爽口

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鱼汤腌菜:解腻爽口 鲜美无比
《中国食品》2025年第7期97-97,共1页孙光 
我的脑海里珍藏着一段20世纪70年代的生活情景:母亲把一棵棵大白菜放在秋阳下晾晒一下,然后和萝卜分别储藏在挖好的地窖里。接着,又忙着做她最拿手的鱼汤腌菜。这时,我家厨房里时常会飘出一股腥臭的味道。看着我捏着鼻子嫌弃的样子,母...
关键词：鱼汤 腌菜 生活情景 晾晒 大白菜 味道 20世纪70年代 
一把春韭 万般春味
《健康博览》2025年第3期61-61,共1页陈日益 
古人云:“春三月食之,苛疾不昌,筋骨益强。”说的便是韭菜。其叶翠绿,其菜幽雅,其味芳香,其性荤辣,色香味俱佳。尤其在初春时节,田间韭菜娇嫩新鲜,吃起来别有一番滋味。早在元代,诗人许有壬曾这样赞美韭菜:“气较荤蔬媚,功于肉食多。浓...
关键词：生长季节 及瓜 韭菜 清香爽口 许有壬 色香味 
胖婆婆的凉粉店
《十几岁》2025年第7期4-11,共8页董文 大柚(图) 
(1)小时候,我住在风景秀丽的南湖湖畔。南湖上有一座古老的拱形石桥,名叫梅溪桥。桥头有一家凉粉店,店主胖婆婆亲手做的凉粉老少皆宜、远近闻名,大家都喜欢去那里吃一碗香辣爽口的凉粉。记得那年暑假的一天下午,我路过梅溪桥。在强烈的...
关键词：凉粉店 梅溪桥 胖婆婆 香辣爽口 南湖 
珍果猕猴桃新说
《保健医苑》2024年第9期61-63,共3页金慰群 
流香溢彩的水果家族中,有一种绿褐色果皮被覆绒毛、形状椭圆、其貌不扬的水果,在20世纪初这种野生果树经园艺师驯化改良广泛栽培。尽管貌不出众,但其果肉柔软,酸甜多汁,清香爽口,更因富含21种人体必需的营养素,营养充足、多样、全面,从...
关键词：野生果树 果中珍品 水果之王 猕猴桃 清香爽口 绿褐色 营养素 绒毛 
空闲时做个美味爽口的冰淇淋 想必是件幸福的事情
《家用电器》2024年第8期90-91,共2页侯婷婷 
暑假已至,让孩子在家尝试做冰淇淋,可以增加孩子的自主动手能力和独立生活技能。无论是想吃意式雪球还是清凉冰沙,一台冰淇淋机都能轻松实现,还能用各种水果配出各式各样的冰淇淋。很多小伙伴在炎炎夏日都喜欢吃冰淇淋,不仅解馋而且还...
关键词：冰淇淋机 生活技能 防暑降温 雪糕 口味 甜品 小家电 小伙伴 
爽口、入画、编辫的宝坻六瓣红大蒜
《优质农产品》2024年第13期0052-0055,共4页冯桂玲 吕锋 胡伟 
大蒜原产地是西亚和中亚,自汉张骞出使西域,把大蒜带回国,至今已有两千多年的历史。目前,我国已是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。
缤纷凉菜 爽口解馋
《四川烹饪》2024年第7期68-71,共4页杜昌君 
凉菜创新一般从几方面入手,比如使用流行食材,变换口味,老菜新做,改变器皿,也包括传统菜品的微创新。这一组凉菜在食材和搭配上传统中又突出新意,且味型各异,值得分享。竹林腰片此菜为麻辣味,用崇州牛尾笋同腰片搭配,造型美观,牛尾笋脆...
关键词：食材 味型 麻辣味 凉菜 菜品 微创新 器皿 搭配 
腐竹好吃 浅黄豆香是优品
《消费指南》2024年第5期22-22,共1页
腐竹是人们日常生活中常见的美食,清香爽口,营养丰富,是豆制品中的营养佳品。作为我国传统豆制品,食用历史悠久,食用方法多样。为帮助消费者安全食用腐竹,现作如下消费提示。
关键词：清香爽口 传统豆制品 腐竹 营养丰富 食用方法 营养佳品 黄豆 美食 
春芽春花 清新滋味
《中国烹饪》2024年第4期60-65,共6页陈莉 彭剑恒(图) 
春天的岭南生机盎然,有很多绿色蔬菜发新芽,其中以来自山野的赤苍藤嫩芽风味最是独特。这种野菜在食用时只选取嫩尖叶,色泽碧绿,口感清香爽口,烹调也不用太复杂,可汤可菜,炒时爽脆,汤浸清香,凉拌可加上辣鲜露;梗部可以切粒制作馅料,小...
关键词：清香爽口 馅料 绿色蔬菜 牛肉 腊味 赤苍藤 烹调 
多味爽口酱脆萝卜工艺
《食品工业》2024年第3期14-16,共3页张郁松 
国家自然基金青年基金(项目批准号:31701562)。
为研究酱脆萝卜工艺,以盐腌萝卜为主料,白糖、食盐、陈醋、生抽、白酒等为辅料,通过单因素试验和正交试验对酱脆萝卜的配料进行研究与优化。结果表明:100 g脱盐脱水萝卜干中,调料液配比为白糖10 g、盐2 g、陈醋2 mL、生抽8 mL,白酒2 mL...
关键词：萝卜 酱菜 工艺 
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