绍兴加饭酒

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绍兴加饭酒糟成分的检测
《江苏调味副食品》2022年第2期37-44,共8页毛青钟 孙杰 嘉晓勤 胡梦莎 
绍兴加饭酒及其糟中代谢产物非常丰富。对绍兴加饭酒糟中代谢产物进行测定,共检测出除常规的酸、醇、酯等以外的物质271种,许多物质是首次检测报道。
关键词：绍兴加饭酒 糟 小分子肽类 
绍兴加饭酒20.7万成交
《中国拍卖》2017年第6期30-33,共4页一悟 
约三千年的，商周时期的人们发明了酒曲复式发酵法，并开始酿造黄酒。及至今日，头顶“世界三大古酒”与“世界四大酿造酒”两大黄金标签的黄酒早已开花大江南北，
关键词：酒曲 成交 绍兴 商周时期 发酵法 黄酒 酿造 世界 
绍兴加饭酒全项目检测要求
《酿酒科技》2017年第2期130-132,共3页李娜 刘金映 
绍兴加饭酒不仅是绍兴地理标志产品,更是吴越绍兴历史文化的象征。根据《地理标志产品绍兴酒(绍兴黄酒)》标准,结合绍兴加饭酒(优等品)的质量要求,对绍兴加饭酒的检测项目、检测方法、结果报告等进行了全面的梳理和讨论,由此整理出了绍...
关键词：绍兴加饭酒 检测要求 检测项目 检测方法 结果报告 
举世独爱绍兴酒
《中国酒》2015年第12期32-32,共1页沈振昌 
小平先生喜饮绍兴酒。小平先生自己爱喝黄酒．也喜欢用黄酒款待客人．赠送友人。1985年9月美国前总统尼克松访问中国，邓小平会见尼克松，并同尼克松在家里共进午餐，席间．小平先生用绍兴加饭酒招待贵客，尼克松先生喝了黄酒后大为赞...
关键词：绍兴酒 绍兴黄酒 绍兴加饭酒 邓小平 客人 午餐 
黄酒要“健康”发展
《中国酒》2013年第8期65-65,共1页俞关松 
黄酒明清时期曾经凤靡全国，据考证，当时的黄酒占到酒类饮用量的50％至50％；在解放后的第一次全国评酒会上，八大名酒中黄酒依然占了二席（绍兴加饭酒和福建沉缸酒），可见当时之地位；但目前黄酒的消费量仅占5％多一点，与其它酒类...
关键词：黄酒 健康 绍兴加饭酒 明清时期 饮用量 沉缸酒 消费量 酒类 
刘金柱:我给毛主席送绍兴酒
《中国酒》2011年第11期62-63,共2页杨国军 
1960年春天，时任绍兴酿酒公司党委书记的刘金柱，根据绍兴县委领导的指示，专程到绍兴柯桥云集酒厂。，在当时云集酒厂书记王阿牛、厂长沈阿华、副厂长鲁吉生的陪同下，一起从酒厂的绍兴酒中央仓库。取了9坛绍兴加饭酒、2坛绍兴元红酒...
关键词：绍兴酒 刘金柱 绍兴加饭酒 党委书记 绍兴县 酒厂 香雪酒 酿酒 
黄酒的历史
《中国食品》2010年第22期82-83,共2页睿渊 
黄酒、啤酒、葡萄酒为世界三大古酒，黄酒源于中国，而且只有中国有。黄酒品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。但是首推绍兴酒。
关键词：历史 黄河 绍兴加饭酒 福建老酒 黄酒 葡萄酒 黑米酒 绍兴酒 
绍兴酒史与酒事
《食品指南》2010年第4期86-88,共3页吕春 
黄酒为世界三大古酒之一，起源于中国。黄酒产地较广．品种繁多．著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、无锡惠泉酒、大连黄酒等，但最能代表中国黄酒特色的首推绍兴酒，说明绍兴不但自古出名人，亦出名酒。
关键词：绍兴加饭酒 酒史 福建老酒 黄酒 绍兴酒 中国 古酒 封缸 
绍兴酒成因之初探(四)
《中国酒》2009年第4期12-15,共4页傅建伟 
黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可谓独树一帜。黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、...
关键词：绍兴酒 成因 工业文明 绍兴加饭酒 福建老酒 兰陵美酒 国内市场 黄酒 
绍兴酒成因之初探(三)
《中国酒》2009年第3期16-21,共6页傅建伟 
黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可谓独树一帜。黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、...
关键词：绍兴酒 成因 绍兴加饭酒 福建老酒 兰陵美酒 国内市场 黄酒 中国 
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