国家高技术研究发展计划(2006AA10Z340)

作品数：6被引量：11H指数：2
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相关作者：杜先锋刘霞杨文军杨丽朱培蕾更多>>
相关机构：安徽农业大学安徽省农业科学院天津科技大学南京农业大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《安徽农业大学学报》《食品科学》更多>>
相关主题：磷酸寡糖马铃薯淀粉薄层层析法红外吸收光谱功能性低聚糖更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
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由马铃薯淀粉制得磷酸寡糖的定性定量测定被引量：4
《食品科学》2011年第14期198-201,共4页杨丽 杨文军 刘霞 杜先锋 
国家"863"计划项目(2006AA10Z340)
对以马铃薯淀粉为原料、全酶法制得的磷酸寡糖进行定性定量分析。通过采用薄层层析法(thin layerchromatography,TLC)和高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测(high-performance anionic exchange chromatography-air puls-ing ampere detect...
关键词：磷酸寡糖 薄层层析法 高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测 红外吸收光谱 
马铃薯淀粉制备磷酸寡糖的研究
《中国粮油学报》2010年第11期52-56,共5页杨文军 刘霞 杨丽 朱培蕾 程莉莉 杜先锋 
863计划(2006AA10Z340)
以马铃薯淀粉为原料,采用全酶法并借以喷射液化工艺制备低DE值的麦芽低聚糖浆,采用高效阴离子交换色谱法测定所制备样品的糖分组成,离子树脂交换法从中分离制备磷酸寡糖,最后,采用薄层层析法和红外光谱法对其进行定性分析。结果表明:制...
关键词：马铃薯淀粉 磷酸寡糖 分离 定性分析 
离子色谱法测定超高麦芽糖浆中的麦芽糖被引量：1
《安徽农业大学学报》2010年第4期692-694,共3页叶红玲 杜先锋 
国家高技术研究发展计划(863计划)(2006AA10Z340)资助
该研究旨在建立一种采用高效阴离子色谱测定超高麦芽糖浆中的麦芽糖含量的方法。在CarboPacT-MPA200 3mm×250 mm(带CarboPacTMPA200 3 mm×50 mm保护柱)离子色谱柱上,用200 mmol.L-1氢氧化钠和100 mmol.L-1乙酸钠梯度洗脱,在Au工作电极...
关键词：超高麦芽糖浆 高效阴离子色谱 脉冲安培检测器 
基于磷酸寡糖生产的淀粉磷酸酯中结合磷含量的分析研究被引量：2
《食品科技》2010年第8期297-300,共4页刘霞 杨文军 杨丽 杜先锋 
国家863项目(2006AA10Z340)
研究中分别通过分光光度法和感应耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法对不同淀粉磷酸酯中的结合磷含量进行了分析。结果表明,分光光度法较ICP-AES法更适于淀粉磷酸酯中磷含量的分析,测定波长为825nm;市售淀粉磷酸酯的结合磷含量均较低...
关键词：磷酸寡糖 淀粉磷酸酯 结合磷含量 
马铃薯淀粉磷酸寡糖的全酶法制备及其分离被引量：2
《食品与发酵工业》2009年第5期74-78,共5页朱培蕾 汪名春 刘霞 刘才宇 赵贵云 杜先锋 
国家863项目资助(No.2006AA10Z340)
研究了制备低葡萄糖当量值(dextrose equivalent value,DE)麦芽低聚糖的工艺,以及从中分离制备磷酸寡糖(phosphoryl oligosaccharides,POs)的工艺条件。以马铃薯淀粉为原料,采用全酶法结合喷射液化工艺制备低DE值麦芽低聚糖,采用高效液...
关键词：马铃薯淀粉 全酶法 磷酸寡糖 柱层析 分离 制备 
新型功能性低聚糖——磷酸寡糖的功能特性及应用被引量：3
《食品与发酵工业》2007年第7期107-111,共5页朱培蕾 汪名春 杜先锋 
国家863项目资助(No.2006AA10Z340)
磷酸寡糖(phosphoryl oligosaccharides,简称POs)是从马铃薯淀粉水解产物中提取的新型功能性低聚糖。文中阐述了磷酸寡糖的结构、功能以及制备方法的最近研究进展,并对其应用前景进行了展望。
关键词：功能性低聚糖 磷酸寡糖 开发前景 
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