脂肪酶菌株

作品数：73被引量：306H指数：11
导出分析报告
相关领域：生物学化学工程更多>>
相关作者：曾润颖顾美英张庆芳迟乃玉魏东芝更多>>
相关机构：天津科技大学浙江工业大学浙江大学四川大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划教育部科学技术研究重点项目国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=中国酿造x
共 条 记 录，以下是1-7
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
产脂肪酶菌株的筛选、鉴定及发酵培养基优化被引量：14
《中国酿造》2019年第10期84-88,共5页贺秋红 巩志金 颜梅 
山东省自然科学基金培养基金(ZR2019PB015)
该研究从自然界筛选出一株脂肪酶产生菌株,鉴定其种属并对其发酵培养条件进行研究。采集富油水样,利用罗丹明B培养基进行初筛,结合形态观察、生理生化试验和16S r DNA序列分析进行菌种鉴定,建立系统发育树。结果表明,筛选出一株产脂肪...
关键词：脂肪酶 菌株筛选 枯草芽孢杆菌 发酵培养基 优化 
高产脂肪酶菌株的筛选鉴定及产酶条件优化被引量：16
《中国酿造》2019年第7期54-59,共6页刘延波 邢星月 赵志军 刘宁 潘春梅 孙西玉 
河南牧业经济学院博士科研启动资金项目;河南牧业经济学院青年科研创新基金项目[XKYCXJJ2017015];河南牧业经济学院重点学科项目;河南省高等学校重点科研项目[17A180005];河南省重大科技专项[181100211400]
采用罗丹明B平板法和脂肪酶活力测定从张弓老酒大曲中分离筛选出一株高产脂肪酶菌株E-11,经形态学、生理生化试验和16SrDNA序列分析,鉴定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。通过单因素和响应面试验设计对该菌株的产酶条件进行优...
关键词：大曲 脂肪酶 分离鉴定 响应面试验 发酵条件优化 
产脂肪酶菌株的筛选鉴定及产酶条件优化被引量：11
《中国酿造》2016年第11期39-43,共5页胡珺 杜新凯 王常高 林建国 杜馨 蔡俊 
国家自然科学基金(31401807)
以橄榄油为唯一碳源,采用油脂同化平板从食堂废弃物中筛选出一株产脂肪酶菌株HFE722。通过测定与分析该菌株16S rRNA基因序列,鉴定该菌株为芽孢杆菌(Bacillussp.)。菌株HFE722在初始条件(发酵温度30℃,接种量为1%,自然pH,装液量为100 mL...
关键词：脂肪酶 筛选 鉴定 发酵条件优化 
耐有机溶剂脂肪酶菌株的筛选及其耐受特性初探被引量：1
《中国酿造》2016年第1期19-23,共5页张梓涵 王晨 窦迎春 刘娅 
国家自然科学基金(31460031);兵团博士资金(2014BB006)
以筛选获得的新疆酿酒葡萄内生菌为出发菌株,首先采用含有橄榄油乳化剂及罗丹明B的平板初筛,再分别以体积分数1%正庚烷和1%甲苯为筛选压力进行复筛,从中得到1株耐有机溶剂脂肪酶菌株M-CY1,经形态和分子生物学技术鉴定为Penicillium astu...
关键词：葡萄 内生菌 耐有机溶剂脂肪酶 筛选 鉴定 
传统发酵豆酱中产脂肪酶菌株的筛选被引量：5
《中国酿造》2015年第12期34-37,共4页刘思佳 孙晓东 卢萌萌 卢影影 胡光琴 马一涵 
国家自然基金青年基金项目(31200014);中央高校自主基金项目(DC201501012);大连民族大学大学生创新训练项目(X201512222)
脂肪酶属于羧基酯水解酶类,能将甘油三酯逐步地水解成甘油和脂肪酸。该研究从东北三省传统的家庭自制豆酱上获得纯培养真菌389株,通过三丁酸甘油酯平板法初筛获得具有脂肪酶活性的菌株41株,其中青霉属的真菌27株、曲霉5株、毛霉3株、犁...
关键词：豆酱 真菌 脂肪酶活性 三丁酸甘油酯 橘灰青霉 卷枝毛霉 
高产脂肪酶菌株的分离筛选与培养基优化被引量：5
《中国酿造》2013年第10期17-21,共5页张婵 杨强 王成涛 贾昆 
教育部科学技术研究重点项目(211101);北京市教委面上项目(KM201110011001);北京市教委-教师队伍建设-食品科学创新团队(2013113)
实验进行了高产脂肪酶菌株的分离筛选与发酵条件优化的研究。通过对35份富含油脂等样品的富集培养、分离筛选,获得320株产脂肪酶的细菌、酵母菌和霉菌,其中细菌X-13产酶活力最高,约为3.5U/mL;X-13发酵产脂肪酶的最佳碳源和氮源分别为可...
关键词：脂肪酶 菌株 分离筛选 正交试验 培养基优化 
产低温脂肪酶菌株的筛选、纯化及其部分酶学性质研究被引量：2
《中国酿造》2012年第11期33-37,共5页王春雨 迟乃玉 张庆芳 
国家高新技术研究发展计划‘863计划’项目(2007AA021306)
从大黑山（大连）和海水中筛出59株低温细菌，从中筛选出10株产低温脂肪酶的菌株，分别对其进行紫外诱变，筛出一株高酶活的低温脂肪酶菌株。通过形态学、生理生化和分子生物学鉴定，菌株CZW001属于芽孢杆菌属（BacillusCohn），与Bacil...
关键词：低温脂肪酶 紫外诱变 菌株鉴定 二级结构 酶学性质 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部