大众食品

作品数：164被引量：23H指数：2
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新工科背景下食品科学与工程专业课程思政建设探索
《中学政治教学参考》2024年第14期82-82,共1页杨玉菊 沙珊珊 
黑龙江省高等教育教学改革研究重点委托项目,项目编号:SJGZ20220131
随着大众食品营养和健康意识的提高,食品产业作为食品生产主体面临更为严格的发展要求,必须在保证食品安全的基础上,利用先进技术推动结构调整和转型升级,以不断满足人民群众健康化和多样化的饮食需求。而食品科学与工程专业学生是食品...
关键词：食品科学与工程专业 大众食品 课程思政 职业道德水平 食品安全 人才储备 食品产业 转型升级 
冀州焖饼的传说
《半月选读》2023年第20期72-72,共1页桂梅 
曾经,我对冀州(现河北衡水一带)的印象还一直停留在“地道战”“抗日根据地”这些词语里。而不久前的冀州之行,当地的特色焖饼不仅征服了我的胃,还拴住了我的心。焖饼,这种司空见惯、普通得不能再普通的大众食品,在冀州却有着悠久的历...
关键词：大众食品 抗日根据地 河北衡水 地道战 文化积淀 冀州 
古今面条述略被引量：1
《现代面粉工业》2023年第2期12-15,共4页潘春华 
面条是一种用小麦、大麦等谷物通过研磨成面粉加水拌和揉成面团,压或擀制成片状,再利用切或挤压等手法,制成条状或小片状,最后经蒸、煮、炒、烩、炸而成的一种大众食品。从面条形状上说,有1cm宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须...
关键词：大众食品 面条 粮食作物 
酒在烹饪的历史发展中起到的作用被引量：2
《中国酒》2023年第4期58-60,共3页葛力菲 
在现代烹饪中,酒已成为不可或缺的调味品和重要的食材。白酒在川湘菜、粤菜等地方菜系中被广泛使用,红酒则成了西餐文化和大型宴席不可或缺的一部分。同时,以啤酒为代表的饮料也成了大众食品和家庭聚会的必备产品。总之,酒在烹饪中的历...
关键词：大众食品 烹饪 食材 湘菜 粤菜 白酒 西餐文化 互动化 
从“豆腐西施”看大豆
《农产品市场》2023年第4期62-63,共2页时一平 
“豆腐西施”,一种大众食品和一位绝世美女的名字连在一起,自然是一个有话题的词。不少人听到这四个字,脑海里也许立即能构建出人物形象来,但要说关于豆腐西施的故事,估计少有人能讲出来。笔者在网上简单作了功课,理出以下三个。第一个...
关键词：大众食品 《故乡》 豆腐西施 鲁迅先生 人物形象 故事 
陕西包子好肚量
《美文（上半月）》2023年第1期52-54,共3页张同武 
包子是个大众食品,各地都有,并各有特色。陕西作为面食之都,自然也有几种很有特点的包子,但名气不如东北的黏豆包、新疆的烤包子、四川的龙眼包、上海的小笼包那么大,可能多半是因为陕西小吃太多了,以至它被淹没了的缘故。其实,陕西的...
关键词：大众食品 包子 面食 小笼包 小吃 黏豆包 陕西 
食品安全的重要性及管控策略探讨
《食品界》2022年第8期117-119,共3页刘宏志 
近年来,我国食品安全问题频发,严重影响社会经济发展及稳定,政府及人民群众提高了对于食品安全的关注,为进一步保证食品能够符合国家标准,为群众提供安全的食品,政府相关部门及食品生产企业必须重点做好食品安全管控工作,确保大众食品...
关键词：社会经济发展 食品生产企业 食品安全 大众食品 安全风险管控 管控策略 食用安全 国家标准 
虚幻的美味
《喜剧世界（上）》2022年第5期60-60,共1页李国文 
老百姓喜欢美食,比如北京小饭馆的“卤口条”,广东路边档的“烧腊猪俐”,都属于大快朵颐、淋漓酣畅的享受。虽然,吃惯大众食品的那张嘴,吃高档一些的美味佳肴,应该不会有障碍,但是,吃过“鸡舌羹”,吃出刁钻胃口的张居正,要他在前门外小...
关键词：大快朵颐 美味佳肴 大众食品 二锅头 筷子 张居正 美食 羹 
畜牧业国际贸易发展的法律规范——评《国际食品法典标准汇编-畜牧生产卷》被引量：1
《中国饲料》2022年第4期152-152,共1页李欣铭 
黑龙江省2020年度高等教育教学改革项目(SJGY20200289)的研究成果。
我国是畜牧业国际贸易的重要参与者,尤其在畜牧业食品领域占据举足轻重的地位。但我国畜牧业食品结构并不健康,进口部分主要是占市场份额较大、经济价值较高的大众食品,如肉类、奶类等,而出口主要是小众化、低经济附加值的食品,如血制...
关键词：经济附加值 大众食品 畜牧生产 畜牧业 小众化 食品领域 血制品 国际贸易 
变废为宝,出色的电能监控不可少--魏德米勒电能表在环保处理设备中的应用
《国内外机电一体化技术》2022年第1期41-41,43,共2页无 
绿水青山就是金山银山。随着中国的城市化进程加速,城镇的各类垃圾处理日益凸显其重要性。在大力推进垃圾分类的背景下,如何让随处可见的餐厨垃圾妥善得到无害化、减量化和资源化的处理,是改善城市环境,保障大众食品安全的重要课题,具...
关键词：魏德米勒 电能表 电能监控 环保处理 大众食品 垃圾分类 垃圾处理 餐厨垃圾 
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