饮食文化交流

作品数：95被引量：75H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：杜莉姚伟钧贺菊莲侯波刘朴兵更多>>
相关机构：华中师范大学四川旅游学院焦作师范学院暨南大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家社会科学基金教育部人文社会科学研究重大课题攻关项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项安徽省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 学科=经济管理x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
以食为媒 促进中法饮食文化交流互鉴——世界中餐业联合会会长邢颖接受中国新闻网专访
《餐饮世界》2024年第8期22-23,共2页
2024年是中法建交60周年,欧美同学会和中国新闻社共同策划了“中法60年60个人”系列采访报道活动,世界中餐业联合会会长邢颖接受了采访。记者:提到法国,您会最先想到什么?邢颖:提到法国,首先想到的是埃菲尔铁塔,这是每次去巴黎时必须去...
关键词：埃菲尔铁塔 中国新闻社 欧美同学会 中餐业 中法建交 饮食文化 中国新闻网 系列采访 
元明清时期中国多民族饮食文化交流交融及其作用被引量：5
《民族学刊》2022年第12期127-133,159,共8页杜莉 王胜鹏 
2022年四川特色哲学社会科学规划项目“铸牢中华民族共同体意识”专项课题重大项目“中华民族交往交流交融史料汇编·四川卷(元明清)”(SC22ZL02)阶段性成果。
中国是一个统一的多民族国家,各民族在历史上相互交往交流交融,互鉴发展,形成了唇齿相连、难以分离的多元一体格局,共同构成了中华民族共同体,共同创造了悠久灿烂的中华文化。元明清是中国多民族大交流、大交融的重要时期,汉族与少数民...
关键词：元明清时期 中国 多民族饮食文化 交流交融 中华民族共同体 
晋商在“土默特蒙古”地区饮食文化交流中的作用
《楚雄师范学院学报》2022年第5期111-117,共7页李建 沈志忠 
江苏省教育厅高校哲学社会科学研究项目(2017SJB0042)阶段性成果。
晋商是明清时期影响力较大的一个商帮。在开拓市场的过程中,晋商不仅起到了沟通经济的作用,也将山西文化、汉民族文化带到了其他地区、民族,在地区间、民族间的文化交流中起到了重要作用。饮食文化的交流,是文化交流的一个重要表现。“...
关键词：晋商 文化交流 饮食 “土默特蒙古” 
双循环下的味蕾产业链被引量：1
《小康》2022年第19期52-53,共2页袁帅 
当前我国预制菜产业迎来前所未有的机遇期,需整合预制菜全产业链资源,加快推动预制菜企业走出去,为预制菜搭建全球化、高水准、综合性展示平台,助力构建农业“双循环”新发展格局。预制菜是我国大食物观的一个重要载体,是中国标准化农...
关键词：全产业链 企业走出去 双循环 贸易促进 展示平台 中国标准化 饮食文化交流 碳中和 
“戒奢从简”:宋代饮食风气与节俭观念的提倡
《人生与伴侣（国学）》2021年第1期76-77,共2页纪昌兰 
宋代是一个商业经济空前繁盛,物质生产水平获得极大提升的历史时期。包括粮食、蔬果、肉类等在内的各种饮食物资相对丰富,加之随着海外贸易往来的日益勃兴,饮食文化交流渐趋频繁,极大地丰富了民众的饮食生活。这一时期人们在获得物质满...
关键词：饮食生活 饮食文化交流 物质满足 贸易往来 宋代 
2019杰出青年企业家（部分）
《餐饮世界》2019年第12期18-20,共3页
"2019杰出青年企业家"荣誉奖项获得者均为45岁以下的、从事中餐企业管理工作不少于10 年的、带领各自企业取得良好经营业绩和行业口碑的佼佼者。他们积极为推动产业发展建言献策,热 心参与社会公益事业,在企业运营管理上具有独到见解;...
关键词：企业运营管理 经营业绩 转型发展 中华饮食文化 社会公益事业 企业家 饮食文化交流 中餐企业 
利玛窦与中西饮食文化交流研究
《高等学校文科学术文摘》2016年第1期203-203,共1页周鸿承 计翔翔 
明万历时期入华的耶稣会士利玛窦是大航海时代以来中西饮食文化交流史上的开拓者。利玛窦发回欧洲的个人回忆录及其所著中文书稿是中西食物知识交流的重要载体与文本证据。利玛窦有关中国食物原料、饮食习俗以及宴饮文化的信息传回欧洲...
关键词：饮食文化交流 利玛窦 中西 文化交流史 欧洲人 耶稣会士 万历时期 知识交流 
中日饮食文化交流“使者”——慈姑被引量：1
《文化月刊》2015年第6期124-125,共2页刘敬者 
中日文化交流源远流长，在饮食文化方面的交流更是精彩纷呈。中日饮食文化的交流不仅仅是食物本身的传播，同时还有食物本身所承载文化的传播，起源于中国、弘扬在日本的慈姑，就是一个杰出的美食代表。
关键词：饮食文化交流 使者 中日文化交流 传播 食物 
舌尖上的广西特色菜肴
《中国乡镇企业》2013年第4期94-95,共2页
广西境内日常饮食主要以清淡为主，但境内南北亦有些许变化。在南部的南宁、北海、钦州等地饮食清淡，在北部的柳州、桂林等部分地区有吃辣习惯。广西属粤菜菜系，近年也有桂菜菜系的提出，因为饮食文化交流，广西菜肴逐渐给了自己不一...
关键词：广西 菜肴 饮食文化交流 日常饮食 本土特色 境内 菜系 分地 
汉唐西域饮食文化交流的客观性与可能性探析被引量：2
《兰台世界（下旬）》2012年第11期92-93,共2页贺菊莲 
2011年度国家社会科学基金资助项目"汉唐西域饮食文化研究"成果之一;课题号:11BMZ026
丝绸之路是一条饮食文化交流之路,其客观性与可能性主要体现为:西域在地理位置方面具有特殊优势;西域自史以来就存在文化多元性;西域早已存在文化交流的传统;多民族聚居及不断的民族迁徙;西域民族具有商业性的特点。
关键词：汉唐西域 饮食文化交流 客观性与可能性 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部