糖基化作用

作品数：33被引量：205H指数：8
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双水相体系超声萃取螺旋藻中β-胡萝卜素及其抗糖基化作用被引量：3
《食品工业科技》2021年第8期152-157,共6页王音 张喜峰 罗光宏 
省创新中心建设项目(甘肃省科技计划资助18JR2JG001)。
研究超声辅助有机溶剂/糖双水相体系萃取螺旋藻中β-胡萝卜素最佳提取条件,并对其抗糖基化作用进行分析,在确定萃取体系为叔丁醇/麦芽糖双水相体系基础上,以螺旋藻粉末加入量、超声时间、超声功率为自变量,β-胡萝卜素得率为因变量,采...
关键词：Β-胡萝卜素 螺旋藻 超声波萃取 叔丁醇/麦芽糖体系 抗糖基化 
蔗糖磷酸化酶及其在糖基化反应中的应用被引量：6
《生物工程学报》2021年第1期112-129,共18页江瑞妮 叶康 甘恬 陆跃乐 朱林江 陈小龙 陈翰驰 
浙江省重点研发计划(No.2019C01085);国家自然科学基金(No.21908196);浙江省自然科学基金(No.LY19B060008)资助
糖基化反应能有效改善化合物的水溶性、稳定性、生物利用度等性质,利用糖苷水解酶类和糖基转移酶类对生物活性化合物进行糖基化修饰已成为研究热点。相比于糖基转移酶类,糖苷水解酶类在大规模催化中具有来源丰富、成本低的优势。其中,...
关键词：糖基化作用 碳水化合物活性酶 蔗糖磷酸化酶 酶改造 结构修饰 
热加工过程中植物源蛋白的糖基化作用研究进展被引量：5
《食品科学技术学报》2020年第5期1-9,共9页王硕 王娅娅 王俊平 张燕 董璐 
国家自然科学基金资助项目(31772095)。
近年来,食品加工过程有害物产生机理研究已成为食品安全研究的热点和前沿领域。热加工是豆制品和小麦制品最普遍的加工方式,食品热加工过程中由美拉德反应介导的蛋白质糖基化作用不仅会导致蛋白质结构、营养特性及功能特性发生变化,还...
关键词：大豆蛋白 麦谷蛋白 还原糖 α-二羰基化合物 热加工 美拉德反应 糖基化 
浅谈猪繁殖与呼吸综合征病毒中和抗体的研究进展被引量：3
《饲料博览》2020年第6期16-19,共4页李琳 冷超粮 
猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)是由其病毒(PRRSV)引起的养猪业的重要传染病。研究发现在病毒GP5蛋白的外功能区找到一个线性中和表位(B表位)和一个线性非中和表位(A表位),且A表位会阻滞或降低机体对B表位的免疫应答,延迟中和抗体的产生。此...
关键词：猪繁殖与呼吸综合征病毒 中和抗体 中和表位糖基化作用 
蛋白质的糖基化作用及其在生物制药中的应用被引量：1
《临床医药文献电子杂志》2018年第48期180-180,190,共2页周芳 秦丽静 
蛋白质在人们的生产生活中占有重要的位置,其自身结构的化学作用在生物制药的过程中起到很大作用,本文是以蛋白质的糖基化作用教学研究分析,对蛋白质的糖基化种类进行简单说明,对其在生物制药中的应用进行分析。
关键词：蛋白质 糖基化作用 生物制药 应用 
复方附子多糖对肿瘤细胞糖基化作用的影响被引量：9
《中国中西医结合杂志》2016年第9期1103-1106,共4页高静东 李湧健 陈嘉璐 吴士良 刘春亮 
苏州市科技局科技发展计划基金资助项目(No.ZXY2013036)
目的观察中药多糖对糖蛋白糖链合成的不同糖基转移酶的诱导或阻遏作用,从而发现中药多糖的作用靶点及其作用机制。方法对含有附子多糖的不同药物分组,以肿瘤生长抑制率来观察复方多糖体内抗肿瘤作用,观察中药多糖对肝癌SK-HEP-1细胞糖...
关键词：附子多糖 多聚乳糖胺 肝癌 
决明子提取物对非酒精性脂肪肝大鼠的护肝、拮抗胰岛素抵抗和抗氧化糖基化作用被引量：24
《环球中医药》2015年第10期1171-1175,共5页李博萍 陈依雨 潘竞锵 赵汝霞 郑琳颖 吕俊华 
广州市科技计划(2011Y1-C491)
目的探讨决明子乙醇提取物(semen cassiae extract,SCE)对高脂高糖诱导非酒精性脂肪肝大鼠血糖、血脂、胰岛素抵抗及肝功能和肝细胞脂肪变性病理改变以及氧化应激—糖基化作用。方法 SD大鼠72只,雌雄各半,随机分成正常对照组(12只)和模...
关键词：决明子 胰岛素抵抗 非酒精性脂肪肝病 氧化应激 糖基化 
8种水果酚类化合物含量与其抗糖基化作用的研究被引量：4
《粮食与食品工业》2015年第4期78-81,共4页杨立锋 丁强 杨菊林 刘志杏 张义喜 
宁波卫生职业技术学院校内课题;浙江省教育厅高校优秀青年教师资助计划;宁波市自然科学基金(项目编号:2009A610150)
主要介绍了8种常见水果的多酚含量及其对糖基化终产物(AGEs)的抑制作用。通过Folin-酚法和荧光分光光度法测定了多酚含量和抗糖基化作用。结果显示桑葚总酚含量为最高,山楂中为最低;桑葚具有最高的抗糖基化活性,山楂为最低。摄入丰富多...
关键词：水果 多酚 糖基化 
蛋白质的糖基化作用及其在生物制药中的应用
《科学与财富》2015年第10期123-124,共2页蔡卓腾 
糖基化是蛋白质一种十分重要的翻译后修饰，对蛋白质的结构和功能有着重要影响。本文对蛋白质糖基化修饰的种类以及蛋白质特性受到的糖基化修饰的影响进行了综述，并且以此为基础，对生物制药中蛋白质糖基化工程的应用和发展进行了分析...
关键词：蛋白质 糖基化 生物制药 
蛋白质的糖基化作用及其在生物制药中的应用
《今日健康》2014年第3期173-173,共1页白淑平 
本文首先对蛋白质的糖基化作用进行了简要分析，进而系统研究了蛋白质糖基化作用对其性能的影响以及这些影响在生物制药中的可利用性，希望能够丰富相关的理论研究。
关键词：蛋白质 糖基化作用 生物制药 
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