《茶叶通讯》

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《茶叶通讯》
主办单位：湖南省茶叶学会
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：茶树茶叶茶园茶文化绿茶更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
发文作者：杨阳郑红发李赛君黄怀生粟本文更多>>
发文机构：湖南农业大学湖南省茶叶研究所湖南省农业科学院中国农业科学院茶叶研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家茶叶产业技术体系建设项目湖南省自然科学基金更多>>
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《茶叶通讯》影响因子再创新高达1.701
《茶叶通讯》2025年第1期F0002-F0002,共1页
《茶叶通讯》(Journal of Communication)创刊于1962年,由湖南省茶叶学会与湖南省(农业科学院)茶叶研究所主办、院士领衔办刊。中国工程院院士刘仲华教授担任编委会主任,中国工程院院士陈宗懋研究员、中国工程院院士柏连阳教授、中国工...
关键词：中国工程院院士 茶叶研究所 茶叶学会 陈宗懋 影响因子 通讯 
沅陵碣滩茶的特色品质及生化特征成分分析
《茶叶通讯》2025年第1期1-13,共13页肖文军 杨迪非 唐睿 彭凯 陈大海 王敏名 李晋中 张大明 黄怀生 粟本文 
国家“十四五”重点研发计划项目(2022YFD1600805);湖南省科技重大专项(2021NK1020)。
沅陵碣滩茶素以“形美、色绿、香高、味醇”而著称。为探明沅陵碣滩茶色、香、味、形的品质特色与生化特征,分别对4个等级(银针、一号、银毫、翠峰)共27个代表性茶样进行感官品质与生化成分分析。结果表明,沅陵碣滩茶整体上表现为外形...
关键词：茶 碣滩茶 绿茶 感官品质 生化成分 品质特征 
茶叶标准物质的研究进展
《茶叶通讯》2025年第1期14-20,共7页何日梅 陈晓真 封余贤 冯杰 蓝平 卢敏萍 
中央引导地方科技发展资金项目(桂科ZY21195004);广西市场监管局科技计划项目(GXSJKJ2022-8);2022年中央支持地方高校改革发展资金。
茶叶标准物质在保证茶叶产品质量安全、遵守植物检疫贸易限制和保护消费者方面扮演着重要角色。本文查阅国际标准物质数据库,美国国家标准技术研究所,欧洲国家、日本的标准物质数据库以及中国国家标准物质资源共享平台收录的茶叶标准物...
关键词：茶叶 标准物质 标准 研究进展 
茶树新品种‘径山2号’选育研究
《茶叶通讯》2025年第1期21-25,共5页卢健 马春雷 王东 胡康赢 陈亮 朱建杰 张晶晶 陈红炳 
浙江省农业(茶树)新品种选育重大科技专项子课题(2021C02067-6-1);中国农业科学院茶叶研究所基本科研业务费(1610212022009);余杭区径山茶专用品种选育项目。
‘径山2号’是从余杭径山‘鸠坑群体种’中,经单株选择、系统选育而成的茶树新品种。该品种属灌木型、小叶类、中生种,新梢芽叶浅绿色,具有发芽整齐、产量高、花香显等特点;内含物质丰富,水浸出物含量51.70%、茶多酚18.60%、氨基酸4.30...
关键词：茶树 品种 径山茶 ‘径山2号’ 花香 
不同茶树杂交F_(1)代主要生化成分遗传多样性分析
《茶叶通讯》2025年第1期26-33,共8页刘子涵 姚林 彭律文 段继华 谢念祠 于晶 陈宇宏 雷雨 周跃斌 
长沙市自然科学基金(kq2402130);湖南省农业科技创新资金(2024CX23)。
为深入解析不同茶树品种杂交F_(1)代生化成分的遗传多样性,筛选优异茶树种质资源,为特异茶树资源的发掘利用及茶树新品种的选育提供物质基础。以38个杂交F_(1)代茶树新品系为试验对象,基于相关性分析、聚类分析和主成分分析,研究其主要...
关键词：茶树 杂交 F_(1)代 遗传多样性 生化成分 特异资源 
施肥处理对茶叶产量、品质以及养分吸收的影响
《茶叶通讯》2025年第1期34-40,共7页焦婷婷 赵远艳 陈红艳 夏瑞萍 冯尚文 文勤枢 黄芬 李新园 苏小娟 刘春艳 
云南特异茶树资源高效利用研究(202202AE090030)。
以不施肥为对照,减施化肥、常规施肥、有机肥化肥配施为处理,探究不同施肥处理对不同季节茶叶产量、品质以及养分吸收的影响,旨在为茶园土壤化肥减施、有机配肥以及提升茶叶品质提供技术支持。结果表明,减施化肥处理(T1)茶叶产量显著高...
关键词：茶树 施肥 茶叶产量 茶叶品质 碳氮含量 
不同基质配比对茶树冬季扦插育苗的影响
《茶叶通讯》2025年第1期41-46,共6页安丰轩 刘晓薇 蒋琴杰 鲍遵宇 古能平 陈恩海 黄柳滢 刘迪 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2023KY1019、2023KY1029、2023KY1030、2024KY1036);广西职业技术学院校级项目(211102、221101、231101、193102)。
短穗扦插是目前茶树繁殖育苗的主要方法,然而影响茶树短穗扦插的因素很多。研究选择‘乌牛早’和‘云抗10号’短穗采取不同扦插基质开展冬季扦插试验,共设4种基质配比,分别为CK(黄壤土)、T1(黄壤土、珍珠岩、甘蔗渣的体积比为2∶1∶2)、...
关键词：茶树 扦插 基质 根系活力 成活率 
雅安茶细蛾发生动态及性诱剂控制效果
《茶叶通讯》2025年第1期47-51,77,共6页王迎春 尧渝 黄颖博 李兰英 龚雪蛟 黄藩 张娟 张冰玲 
四川省“十四五”茶树育种攻关项目(2021YFYZ0025);国家现代农业(茶叶)产业技术体系(CARS-23)。
2019—2023年每年的2月下旬至11月下旬在四川雅安市名山区3个茶树主栽品种‘名山特早213’‘福鼎大白茶’‘名山白毫131’茶园内,采用性诱捕器和检叶法对茶细蛾成虫和幼虫发生动态进行监测,每7 d调查1次,并于2021年开展性引诱剂对茶细...
关键词：茶树 茶细蛾 发生动态 性引诱剂 控制效果 
不同萎凋方式对滇红茶香气物质的影响研究
《茶叶通讯》2025年第1期52-60,共9页吴亚敏 王兴华 徐嘉忆 邓秀娟 雷金梅 杨芳 武天宇 周淼 袁文侠 张书珩 王白娟 
云南省基础研究专项(202301AS070083);云南省重大科技专项计划(子课题)(202302AE09002001);云南省高层次科技人才及创新团队选拔专项(202405AS350025);云南省乡村振兴科技专项(202304BI090013);云南省“万人计划”产业技术领军人才项目(YNWR-CYJS-2018-009)。
为探究摇晾式萎凋、日光萎凋、复式萎凋、室内自然萎凋、加温萎凋对滇红茶香气物质的影响,选取‘云抗10号’春季一芽二叶鲜叶为原料,在其他工艺参数一致的情况下分别采用上述5种萎凋方式加工滇红茶,分别对茶样香气物质进行检测分析。结...
关键词：红茶 茶叶加工 滇红 萎凋方式 GC-MS 香气 
西双版纳地区古树和乔木普洱茶(生茶)品质差异分析
《茶叶通讯》2025年第1期61-69,共9页汤海昆 杨方慧 张艳梅 张盼盼 孙云南 张华凤 仝佳音 
云南省云茶高质量发展产业科技支撑专项云南省农业科学院人才引培项目(2024RCYP-01);乡村振兴科技专项云南省勐海县勐满镇西定乡科技特派队(202304BI090032-27)。
为探究西双版纳地区古树和乔木型普洱茶品质差异,采用液相色谱和HS-SPME-GC-MS技术对茶样儿茶素组分和香气成分进行检测分析。儿茶素组分检测结果表明,主成分分析能较好地区分布朗古树、布朗乔木、易武古树、易武乔木。HS-SPME-GC-MS检...
关键词：普洱茶 古树茶 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪 儿茶素组分 
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