山西面食

作品数：153被引量：29H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：谢玮姚勤智文生刘佳佳贾霞更多>>
相关机构：山西大学华中师范大学太原工业学院忻州师范学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：教育部人文社会科学研究基金山西省高等学校哲学社会科学研究项目江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
山西面食文化元素在剪纸造型设计中的创新应用
《造纸信息》2025年第1期149-151,共3页魏晓慧 
2024年度晋中师范高等专科学校教学改革项目“具有山西地域文化特色公共艺术课程的开发与研究”。
文章通过分析山西面食文化的独特性与山西剪纸艺术的传统魅力,并结合现代设计理念提出一种将两者融合的创新方法,旨在探讨山西面食文化元素在剪纸造型设计中的创新应用。同时,通过具体案例展示面食文化元素如何赋予剪纸艺术新的生命力,...
关键词：山西面食文化 山西剪纸艺术 创新应用 
山西面食文化主题动画创作中动画符码的提炼设计
《鞋类工艺与设计》2024年第20期92-95,共4页邓雅方 
2023年山西省高等学校科技创新计划哲社科项目《基于动画教学视角下的山西面食文化研究》(项目编号:2023W264)。
本论文聚焦于山西面食文化主题动画创作,深入探讨动画符码的提炼与设计在传承和推广山西面食文化中的重要作用。通过对山西面食文化的全面概述、动画符码的理论基础研究,以及在实际创作中的应用案例分析,提出了创新与发展的方向,旨在为...
关键词：山西面食文化 动画符码 提炼设计 
山西面食文化元素在皮影动画服饰造型设计中的应用被引量：1
《西部皮革》2024年第17期100-103,共4页邓雅方 
山西省高等学校科技创新计划哲社科项目“基于动画教学视角下的山西面食文化研究”(2023W264)。
文章旨在探讨山西面食文化元素在皮影动画服饰造型设计中的应用。通过对山西面食文化元素的提炼,分析皮影动画服饰造型设计的现状,阐述面食文化在皮影动画服饰设计中的具体应用,并结合实践案例进行效果评估,最后总结研究成果,思考未来...
关键词：山西面食文化 皮影动画服饰 造型设计 
动画在山西面食文化传播中应用的必要性及可行性分析
《玩具世界》2024年第9期78-80,共3页邓雅方 
山西省高等学校科技创新计划哲社科项目“基于动画教学视角下的山西面食文化研究”(2023W264)。
山西面食文化作为中国传统饮食文化的重要组成部分,种类繁多,但绝大多数受关注程度不足,面临着传承与发展的挑战。动画作为一种不受时空限制,且极具吸引力和表现力的艺术形式,为山西面食文化的传播提供了新的途径。文章分析山西面食文...
关键词：山西面食文化 动画创作 文化传承 
山西面食——珍珠烙饼
《养生保健指南》2024年第3期72-72,共1页牛国平 
这款面食是晋中寿阳县一带人民喜食的家常饼之一,是用煮熟的小米饭加面粉做成面团,制成饼状,烙制而成的,具有软嫩油香、营养丰富的特点。[原料]面粉200克,小米300克,葱花、精盐、花椒面、食油各适量。[制法]1.锅内添入约1500克清水,上...
关键词：山西面食 营养丰富 面团 小米 珍珠 寿阳县 精盐 面粉 
山西面食——玉珠煎饼
《养生保健指南》2024年第2期72-72,共1页牛国平 
这款面食为汾阳、平遥、介休、孝义、交城、文水等地区人民喜食的时令佳品。用嫩玉米穗磨成稀浆,煎制而成。具有软嫩醇香、别具风味的特点。[原料]嫩玉米10穗,精盐、葱花、五香调料面、食油各适量。[制法]1.将嫩玉米剥皮去须后,用刀把...
关键词：山西面食 稀浆 玉米粒 煎饼 剥皮 煎制 嫩玉米 
山西面食——大同刀削面
《养生保健指南》2024年第1期70-70,共1页牛国平 
大同刀削面是山西刀削面的一个品种。它使用的虽是瓦形弯刀,但刀刃的一端带一个钩,使削出的面条呈筷子形。卤汁是用猪肉末、香料和辣椒粉等制成的,具有面条筋道滑口、味道浓香回辣、汤汁红亮滚烫的特点。
关键词：山西面食 汤汁 辣椒粉 筷子 刀削面 面条 卤汁 浓香 
山西面食--原平锅魁
《养生保健指南》2023年第12期72-72,共1页牛国平 
锅魁是原平市的传统美食,原名“锅馈”,是一家面饼铺的学徒偶然创制出来的。一日,店主和师傅出去办事,徒弟便把做月饼剩下的面粉,加了点油酥,包点糖馅,压成鞋底样的饼子放入烤炉。师傅回来,见徒弟咬着个黄澄澄、香喷喷的饼子吃,拿来一尝...
关键词：传统美食 山西面食 面饼 月饼 鞋底 烤炉 原平市 面粉 
山西面食——忻县瓦酥
《养生保健指南》2023年第11期71-71,共1页牛国平 
这款面食是山西忻县的风味名吃,因形状酷似瓦片而得名。“忻县瓦酥”长约10厘米、宽约4厘米、厚约0.5厘米,表面有花纹,并印有“忻县瓦酥”4个字。忻县瓦酥形状美观,诱人食欲。其以混酥面团制作而成,成品以酥为贵,具有色泽金黄、香甜酥...
关键词：山西面食 忻县 面团 酥脆 风味 
舌尖上的美食——山西面食
《村委主任》2023年第10期1-1,共1页李惠琴 
一方水土养一方人,一方人成就一方美食。不管我们在外浪迹多久,尝遍多少珍馐佳肴,仍会怀念家乡的味道,这也许就叫乡愁。每个异乡人心中都藏着一抹乡愁,对于山西人来说,一碗热气腾腾、飘香四溢的面就是我们的乡愁。山西面食名震四方,历...
关键词：山西面食 美食 山西人 异乡人 乡愁 舌尖上 推陈出新 味道 
全选清除导出
共16页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部