低胆固醇食品

作品数：16被引量：16H指数：2
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相关期刊：《中国食品学报》《中国养兔》《农业开发与装备》《农家科技》更多>>
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冬季养生粥有益健康
《致富天地》2022年第2期76-76,共1页
冬季天气寒冷,多喝粥可起到润肺降燥的功效。现推荐以下几款养生粥:1.羊肉粥。羊肉性温热,是高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。选羊肉250克,洗净切成肉丁,与萝卜同纯去膻味。然后取出萝卜,放粳米...
关键词：低胆固醇食品 有益健康 微量元素 维生素A 维生素B 粳米 膻味 维生素C 
天水市野菜产业发展刍议
《农业开发与装备》2014年第6期9-9,共1页安小宁 
随着人们生活水平的提高，人们对食物的选择标准也逐步提高。高蛋白、高纤维素、低糖、低胆固醇食品成为人们选择食物的新时尚。野菜因为天然、绿色无污染、兼具食物和药物功能而日益受到人们的青睐。天水市地处温带大陆性气候和亚热带...
关键词：食用野菜 天水市 产业 低胆固醇食品 资源丰富 亚热带气候 大陆性气候 选择标准 
青海獭兔肉脯的加工工艺研究被引量：2
《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2012年第2期72-74,共3页白伟 
獭兔肉质细嫩，属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。獭兔肉中含蛋白质高达23％～25％，比瘦猪肉高2．4％，比鸡肉高3．7％；脂肪含量仅为3％左右；兔肉胆固醇少，每100g兔肉仅有60～80mg胆固醇，比一般肉类都低，市场销路好。
关键词：兔肉脯 加工工艺 低胆固醇食品 海獭 脂肪含量 獭兔肉 高蛋白 低脂肪 
芬兰瑞升集团：植物甾烷醇酯中国降低胆固醇食品的商业新机遇商机
《中国食品》2011年第15期34-34,共1页林桦 
植物甾烷醇酯（Plant stanol ester），其来源为大豆油提取的甾醇和使用低芥酸菜籽油制取的脂肪酸甲酯，2008年被我国批准为新资源食品。其主要用于植物油、植物黄油、人造黄油、乳制品、植物蛋白饮料、调味品、沙拉酱、蛋黄酱、果汁、...
关键词：植物甾烷醇酯 低胆固醇食品 商机 商业 中国 芬兰 低芥酸菜籽油 植物蛋白饮料 
烤童仔鸡的加工工艺方法
《杭州食品科技》2010年第4期17-19,共3页高媛 
1、前言 我国肉类制品生产中，鸡的产品品种繁多，深受广大消费者的青睐，但是以童仔鸡做成的产品却很少。目前我国养鸡业发展很快，童仔鸡是蛋鸡养殖业中的淘汰产品，其价格低，来源广，又由于童仔鸡日龄小，肌纤维细嫩，结缔组织含...
关键词：仔鸡 工艺方法 加工 产品品种 低胆固醇食品 《本草纲目》 蛋鸡养殖业 肉类制品 
增值的獭兔肉
《农家科技》2009年第4期24-24,共1页
兔肉的营养主要突出的是瘦肉型、高蛋白、高氨基酸、高消化率．它是低脂肪、低胆固醇食品。 一般来说，獭兔养殖4个月就能出栏，这时候，养殖户通过销售活兔的形式获取回报。但是，獭兔到了加工企业那里，计算获利的方法就不一样了。一...
关键词：兔肉 低胆固醇食品 加工企业 养殖户 元计算 瘦肉型 高蛋白 氨基酸 
低胆固醇发酵烤肠的研制
《食品研究与开发》2008年第12期82-84,共3页王成涛 王静 曹雁平 孙宝国 
北京市优秀人才培养专项(20061D0500300137);黑龙江省教育厅科研项目(10531125)
将从Rhodococcussp.R14-2发酵液中提取的胆固醇氧化酶(COX)和嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidlophilus)应用于西式灌肠的加工,改进其烤肠加工工艺,其成品中胆固醇降解率约为51%。
关键词：胆固醇氧化酶 嗜酸乳杆菌 低胆固醇食品 烤肠 制备 
克氏螯虾养殖技术被引量：1
《上海农业科技》2006年第2期64-64,共1页寿国成 
关键词：克氏螯虾 养殖技术 低胆固醇食品 淡水龙虾 营养丰富 饲养管理 饲料来源 养殖前景 虾青素 高蛋白 
为獭兔产业发展支新招
《中国养兔》2005年第6期22-23,共2页范成强 文斌 
关键词：产业发展 獭兔 皮肉兼用 低胆固醇食品 农业产业结构 农村经济 农民收入 小家畜 高蛋白 维生素 
营养新食品
《中外食品》2005年第4期28-28,30,32,共3页
关键词：新食品 营养 低胆固醇食品 风味小吃 减肥作用 摄取量 产品 卡路里 高血压 健康 流行 咸味 节食 中风 
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