水剂法

作品数：65被引量：250H指数：10
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：章绍兵吴文标刘志强于修烛张明更多>>
相关机构：河南工业大学西南大学西北农林科技大学江南大学更多>>
相关期刊：《食品工业》《粮食与食品工业》《应用化工》《热带作物学报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金博士科研启动基金公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
花生水剂法制油工艺中蛋白质的结构特征研究
《中国油脂》2025年第2期63-70,共8页贾琪琪 章绍兵 李端 
国家自然科学基金(U21A20270)。
为降低花生水剂法制油过程中固相的残油率与残蛋白率,以河南省主要花生栽培品种(豫花37、豫花9326和远杂6号)为研究对象进行水剂法制油,通过分析亚基组成、内源荧光光谱、表面疏水性、粒径、Zeta电位、三相接触角与聚集作用力等表征固...
关键词：水剂法 花生蛋白 制油 分子结构 
预处理方法对盐效应辅助水剂法提取山桐子油的影响
《中国油脂》2024年第11期8-14,49,共8页王小悦 胡晓 罗国柳 钟金锋 刘雄 覃小丽 
为了寻找一种高效提取山桐子油的方法,拓展山桐子油的应用范围,分别采用微波和高压对山桐子进行预处理后采用盐效应辅助水剂法提取其中的油脂。探究液固比、NaCl质量浓度、提取温度、微波功率和微波时间、高压温度和高压时间对山桐子油...
关键词：山桐子油 微波预处理 高压预处理 盐效应 水剂法 理化性质 
微波辅助低液固比水剂法提取青梅核仁油
《食品与发酵工业》2024年第10期230-236,共7页毛棋 覃小丽 胡晓 刘雄 钟金锋 
重庆市自然科学基金(cstc2019jcyj-msxmX0113)。
探索青梅核仁油的新型提取方法对拓展该新资源油脂的用途具有重要意义。通过探究液固比(加入水的体积与固体质量的比值)、NaCl质量浓度(NaCl溶解在水中的质量与溶液总体积之比)、微波预处理的功率和时间对青梅核仁油提取率的影响;以有...
关键词：青梅核仁油 微波预处理 低液固比的水剂法 提取率 理化性质 
云南主栽品种核桃油的提取及与市售核桃油功能活性成分比较被引量：2
《中国油脂》2024年第5期25-29,87,共6页陈海云 耿树香 宁德鲁 王玺 
云南省重大科技专项计划项目(202202AE090007);科技人才与平台计划专家工作站项目(202305AF150025)。
为选择适宜的云南核桃油提取工艺,以云南主栽品种核桃为原料,分别采用液压压榨法、螺旋压榨法、水剂法制备核桃油,对比3种制油方式所得核桃油的理化指标、功能活性成分,并对比分析水剂法提取的3个云南主栽品种‘漾泡’‘三台’‘细香’...
关键词：深纹核桃 核桃油 水剂法 功能活性成分 
超声辅助水剂法提取硅藻土中玉米蜡脂的工艺优化被引量：1
《中国油脂》2024年第3期121-124,共4页韩丹 孙立斌 汪鸿 于殿宇 王俊国 
吉林工商学院科学技术研究项目(K2022009)。
为了提高玉米油精炼的附加值,并实现硅藻土的可循环利用,以玉米油精炼副产物含蜡脂的硅藻土为原料,采用超声辅助水剂法提取玉米蜡脂,考察了不同提取条件对玉米蜡脂提取率的影响,并通过响应面法优化玉米蜡脂提取的工艺条件。结果表明:超...
关键词：硅藻土 超声辅助法 水剂法 玉米蜡脂 
水剂法提取油茶籽油形成的乳化液中蛋白的分离及其结构表征被引量：2
《中国油脂》2022年第5期54-59,共6页杨建远 周凯 杨义文 杨云仙 张炳火 查代明 邓泽元 
国家自然科学基金地区项目(31560464);江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ211809)。
水剂法提取油茶籽油时产生严重的乳化,是制约其应用的“瓶颈”。为明确其乳化液产生机制,对水剂法提取油茶籽油产生的乳化液中主要蛋白进行了分离与结构表征。结果表明:提取的粗蛋白在pH 2.0、4.0、6.0、8.0和pH 10.0条件下均表现优良...
关键词：水剂法 油茶籽油 乳化液 蛋白 结构特征 
微波与烤箱烘烤灭酶对新水剂法提取南瓜籽油的影响被引量：5
《中国油脂》2022年第1期4-9,共6页付家园 吴文标 
为了比较不同的灭酶方式在新水剂法提油中的应用效果,以南瓜籽仁为原料,经微波(不同微波功率和微波时间)和烤箱烘烤(不同烘烤温度和烘烤时间)处理后,采用新水剂法提取南瓜籽油,测定了南瓜籽脂肪酶活性、南瓜籽油提取率、南瓜籽粕的蛋白...
关键词：南瓜籽油 新水剂法 微波 烤箱烘烤 油提取率 油品质 
复合表面活性剂辅助水剂法同步制备花生油和蛋白被引量：1
《中国油脂》2021年第12期16-20,共5页李万山 章绍兵 颜东琼 
国家自然科学基金(31671887)。
采用复合表面活性剂辅助水剂法提取花生油,以期降低乳化程度,从而提高花生清油提取率。首先研究了吐温20、蔗糖酯和柠檬酸酯(单一或复配使用)对水剂法提取花生清油、总油和蛋白提取率的影响,并分析了表面活性剂对花生蛋白油水界面膜流...
关键词：花生油 水剂法 复合表面活性剂 清油提取率 蛋白提取率 
油茶籽水相脱脂液中多糖的回收及抗氧化活性研究被引量：2
《粮食与油脂》2021年第10期41-45,共5页谢妍祎 吴苏喜 谭传波 舒斌斌 
湖南省2018年科技重大专项(2018NK1030);长沙理工大学2020年度“双一流”建设项目(09/05)。
为回收利用油茶籽水相脱脂液中的功能活性成分,以油茶籽水剂法提油工艺产生的废液为原料,经醇沉、脱蛋白、脱色、真空浓缩和冻干等工艺,得到多糖纯度为58.24%、多糖回收率为80.50%的茶籽多糖产品。通过对油茶籽多糖产品与维生素C和叔丁...
关键词：油茶籽 水相脱脂液 水剂法 茶籽多糖 抗氧化活性 Fe^(2+)螯合剂 
乙醇水剂法提取武夷水仙茶叶籽油及其品质分析被引量：2
《热带作物学报》2021年第4期1120-1126,共7页于立志 刘奇琳 张婷婷 傅春金 
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(No.JAT170583);武夷学院校科研基金资助项目(No.XD201802)。
以武夷水仙茶叶籽为原料,采用乙醇水剂法提取武夷水仙茶叶籽油,通过单因素试验考察了提取温度、料液比、乙醇浓度和pH对提取率的影响,并采用正交试验设计优化了提取工艺条件。结果显示,武夷水仙茶叶籽油最佳提取条件为乙醇浓度30%(V/V)...
关键词：武夷水仙茶籽 茶叶籽油 乙醇水剂法 提取 品质 
全选清除导出
共7页<1234567>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部