桃果

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桃果适时采收技术
《果树资源学报》2025年第2期73-75,79,共4页马海燕 
根据现代桃树生产实际,分析了适时采收对保证桃树产量、果品质量、效益及适应水果销售市场的必要性。提出应综合考虑桃树品种的成熟度、鲜桃销售地点、用途、市场需求和天气状况等因素,合理确定采摘期,做到适时采收。同时,介绍了桃果采...
关键词：桃果 适时采摘 技术 
亚精胺及其抑制剂对冷藏甜樱桃果实贮藏品质及其活性氧代谢的影响
《食品科学》2025年第5期292-300,共9页齐英舰 张国强 王锋 杨青珍 
山西省科技厅自由探索面上项目(202303021211112);山西省高等学校科技创新计划创新平台项目(2022P012);山西省现代农业产业技术体系建设项目(2024CYJSTX07-20);山西省研究生教育教学改革课题项目(2022YJJG271);食品科学与工程重点学科项目(XK-2021012,XK-2021015)。
为探究亚精胺(spermidine,SPD)对甜樱桃采后果实凹陷、贮藏品质及活性氧代谢的影响,用SPD及两种多胺合成抑制剂甲基乙二醛双脒基腙(methylglyoxal-bis(guanylhydrazone),MGBG)和二环己胺(dicyclohexylamine,DCHA)分别对‘萨米脱’甜樱...
关键词：甜樱桃 凹陷 亚精胺 活性氧代谢 贮藏品质 
不同类型果袋对霞晖10号桃果实品质的影响
《果树学报》2025年第3期591-602,共12页张斌斌 杜金华 陈鸿 王晓俊 张圆圆 陈政 丁辉 颜志梅 俞明亮 马瑞娟 
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-30);江苏省现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2023]387)。
【目的】果实套袋是改善果实品质、提高果实商品性的主要技术措施,研究不同类型果袋对霞晖10号桃果实品质的影响,以期筛选出适宜的果袋及其套袋栽培方式,为生产应用提供参考。【方法】以9年生霞晖10号桃为试验材料,以果实不套袋处理作...
关键词：桃 套袋 外观品质 内在品质 
多维度解析渗透脱水传质:复配糖液和猕猴桃果块特性改变
《食品科学》2025年第5期48-56,共9页李淑娟 王凤昭 毕金峰 吕健 
“十四五”国家重点研发计划项目(2022YFD1600704)。
本研究以蔗糖(sucrose,SUC)为基质,分别与低聚果糖(fructo-oligosaccharides,FOS)、低聚异麦芽糖(isomalto-oligosaccharides,IMO)和低聚木糖(xylo-oligosaccharides,XOS)形成复配糖液,以脉冲超声(pulsed-ultrasound,US)辅助渗透脱水技...
关键词：猕猴桃 复配糖液 渗透脱水 传质 电学特性 
采后热水处理对桃果实冷害及贮藏品质的影响
《农业工程学报》2025年第5期297-305,共9页毛甲绪 杨晓涵 王露凡 周靓 宦晨 
国家自然科学基金青年基金项目(31901744)。
为探讨采后热水处理(hot water treatment,HWT)对减轻桃果实冷害(chilling injury,CI)的影响、维持桃果实贮藏品质的作用效果及机制,该研究以“湖景蜜露”桃果实为试验材料,探究HWT1(40℃20 min)、HWT2(46℃10 min)和HWT3(52℃3 min)条...
关键词：桃果实 热水处理 抗氧化 冷害 贮藏 品质 
不同采收期和贮藏温度对猪血桃果实品质的影响
《湖南生态科学学报》2025年第1期81-89,共9页李宏祥 陈俐 王春发 欧阳艳 李建仁 陈友平 
衡阳市科技创新项目(202250045208);衡阳市首届“小荷”科技人才项目;湖南省现代农业产业技术水果产业体系岗位经费项目。
【目的】为了探究不同采收期和贮藏温度对猪血桃果实品质的影响。【方法】以盛花后3个不同采收期的猪血桃果子为研究对象,采用常温(25℃)和低温(5℃)2种贮藏方式进行采后贮藏,并测定不同采收期和不同贮藏温度处理后果实的腐烂率、失重...
关键词：猪血桃 采收期 主成分分析 贮藏温度 果实品质 
红茶菌液猕猴桃果酒发酵动力学模型的建立及抗氧化活性分析
《中国酿造》2025年第3期223-228,共6页张阳阳 刘晓媛 余鸿飞 侯贺丽 李建芳 嵇丹丹 
信阳农林学院青年骨干教师培养计划(张阳阳);信阳农林学院青年教师科研基金资助项目QN2021028;信阳农林学院青年基金项目(QN2023031)。
该研究以带皮猕猴桃、红茶菌液为原料发酵制备红茶菌液猕猴桃果酒,通过探究其发酵过程中菌体生长、基质(还原糖)消耗、产物(乙醇)生成趋势,建立相关动力学方程,并对其活性成分及抗氧化性活性进行测定。结果表明,反映酵母菌生长及乙醇生...
关键词：红茶菌液猕猴桃果酒 发酵动力学 活性成分 抗氧化活性 
1-MCP和褪黑激素处理在桃贮藏保鲜应用中的研究进展
《北方园艺》2025年第4期118-123,共6页岳海英 马倩 丁毓端 田建文 
宁夏农林科学院农业高质量发展和生态保护科技创新示范资助项目(NGSB-2021-1);宁夏回族自治区重点研发计划资助项目(2021BBF02014);宁夏回族自治区银川市葡萄、枣国家林木种质资源库资助项目。
桃是我国北方地区重要栽植的经济果树之一,对提高地区农业经济产业有很大的作用[1]。同时桃果实汁水充盈,酸甜可口,营养价值丰富,深受广大群众的喜爱。桃是不耐贮藏的水果,在不当贮藏条件下易发生果肉腐烂、失水、褐变等症状。1-MCP和...
关键词：桃果实 1-MCP 褪黑激素 贮藏保鲜 联合处理 
不同肉质类型桃果实贮藏期间品质指标与淀粉酶活性的变化
《山东农业科学》2025年第2期90-96,共7页寇单单 李东东 曹洪波 王朋飞 张学英 陈海江 
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-30-2-03);河北省现代农业产业技术体系桃创新团队专项资金项目(HBCT2021220203)。
本试验以软溶质桃‘霞晖5号’、硬溶质桃‘保佳红’和硬质桃‘保佳俊’为试材,研究其在25℃恒温贮藏过程中果实失重率、硬度、呼吸强度和可溶性固形物(TSS)、可溶性糖、淀粉含量及淀粉酶(AMS)活性的变化。结果表明:贮藏6 d时,‘霞晖5号...
关键词：桃 果实肉质类型 贮藏品质 淀粉酶活性 
不同促果剂对甜樱桃果实品质影响试验简报
《西北园艺》2025年第2期56-59,共4页温庆东 刘瑾 杨瑞斌 
甘肃省陇原青年英才项目([2022]5号)资助。
以甜樱桃美早、俄罗斯8号为试验材料,开展了不同促果剂喷施试验。果实采摘后常温放置,在第0、7、14 d检测单果质量、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、腐烂率等指标,探讨不同促果剂对甜樱桃果实品质的影响。结果表明,处理4(民间经验配...
关键词：甜樱桃 促果剂 品质 
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