生物酶化

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加工玉米高筋粉项目前景看好
《农村新技术（加工版）》2010年第3期37-37,共1页桑依 
粗粮细作,将玉米通过生物酶化技术,加工成玉米高筋粉,便可成为城乡居民喜食的美味佳肴,使玉米就地转化增值2倍以上。
关键词：玉米高筋粉 加工 生物酶化技术 美味佳肴 城乡居民 粗粮 
加工高筋玉米粉前景广阔
《农村实用科技信息》2008年第7期76-76,共1页
粗粮细做，把人们用作饲料的玉米，通过生物酶化技术，加工成玉米高筋粉，成为城乡居民争相喜食的美味佳肴，使玉米就地转化增值2倍以上，老百姓足不出户便走上致富路。
关键词：玉米粉 加工 生物酶化技术 玉米高筋粉 美味佳肴 城乡居民 粗粮 
晏梅加工玉米高筋粉带富一方百姓
《农村实用技术与信息》2007年第10期44-45,共2页
河南省周口市下岗职工晏梅慧跟识金，粗粮细做．把人们用作饲料的玉米，通过生物酶化技术，加工成玉米高筋粉，成为城乡居民争相喜食的美味佳肴，使玉米就地转化增值2倍以上，让当地老百姓足不出户便走上致富路。
关键词：玉米高筋粉 加工 生物酶化技术 梅 下岗职工 美味佳肴 城乡居民 周口市 
玉米高筋粉 粗粮变细粮
《中小企业科技》2005年第11期20-20,共1页刘俊麟 郭宏伟 
山东省莱州科苑生物技术有限公司利用生物酶化技术(也称玉米高筋粉技术)生产出玉米高筋粉,打破了粗粮与细粮的界限,让人们品尝到了色美味香的玉米面制品,同时也为玉米深加工转化提供了新的途径.
关键词：玉米高筋粉 粗粮 生物酶化技术 有限公司 生物技术 米面制品 加工转化 山东省 莱州 
生物酶化技术生产高筋粉
《中小企业科技》2005年第3期44-44,共1页
采用生物酶化技术生产的玉米高筋粉，是以普通玉米经脱皮、脱胚后，用粉碎机粉碎成100目细度的玉米粉作原料，利用生物工程技术对分子结构进行局部修饰，使分子链得到适当的调整和嫁接后精制而成．不添加任何胶类物质、防腐剂、抗氢化...
关键词：生物酶化技术 玉米高筋粉 玉米粉 脱皮 色泽 防腐剂 香味 普通玉米 嫁接 生产 
玉米高筋粉制作新方法
《科技园地》2004年第1期23-23,共1页刘桂云 
我国年产玉米逾千亿公斤，在许多主产区一般作为饲料，价格较低。随着经济和科技的发展。玉米的营养价值越来越受到人们的重视。而长期以来传统方法加工的玉米食品因口感粗糙、苦涩难咽而令人厌食。最近科研人员采用生物工程技术制作的...
关键词：玉米高筋粉 制作 口感 凝胶 生物酶化 
玉米高筋粉两种制作新方法
《专业户》2004年第2期35-35,共1页刘桂云 
一、生物酶化将清除杂质的优质玉米放人盛有饮用水的池中浸泡，同时加入玉米重量0．5％酵母蛋白酶。水温保持在40—50℃。
关键词：玉米高筋粉 制作方法 生物酶化 凝胶改性技术 
玉米高筋粉制作新法
《科技致富向导》2004年第5期17-17,共1页
一、生物酶化 将清除杂质的优质玉米放入注入饮用水的水池中浸泡，同时加入玉米重量0．5％酵母蛋白酶，将水温保持在40～50℃，浸渍酶化2～3天即可使玉米成分中的淀粉充分膨胀、改性。将酶化处理后的玉米用清水清洗2～3次，去污去味，...
关键词：玉米高筋粉 新法 制作 挤压成型机 生物酶化 优质玉米 清水清洗 玉米浆 饮用水 除杂质 蛋白酶 磨浆机 玉米皮 含水量 酵母 淀粉 去味 压榨 面条 食品 馒头 面皮 
如何制作玉米高筋粉
《农民致富之友》2004年第2期16-16,共1页
随着人们营养保健意识的增强，玉米的营养价值越来越受到重视，但传统方法加工的玉米食品因口感粗糙、苦涩难咽而令人厌食。最近科研人员采用生物工程技术制作的玉米高筋粉，不仅保留了玉米的营养和清香，而且口感细腻、筋道、滑爽，可...
关键词：制作 玉米 高筋粉 生物酶化 
玉米高筋粉两种制作新方法
《农村农业农民》2004年第2期24-24,共1页刘桂云 
我国年产玉米逾千亿公斤,在许多主产区一般作为饲料,价格较低.随着经济和科技的发展,玉米的营养价值越来越受到人们的重视,而长期以来传统方法加工的玉米食品因口感粗糙、苦涩难咽而令人厌食.
关键词：玉米 高筋粉 制作方法 生物酶化 凝胶合成 
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