北京联合大学师范学院应用生物技术系

作品数：12被引量：92H指数：5
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发文作者：蔡曼儿孙翰更多>>
发文领域：医药卫生生物学轻工技术与工程理学更多>>
发文主题：发酵豆制品发酵大豆制品营养固定化交联酶聚集体更多>>
发文期刊：《北京农学院学报》《中国酿造》《现代食品科技》《生物工程学报》更多>>
所获基金：北京市重点实验室开放基金北京市教委资助项目北京市教委科技发展计划更多>>
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中国传统发酵大豆制品的营养被引量：40
《中国酿造》2010年第2期11-16,共6页蔡曼儿 孙翰 薄芯 
对几种中国传统大豆发酵制品做了简单分析,并与非发酵大豆制品和国外发酵豆制品进行实验对比,结果表明中国传统大豆发酵制品的营养更丰富。同时指出大豆发酵制品目前存在着含盐量过高的问题,会对人体有不良影响。提出企业应在此基础上...
关键词：发酵豆制品 营养 开发研究 
丙氨酸铂配合物的合成与表征被引量：1
《化学研究与应用》2008年第8期1024-1027,共4页李金 刘京萍 
北京市教委科技发展基金(批准号KM200711417011)资助项目
The alanine platinum complex are synthesized by potassium terachloroplatinate(K2PtCl4) with alanine in aqueous solution.The features of alanine platinum complex are marked with TLC,DSC,IR spectrum,elemental analysis a...
关键词：铂配合物 抗癌活性 合成 
人工合成锰(Ⅱ)-天冬氨酸SOD模拟物的毒性检测被引量：1
《药学进展》2008年第7期319-322,共4页薄芯 李京霞 
目的:对人工合成的SOD模拟物——锰(Ⅱ)-天冬氨酸进行初步毒理检测。方法:通过灌胃造成急性毒性确定半数致死量(LD50),并对小鼠亚急性毒性、骨髓嗜多染红细胞(PCE)微核试验进行了研究。结果:受试物对小鼠的LD50大于5 000 mg/kg,属于无...
关键词：锰(Ⅱ)-天冬氨酸 半数致死量 亚急性毒性 微核率 
浅谈高校基层教学信息管理工作
《太原城市职业技术学院学报》2006年第4期155-155,158,共2页石虹 郇燕飞 
充分利用现有条件,在工作中不断探索科学的工作方法,对教学信息进行有效的管理,提高基层教学管理工作效率和质量;努力学习相关知识,提高基层管理人员的综合素质。
关键词：教学信息 基层管理 素质 
猪Follistatin cDNA克隆及在大肠杆菌中的表达被引量：8
《生物工程学报》2006年第4期677-681,共5页何新 齐冰 何立千 陈永福 刘桂生 陈清轩 
北京联合大学师范学院和吉林精气神有限公司赞助。~~
提取猪卵巢总RNA,用RT-PCR方法克隆了猪FollistatincDNA的完整开放阅读框,长1038bp。将FollistatincDNA连接到原核表达载体pGEX-4T-3中,转化大肠杆菌BL21(DE3),以IPTG诱导,进行了GST-FS融合蛋白表达。用SDS-PAGE和Western杂交检测,结果...
关键词：RT-PCR 猪Follistatin CDNA 原核表达 
天然有机物对中性蛋白酶活力的影响被引量：4
《现代食品科技》2006年第4期29-32,共4页吴京平 
北京市教委资助项目的分课题
探讨了两种不同天然有机物对1398中性蛋白酶活力的影响,测试了该蛋白酶的最适作用条件,即最适温度为50℃,最适pH值为7.6。较系统地分别考察了不同浓度的天然有机物H、天然有机物K及H与K同时对1398中性蛋白酶活力的影响,结果表明对酶活...
关键词：1398中性蛋白酶 天然有机物 酶活力 
纤维素酶促进剂在饲料中的应用初探被引量：1
《生物技术通报》2006年第4期126-132,共7页厉重先 李鸿玉 刘雪峥 
采用3.5-二硝基水杨酸(DNS)比色法和重量法,分别研究纤维酶促进剂在鸡饲料中使酶活力提高的作用,取得良好效果。对不同来源的纤维素酶的扩大实验,进一步证明了促进剂的有效性和普遍性,确定了纤维素酶促进剂应用于饲料的最佳配比,证明了...
关键词：纤维素酶 促进剂 饲料 酶解率 
益智核桃酸奶配方初步研究被引量：4
《食品科技》2005年第11期45-47,共3页荣瑞芬 吴雪疆 
采用正交实验设计,对核桃酸奶配方中的核桃与牛乳配比量、接种量、牛磺酸添加量进行研究。结果表明,配方为核桃乳与牛乳配比1∶4、接种量为4%、5%牛磺酸溶液添加量为0.15%的酸奶品质和风味俱佳。
关键词：核桃 酸奶 配方 
交联酶聚集体——一种无载体酶固定化方法被引量：17
《生物技术》2005年第2期90-92,共3页武仙山 何立千 叶磊 
对一种崭新的无载体酶固定化技术———交联酶聚集体(Cross-linked Enzyme Aggregates,CLEAs)技术进行了文献综述。CLEAs技术是一种将蛋白质先沉淀后交联形成不溶性的、稳定的固定化酶。研究结果显示其活性和稳定性可与交联酶晶体(Cross...
关键词：交联酶聚集体 固定化 酶 
用CHO细胞进行SCE检验方法探索被引量：2
《生物技术》2005年第1期47-49,共3页薄芯 李京霞 
以姐妹染色单体交换 (sisterchromatidexchange ,SCE)为指标 ,是继微核检测之后对各种化学物质的遗传毒性做进一步研究的有效方法。通过对化学物质进行SCE的数据统计 ,可以在一定程度上反映其致突变作用 ,是遗传毒性的敏感指标。试验中 ...
关键词：姐妹染色单体交换检验(SCE) CHO细胞 细胞培养 SCE检测方法 
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