国家科技支撑计划(2012BAD31B01)

作品数：27被引量：198H指数：7
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相关作者：岳田利袁亚宏吴茂玉马超高振鹏更多>>
相关机构：西北农林科技大学中华全国供销合作总社山东农业大学西北政法大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《食品科技》《农业工程学报》《食品与发酵工业》更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
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微波辅助提取黑枸杞多酚及抗氧化活性研究被引量：7
《食品科技》2020年第2期258-263,271,共7页杨立风 方双杰 吴茂玉 王兆生 张明 王崇队 范祺 马超 
泰山产业领军人才工程项目(LJNY2015004);山东省重点研发计划项目(2017YYSP006);济南果品研究院科研发展基金项目(国家科技支撑计划项目(2012BAD31B01))。
以多酚提取得率(EP)、黄酮提取得率(EF)以及2,2-二苯代苦味酰基(DPPH)自由基清除率为评价指标,通过单因素及正交设计确定黑枸杞多酚最佳提取工艺并对其抗氧化活性进行了研究。结果表明:50%乙醇作为提取溶剂,微波辅助提取效果较好;优化...
关键词：黑枸杞 多酚 黄酮 微波 抗氧化 
不同产地原料生产的破壁灵芝孢子粉品质比较分析被引量：9
《中国果菜》2019年第3期7-13,共7页张明 吴茂玉 杨立风 王崇队 张博华 范祺 孟晓峰 马超 
济南果品研究院科研发展基金项目(国家科技支撑计划项目(2012BAD31B01))
为比较不同产地原料生产的破壁灵芝孢子粉的品质差异和加工适用性,以我国四大主产地的灵芝孢子粉为研究对象,经破壁处理得到破壁灵芝孢子粉,测定了破壁灵芝孢子粉的色泽、粒径和比表面积、破壁率、松密度及堆积密度、灰分、粗多糖含量...
关键词：破壁灵芝孢子粉 不同产地原料 品质分析 
基于红外光谱技术的高渗酵母快速鉴别方法被引量：4
《中国食品学报》2016年第11期212-220,共9页宋雅迪 袁亚宏 岳田利 王若男 王军 
国家"十二五"科技支撑计划(2012BAD31B01);国家自然科学基金项目(31371814)
为寻找高渗酵母种属的快速鉴别方法,本文应用傅里叶变换近红外光谱(FT-NIR)和傅里叶变换中红外光谱(FT-IR)分析技术,结合化学计量学方法,对6种高渗酵母判别分类。高渗酵母近红外光谱和中红外光谱的灵敏区段经基线校正,矢量归一化,二阶...
关键词：高渗酵母 鉴别 傅里叶变换近红外光谱 傅里叶变换中红外光谱 主成分分析 判别分析 
射频加热杀灭浓缩苹果汁中鲁氏接合酵母的工艺优化被引量：8
《农业工程学报》2016年第2期273-279,共7页白静 岳田利 王虎玄 牛晨 杨丽霞 
"十二五"国家科技支撑计划资助项目(2012BAD31B01)
为研究射频对苹果汁中鲁氏接合酵母杀灭作用,该文以鲁氏接合酵母为试验菌株,通过单因素试验分析了射频加热时间、极板间距、果汁体积、果汁可溶性固形物对杀菌效果及果汁升温速度的影响。在固定果汁可溶性固形物为70%的条件下,通过响应...
关键词：果汁 杀菌 优化 射频 鲁氏接合酵母 
苹果汁中鲁氏接合酵母早期污染的电子鼻识别研究被引量：14
《农业机械学报》2016年第1期209-214,220,共7页王虎玄 胡仲秋 龙芳羽 郭春锋 袁亚宏 岳田利 
'十二五'国家科技支撑计划项目(2012BAD31B01)
通过电子鼻(Electronic nose,EN)检测苹果汁气味,探索电子鼻识别苹果汁中鲁氏接合酵母早期污染的可行性。利用线性判别分析(LDA)研究电子鼻对不同污染时间苹果汁的区分能力。运用载荷分析研究各传感器对电子鼻早期识别鲁氏接合酵母污染...
关键词：苹果汁 电子鼻 鲁氏接合酵母 早期污染 
超声波降解苹果汁中展青霉素动力学研究被引量：7
《农业机械学报》2015年第11期230-235,共6页高振鹏 刘瑞 张德举 袁亚宏 岳田利 
陕西省科技统筹创新工程计划资助项目(2015KTCL02-02);'十二五'国家科技支撑计划资助项目(2012BAD31B01)
为了掌握超声波降解苹果汁中展青霉素的动力学特性,在前期超声波降解苹果汁中展青霉素的研究基础上,利用拟一级反应动力学方程对超声波影响因素中超声波功率、频率及温度降解苹果汁中展青霉素的试验数据进行拟合,确定相关参数,进一步建...
关键词：苹果汁 展青霉素 超声波降解 动力学 
糖度与酸度对鲁氏接合酵母生长的影响被引量：8
《农业机械学报》2015年第10期279-284,228,共7页王虎玄 胡仲秋 牛晨 袁亚宏 岳田利 
'十二五'国家科技支撑计划资助项目(2012BAD31B01)
研究了恒温25℃条件下糖度及酸度对鲁氏接合酵母潜在最大生长速率μmax及迟滞期λ的影响,以及恒温25℃及变温条件下糖度及酸度对鲁氏接合酵母腐败所需时间(TFS)的影响。采用Baranyi-Roberts方程对不同酸度糖度组合菌株的生长曲线进行拟...
关键词：鲁氏接合酵母 糖度 酸度 污染 响应面分析 
苹果汁中展青霉素的去除动力学与热力学研究被引量：8
《农业机械学报》2015年第10期304-310,共7页高振鹏 张丹 刘瑞 袁亚宏 岳田利 
陕西省科技统筹创新工程计划资助项目(2015KTCL02-02);'十二五'国家科技支撑计划资助项目(2012BAD31B01)
利用Langmuir、Freundlich及Temkin吸附等温模型对LSA-800B型树脂吸附苹果汁中展青霉素的等温线数据进行拟合,确定较佳吸附模型,并且对吸附过程的热力学性质进行研究。此外,利用Lagergren拟一级、Mc Kay拟二级吸附速率模型和Weber-Morri...
关键词：苹果汁 展青霉素 大孔吸附树脂 动力学 热力学 
不同干燥工艺对苹果粉品质的影响研究被引量：4
《中国果菜》2015年第8期15-19,共5页马超 张建昌 李新胜 古静燕 周萍 王朝川 吴茂玉 
2012年度国家科技支撑计划项目(2012BAD31B01)
不同的干燥工艺对苹果粉品质的影响不同,本文探讨了热风干燥、微波干燥、热风-微波干燥、热风-低温气流膨化、热风-微波-低温气流膨化这5种方法对苹果粉品质(持水力、膨胀力、Vc含量、可滴定酸含量、还原糖含量等)的影响。试验结果表明...
关键词：干燥工艺 苹果粉 品质影响 
乙醇利用菌株的分离鉴定及在低醇苹果酒中的应用
《现代食品科技》2015年第6期254-258,共5页宋靓靓 袁亚宏 刘斌 王虎玄 岑涛 
十二五国家科技支撑计划资助项目(2012BAD31B01)
随着人们对自身健康的关注,低醇酒越来越受到人们的欢迎。为获得利用乙醇的菌株,利用YPD以及乙醇唯一碳源的培养基,经过多次分离与筛选,得到3株乙醇利用菌株SJ01、SJ02、SJ03,并对筛选菌株进行乙醇耐受特性的测定及乙醇利用曲线的绘制...
关键词：乙醇利用 26S RDNA 低醇 苹果酒 
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