稻米

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9种赖氨酸基因修饰稻米品系主要营养成分数据集
《中国科学数据(中英文网络版)》2025年第1期421-428,共8页刘艳 金芬 陈志军 刘婷婷 
国家重点研发计划(2023YFD1600302);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2024JC07)。
赖氨酸被认为是稻米中的第一限制性必需氨基酸,提高谷物中赖氨酸含量一直是禾谷类作物营养品质改良的重要目标之一。本研究采集江苏地区3个不同试验田的10种稻米样品,以粳稻品种武香粳9号作为野生型亲本,对水稻胚乳中赖氨酸代谢途径进...
关键词：高赖氨酸稻米 营养成分含量 
高温胁迫下稻米食味品质相关性状全基因组关联分析
《四川农业大学学报》2025年第1期96-103,共8页黄金杰 尹吕 王健 杨小莉 张震 陈云 付红燕 夏朵 周浩 
西南作物基因资源发掘与利用国家重点实验室“生物育种”自由探索项目(SKL-ZY202214);开放课题项目(SKL-KF202319)。
【目的】鉴定高温胁迫下调控水稻食味品质相关性状位点并挖掘相关候选基因,为耐高温优质品种选育提供理论基础。【方法】以222份遗传背景广泛的栽培稻为试验材料,对9个稻米食味品质相关性状进行测定,结合基因型信息与食味品质相关性状...
关键词：水稻 高温 稻米食味品质 全基因组关联分析 
转基因稻米的非靶向代谢组变异分析及真菌毒素风险预警
《中国食品学报》2024年第6期410-422,共13页赖泽萍 朱军莉 赵艳 
浙江省基础公益研究计划项目(LTGN23C200011);浙江省领雁研发攻关计划项目(2023C02026);国家自然科学基金项目(31772100)。
采用液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)研究粳稻品种日本晴(FP1)和PJ574(FP2)及其相应的转基因品种(FT16、FT23)的种子的代谢组学,旨在评价转基因稻米与其亲本代谢物组成的实质等同性,从代谢组变异和真菌毒素含量两方面评价稻米中的风险...
关键词：转基因稻米 非预期效应 非靶代谢组学 品种差异 玉米赤霉烯酮 
水稻糯性突变体r162的鉴定与基因定位
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2024年第3期368-381,共14页何羽喆 徐善斌 陈彦宇 杨雪 段二超 滕烜 王益华 董慧 万建民 
江苏省重点研发计划项目(BE2022383)。
直链淀粉是影响稻米食味品质和外观品质的重要因素,主要由Waxy(Wx)基因编码的颗粒结合淀粉合酶Ⅰ(granule-bound starch synthaseⅠ, GBSSⅠ)介导合成。本研究从宁粳2号的甲基磺酸乙酯(ethyl methanesulfonate,EMS)诱变材料中筛选到了...
关键词：水稻 稻米品质 直链淀粉含量 Waxy(Wx)基因 颗粒结合淀粉合酶Ⅰ 
GM稻米镰刀菌毒素安全性评估及内生真菌类群成因分析
《中国粮油学报》2024年第5期46-53,共8页赖泽萍 王婷 朱军莉 赵艳 
浙江省基础公益研究计划项目(LTGN23C200011);国家自然科学基金项目(31772100);浙江省“三农九方”科技协作计划项目(2022SNJF011)。
本研究旨在评估货架期转基因(Genetically Modified,GM)稻米镰刀菌毒素含量的安全性和内生真菌类群的多样性变异特征,探究内生镰刀菌产毒的可能成因。收集转基因水稻株系及各自的对照亲本品种,利用ELISA法检测稻米及其内生镰刀菌株毒素...
关键词：转基因水稻 ITS高通量测序 稻米内生真菌多样性 镰刀菌毒素 
影响稻米食味品质因素的研究进展被引量：4
《农业科技通讯》2023年第11期140-143,共4页单智超 陈富忠 
辽宁沿黄海稻区抗稻瘟病优质高产高效水稻新品种培育(2022JH1/10200003)。
稻米食味品质的形成是多种因素综合作用的结果。本文作者主要从稻米的基本理化性质如直链淀粉、蛋白质、脂肪等方面,稻米食味相关的遗传基因如Wx基因、ALK基因和fgr基因,栽培管理条件如土壤、温度、光照、水肥管理等方面,以及收获加工...
关键词：水稻 食味品质 理化性质 遗传基因 栽培条件 加工贮藏 
宁夏水稻品种Wx基因检测及品质分析
《宁夏农林科技》2023年第10期14-17,共4页王昕 殷延勃 贺奇 李虹 赵梅娟 
宁夏回族自治区自然基金项目(2021AAC03274);耐盐碱水稻新材料创制应用研究与示范项目(2022BBF03032-01)。
直链淀粉含量与蜡质基因(Wx)的基因型有关,Wx基因第一内含子的剪接效率决定直链淀粉含量,进而影响稻米品质。应用特异PCR鉴定方法对18份宁夏审定的水稻品种Wx基因第一内含子供体+1位碱基G/T进行检测;同时,按国标方法检测样品稻米的直链...
关键词：水稻 蜡质基因 基因检测 稻米品质 
影响稻米品质性状的相关基因研究进展被引量：4
《安徽农业科学》2023年第19期17-22,共6页张涛 王子瑞 毛鑫晨 唐家琪 张超 于恒秀 
江苏省高校优势学科建设工程项目。
水稻与人们的生活和国民经济息息相关。随着社会经济的快速发展,在保持水稻高产的同时对稻米品质进行改良已经成为育种家们的主要目标。稻米品质主要包括碾磨品质(milling quality,MQ)、外观品质(appearance quality,AQ)、蒸煮与食味品...
关键词：水稻 稻米品质 基因 品质改良 
水稻垩白性状相关基因研究进展被引量：5
《杂交水稻》2023年第4期12-20,共9页邱颖欣 董皓 李懿星 王天抗 宋书锋 李莉 
国家自然科学基金青年基金项目(31901530);湖南省自然科学杰出青年基金项目(2020JJ2019);湖南省科技创新计划项目(2021NK1002);长沙市科技计划项目(kq2004053)
水稻是中国重要的粮食作物之一,随着社会生产力和人民生活水平的提高,优质大米的需求日益增长。垩白性状是影响稻米品质与商品价值的重要因素。因此,克隆水稻垩白性状相关基因对于优质稻选育进程具有极大的推进作用。针对近年水稻主要...
关键词：水稻 垩白性状 稻米品质 优质稻育种 
稻米淀粉品质性状的资源筛选和相关基因初步鉴定被引量：4
《植物遗传资源学报》2022年第6期1756-1765,共10页原小年 徐姊玥 乔卫华 刘璇 史雪妍 刘忠学 丁鑫 刘亚煊 万甜恬 刘玲珑 
国家重点研发计划(2021YFF1000201,2016YFD0100701);南京农业大学大学生创新训练计划(202011XX24)。
淀粉是稻米品质形成的主要理化基础,也是水稻品质改良的重要育种目标。本研究旨在挖掘包含不同淀粉含量的特异种质和鉴定其相关的基因型,为完善水稻淀粉合成调控网络及水稻优质育种工作提供有用信息。以江苏南京水稻种质资源国家野外科...
关键词：种质资源 直链淀粉 抗性淀粉 分子标记 
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