云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 生物活性

生物活性: 作品数：17053被引量：89521H指数：74; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生理学更多>>; 相关作者：李正名刘长令贺红武杨松刘钊杰更多>>; 相关机构：中国科学院南开大学中国科学院大学贵州大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家重点基础研究发展计划国家科技支撑计划更多>>

发芽糙米的营养特性及其在食品工业中的应用进展: 《食品安全质量检测学报》2025年第9期56-64,共9页李雨佳何余堂周欣欣陆云解玉梅邵玲玲刘贺; 国家重点研发计划项目(2022YFD2100301)。; 发芽糙米作为一种功能性食品原料,在食品加工中应用广泛。发芽糙米营养丰富,富含γ-氨基丁酸、γ-谷维素、膳食纤维、多糖体、谷胱甘肽、肌醇和二十八烷醇等生物活性物质。发芽糙米具有多种生理功效,如抗氧化、降血脂、降血压、预防糖...; 关键词：发芽糙米营养特性生物活性成分生理功能食品工业

聚多曲霉菌(Aspergillus sydowii)SDYS180活性成分分析及其生物活性研究: 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》2025年第2期18-28,共11页王晓丽白娜娜姜海燕张建华王志平党海龙吴云菊; 内蒙古大青山国家级自然保护区项目(ZJNMG-CZFW-20240603);呼和浩特市有害生物及入侵物种普查技术服务项目(FHYXFW2023-03001);内蒙古自治区林学“双一流”学科建设项目(DC2100001173);内蒙古大学生创新创业项目(202210129029);内蒙古自治区2022年科学技术协会科普作品资助项目(RZ2200002291)。; 为深入探究内生真菌聚多曲霉菌(Aspergillus sydowii)SDYS180的活性成分,揭示其生物活性物质的多样性和功能,本文通过LC-MS、GC-MS和HPLC等分析技术,对SDYS180菌丝体和发酵液中的活性成分进行了检测。结果表明:SDYS180菌丝体和发酵液中...; 关键词：聚多曲霉菌 LC-MS GC-MS HPLC 活性成分生物活性

当归中活性成分提取方法及药理作用的研究进展: 《化学试剂》2025年第4期43-51,共9页王庆彦毕映燕徐生杰韩子豪刘珂; 甘肃省教育厅2021年度产业支撑计划项目“新型陇药抗抑菌日化产品开发及应用”(2021CYZC-68);兰州石化职业技术大学2023年科研创新团队“绿色化工新材料科研创新团队”项目(兰石化大学校发[2023]201号)。; 当归是传统的药食同源植物,蕴含着众多的生物活性物质与组分。当归中的活性成分包含挥发油类、有机酸类、多糖类、黄酮类以及其他元素等。当归具有广泛的药理作用,在血液系统方面,既能抗血小板聚集,又能促进造血补血;还具有抗氧化、抗...; 关键词：当归生物活性成分提取方法药理作用临床应用

成熟期对蓝莓果实外观特征、生物活性成分及抗氧化能力的影响: 《食品与机械》2025年第3期126-133,共8页熊颖舒曼欧光梅吴思政禹霖; 湖南省林业科技攻关与创新项目(编号:XLK202416)。; [目的]确定蓝莓果实的最佳采收期。[方法]以蓝金、乡铃、绿宝石、灿烂、珠宝、莱克西和奥尼尔7个蓝莓品种为研究对象,检测蓝莓果实不同成熟度时的外观和生物活性成分。[结果]蓝莓果实在成熟过程中由0.58~1.05 g膨大至1.40~3.00 g,总酚...; 关键词：蓝莓成熟期外观特征生物活性成分花青素

残次红枣生物活性成分和营养价值评定: 《现代畜牧科技》2025年第3期78-81,共4页张变英张元庆靳光王栋才李博; 中央引导地方科技发展资金项目(YDZJSX2022C025);吕梁市重点研发计划项目(2021NYGG-2-23);山西省现代农业牛产业技术体系建设项目(2024CYJSTX13-06)。; 以残次红枣为研究对象,检测了其中的生物活性成分和营养成分,以及矿物元素、霉菌、重金属评价了残次红枣的饲料特性和饲用价值。结果表明,残次红枣中不饱和脂肪酸含量丰富,包括棕榈酸、油酸、亚油酸、花生酸等,其中油酸含量最高达0.077...; 关键词：生物活性成分营养成分营养价值

薏苡仁生物活性成分改善糖脂代谢异常的作用机制研究进展: 《微循环学杂志》2025年第1期103-107,共5页夏芳占水朦(综述) 林萱(审校); 国家重点研发项目(2022YFC2010100);国家重点研发项目(2019YFC1604903)。; 薏苡仁(CS)作为药食同源中药材,被广泛用于代谢性疾病的治疗。CS富含多种生物活性成分,其中参与糖脂代谢异常调控的主要为多糖类、酯类、多酚类及蛋白质类,可通过调节胰岛素信号转导通路、调控脂代谢相关基因表达及酶水平、抗炎抗氧化...; 关键词：薏苡仁葡萄糖代谢脂代谢作用机制

美藤果不同部位主要活性成分及其功效机制研究进展: 《现代食品科技》2025年第3期401-413,共13页陈颖仪黄俊源王梓宇谢蓝华杜冰黎攀; 国家自然科学基金青年基金(32202058)。; 美藤果(Plukenetia volubilis Linneo)又名南美油藤,其原产于秘鲁亚马逊地区,在中国云南大面积种植。美藤果被国际认可为一种可持续的农作物,已被应用在食品、日化用品中,具有广泛的应用前景。美藤果不同部位含有的主要活性成分各有侧重...; 关键词：美藤果美藤果壳美藤果叶生物活性作用机制

数据同化方法下食品抗生素残留与替代策略: 《农业与技术》2025年第5期21-25,共5页吕昆王磊; 山东省重点研发计划项目(项目编号:2019JZZY020903)。; 养殖业中因滥用和误用抗生素治疗疾病及促进动物生长,导致抗生素在动物组织中积累,并通过食物链进入人体,对人类健康构成威胁。因此,本研究旨在综述食品中抗生素残留的现状及抗生素的替代产品,以期为改善抗生素残留状况提供有效解决方...; 关键词：抗生素残留食品生物活性成分水环境数据同化方法

枣及其活性成分抗炎作用机制的研究进展: 《食品工业科技》2025年第6期407-416,共10页张紫怡赵斐然索晓毅杨济闻魏冠棉桑亚新; “十四五”国家重点研发计划“乡村产业”专项—特色干果产业关键技术研究与应用示范项目(2022YFD1600400)。; 枣作为“药食同源”的一种干果,具有抗炎、抗氧化和抗癌等生物活性功能。抗炎是其主要活性功能之一,国内外对枣抗炎作用机制的研究多在于提取物及其活性成分,并通过体内、体外模型验证其对炎症性疾病的作用效果。枣主要的抗炎活性成分...; 关键词：枣生物活性抗炎机制肠道菌群免疫调节

莲子副产物开发利用研究进展: 《浙江农业科学》2025年第3期674-680,共7页王晔洋李伟荣黄莎杨动听杨选; 浙江省丽水市公益性技术应用研究项目(2020GYX11)。; 莲子加工生产过程中,会产生莲蓬、莲壳、莲衣、莲心等副产物,这些副产物多被直接丢弃,造成了资源浪费。然而研究表明,莲子副产物中含有丰富的活性成分,这些成分具有消炎、抑菌、降血糖、抑制肥胖、抗癌等生物活性。经处理后,这些副产物...; 关键词：莲副产物活性成分生物活性开发利用

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