年第4期19-24,共6页孙志宏 刘文俊 张和平 
国家杰出青年基金资助项目(31025019);教育部创新团队发展计划资助项目(IRT0967)
采用454高通量测序技术从宏基因组角度对西藏地区自然发酵牦牛奶中微生物多样性进行分析,以细菌16S rRNA的V3区和真菌的ITS区序列为扩增、测序靶点,分别获得3 051和3 396条高质量序列.研究发现,西藏自然发酵牦牛奶样品中真菌的丰度要大...
关键词：自然发酵牦牛奶 微生物多样性 454测序 
干酪乳杆菌对数生长期与稳定期蛋白质组比较分析被引量：6
《食品科学》2012年第13期148-151,共4页乌日娜 岳喜庆 张和平 
国家自然科学基金项目(31025019;31000805);国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-0501);国家"973"计划项目(2010CB134502);"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2009BADC1B01);教育部创新团队发展计划项目(IRT0967)
研究建立干酪乳杆菌Lactobacillus casei XM2-1的蛋白质组双向电泳表达图谱,比较其在对数生长中期与稳定期初期的图谱差异。结果表明:有16个蛋白质点表达发生明显变化,经过基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱鉴定,其中有7个蛋白质点鉴...
关键词：干酪乳杆菌 蛋白质组 应激蛋白质 
一种检测发酵乳中嗜酸乳杆菌的定量定性方法被引量：9
《食品研究与开发》2012年第11期153-155,共3页包秋华 李梅花 徐洁 张家超 张和平 
内蒙古自治区自然科学基金项目(2011MS1205);973计划前期研究专项(2010CB134502);教育部创新团队发展计划(IRT0967)
根据乳酸菌的16S rDNA基因序列设计嗜酸乳杆菌种特异性引物,应用种特异性PCR和实时荧光定量PCR反应,通过琼脂糖凝胶电泳图谱和实时荧光定量PCR图谱分析,建立快速、准确地检测发酵乳中L.acidophilus的定量和定性方法。
关键词：益生菌 嗜酸乳杆菌 种特异性PCR 实时荧光定量PCR反应 
益生菌Lactobacillus casei Zhang在酸胁迫下的蛋白质组学研究被引量：5
《食品与发酵工业》2012年第7期17-20,共4页乌日娜 岳喜庆 张和平 
国家自然科学基金项目(3102501931000805);教育部创新团队发展计划(IRT0967);教育部创新团队发展计划(IRT0967);973计划前期研究专项基金项目(2010CB134502);"863"计划项目(2011AA100902);辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LJQ2011071);沈阳农业大学"天柱山英才计划"
Lactobacillus casei Zhang是1株筛选自发酵酸马奶,并具有耐酸等益生特性的益生乳杆菌。该研究利用蛋白质组双向电泳,比较了其在pH值为7.0和5.5的培养液中分别生长至对数生长期中期的蛋白质组表达差异。结果表明,有11个蛋白质点表达发...
关键词：LACTOBACILLUS CASEI ZHANG 蛋白质组 酸胁迫 
益生乳酸菌Lactobacillus casei Zhang从基础研究到产业化开发被引量：10
《中国乳品工业》2011年第10期32-36,共5页张和平 
农业部现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-0501);国家高技术研究发展计划(2011AA100901;2011AA100902);国家杰出青年科学基金(31025019);973计划前期研究专项(2010CB134502);教育部创新团队发展计划(IRT0967);"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2009BADC1B01)
2001年-2009年,内蒙古农业大学"乳品生物技术与工程"教育部重点实验室从采集自中国西部7个省市及蒙古国14个省市不同少数民族地区951份自然发酵乳制品等样品中分离鉴定出3 388株乳酸菌,建立了中国首个原创性乳酸菌菌种资源库;从菌种库...
关键词：益生菌Lactobacillus CASEI ZHANG 基础研究 产业化 
益生菌对肠道菌群的影响——以Lactobacillus casei Zhang研究为例被引量：62
《中国食品学报》2011年第9期58-68,共11页张家超 郭壮 孙志宏 陈卫 张和平 
国家杰出青年科学基金(No.31025019);教育部创新团队发展计划(IRT0967);国家高技术研究发展计划(863计划;2011AA100901;2011AA100902)资助
人体肠道内栖居着数以万亿计的微生物,这些微生物在繁衍的过程中逐渐达到种类和数量的平衡,而这种平衡与机体正常代谢密切相关。一旦肠道菌群结构发生失调,各种代谢类疾病便随之而来。益生菌在肠道内的大量繁衍,可调节紊乱的肠道菌群结...
关键词：益生菌 肠道菌群 
利用16S rDNA序列及tuf-RFLP鉴定蒙古国发酵乳中的乳酸菌被引量：10
《中国乳品工业》2011年第7期4-7,共4页王宏梅 于洁 包秋华 吕嫱 孟和毕力格 张和平 
973计划前期研究专项(2010CB134502);教育部创新团队发展计划(IRT0967);863计划项目(2011AA100902)
运用16S rDNA序列分析和tuf-RFLP技术对采于蒙古国扎布汗省的25份发酵乳样中分离出的110株乳酸菌进行鉴定。首先将分离的110株乳酸菌的16S rRNA基因进行扩增,测序并构建系统发育树,初步鉴定为41株嗜热链球菌,40株瑞士乳杆菌,11株德氏乳...
关键词：乳酸菌 16S RDNA序列分析 系统发育树 tuf-RFLP 
一种快速定性和定量检测发酵乳中L.fermentum的方法被引量：4
《中国乳品工业》2011年第2期59-61,共3页包秋华 陈永福 张家超 孙志宏 包艳 张和平 
973计划前期研究专项(2010CB134502);教育部创新团队发展计划(IRT0967);国家自然科学基金项目(No.30760156)
通过比对发酵乳杆菌(L.fermentum)与其他乳酸菌的16S rRNA基因序列的异同,设计出L.fermentum的种属特异性引物,应用此引物进行种属特异性PCR和实时荧光定量PCR反应,通过琼脂糖凝胶电泳图谱和实时荧光定量PCR图谱分析,建立一种快速检测...
关键词：乳酸菌 发酵乳杆菌 PCR 实时荧光定量PCR 
实时荧光定量PCR中内参基因的选择被引量：32
《微生物学通报》2010年第12期1825-1829,共5页赵文静 徐洁 包秋华 陈永福 张和平 
国家973计划前期研究专项项目(No.2010CB134502);教育部创新团队发展计划项目(No.IRT0967)
实时荧光定量PCR技术是分析基因表达谱的一种常用方法,在分析中选择合适的内参基因对数据进行校正是得到可信数据的关键。以Lactobacillus helveticus H9为研究对象,应用实时荧光定量PCR技术,评价了5种常用内参基因ldh、recA、rpoB、ga...
关键词：实时荧光定量PCR 内参基因 GENORM NORMFINDER 
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