市售熟肉制品

作品数：109被引量：233H指数：9
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相关作者：陆幸儿吴晓旻孙言凤李静娜吴小平更多>>
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如东县城区市售熟肉制品中亚硝酸盐含量的调查被引量：1
《中国农村卫生事业管理》2015年第4期483-484,共2页高新冬 
目的:了解市售熟肉制品亚硝酸盐残留量,为制定食品安全管理措施和政策提供科学依据。方法:食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定采用盐酸萘基乙二胺-亚硝酸盐比色法(GB/T5009.33-2010),检测熟肉制品中亚硝酸盐残留量,比较不同种类。结果:市售...
关键词：亚硝酸盐 熟肉制品 食品卫生 
武汉市黄陂区2012—2014年市售熟肉制品中亚硝酸盐含量的调查分析被引量：1
《中国卫生产业》2015年第1期19-20,共2页姚辉 
目的了解武汉市黄陂区市场上熟肉制品中亚硝酸盐含量情况。为政府相关部门提供卫生监管依据。方法按照国家标准GB/T5009.33-2010对黄陂区市场上于2012年1月—2014年10月抽检的268份熟肉制品中亚硝酸盐含量进行测定,并对测定结果进行统...
关键词：熟肉制品 亚硝酸盐 食品卫生 
平阳县2006年市售熟肉制品中食品添加剂调查
《浙江预防医学》2008年第9期29-29,32,共2页钟景军 
关键词：市售熟肉制品 食品添加剂 平阳县 食品卫生管理 卫生质量 身体健康 饮食安全 县城区 
食品卫生标准及监督管理
《中国医学文摘（卫生学分册）》2008年第3期169-170,共2页
中国人群黄曲霉毒素膳食暴露量评估；《肉品卫生检验试行规程》存在的问题及对其修订的建议；320份市售熟肉制品的微生物检验结果分析;部分牛奶中雌二醇和孕酮的含量分析;
关键词：食品卫生标准 监督管理 《肉品卫生检验试行规程》 原子荧光光谱法 检验结果分析 市售熟肉制品 不确定度评定 黄曲霉毒素 
2005年石嘴山市市售熟肉制品卫生状况分析被引量：2
《医学动物防制》2006年第10期760-760,共1页王宁红 郭志明 
关键词：卫生状况分析 市售熟肉制品 石嘴山市 卫生学检验 人民生活水平 食品种类 食品卫生质量 食品卫生现状 
邹城市2000-2003年市售熟肉制品卫生调查分析
《中国热带医学》2005年第9期1972-1972,1951,共2页李剑 甄洪青 
关键词：市售熟肉制品 卫生调查分析 邹城市 食品卫生监督管理 卫生质量状况 市卫生防疫站 卫生检测 结果报告 消费者 
沾化县城区1998～2002年部分市售熟肉制品卫生质量检测
《预防医学文献信息》2004年第2期237-237,共1页张华 
关键词：市售熟肉制品 城区 卫生质量检测 卫生监测 卫生监督管理 食物中毒 检测结果 食品卫生安全 监督检测 类别 
濮阳市市售熟肉制品卫生状况的调查报告被引量：2
《中国公共卫生管理》2004年第2期149-150,共2页麻顺广 王想霞 
关键词：濮阳市 市售熟肉制品 调查 食品卫生 卫生监督 
市售熟肉制品中亚硝酸盐的调查分析被引量：1
《肉品卫生》2003年第10期34-34,共1页刁映红 张萍 姜媛 
亚硝酸盐是一种毒性非常大的食品添加剂,口服200～500mg即引起食物中毒,人体涉入1000～2000mg可引起死亡。在肉制品加工过程中,适当加入亚硝酸盐,可以使肉制品色泽鲜嫩,易熟,并可抑制肉毒梭菌的生长及其毒素产生。但国家规定熟肉制品中...
关键词：熟肉制品 亚硝酸盐 食品添加剂 抽样调查 食品卫生 
寿光市市售熟肉制品卫生质量检测
《山东食品科技》2003年第7期17-17,共1页王明儒 肖安杰 
随着人们生活和消费水平的日益提高,熟肉制品已经广泛进入百姓家中.为了解市售熟肉制品的卫生质量,杜绝食物中毒的发生,为食品卫生的监督管理提供可靠依据,我们于2002年对寿光市市售熟肉制品采样,进行了微生物与理化指标检测.
关键词：寿光市 熟肉制品 卫生质量 检测 食品卫生 监督管理 微生物 理化指标 
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