天然毒素

作品数：171被引量：210H指数：7
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UPLC-Q/Orbitrap HRMS对全血中60种天然毒素的快速筛查
《法医学杂志》2024年第6期564-568,共5页郭铸涛 邓乾亚 何思阳 郑水庆 汪蓉 孙文娟 梁晨 倪春芳 
上海市“科技创新行动计划”社会发展科技攻关定向项目(21dz1200301)。
目的采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole/electrostatic field orbitrap high resolution mass spectrometry,UPLC-Q/Orbitrap HRMS)技术建立全血中60种天然...
关键词：法医学 毒物分析 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Q/Qrbitrap HRMS) 天然毒素 全血 快速筛查 
从欧洲视角探究食物中天然毒素对健康的潜在长期风险被引量：1
《粮油食品科技》2024年第4期1-15,共15页Rudolf KRSKA Christoph BUESCHL Mari ESKOLA Chris ELLIOTT 李冰杰(译) 
食品中完全无毒素的理念往往更接近于一种理想化的幻想而非现实。为辨别并优先处理长期摄入食品累积的有害物质,特别是天然毒素带来的健康风险,我们开展了一项针对性研究。通过审查100多项主要由欧洲食品安全局(EFSA)开展的欧洲层面的...
关键词：欧洲视角 天然毒素 食品供应 安全性 风险评估 
咖啡生产中天然毒素风险评估与控制
《中外食品工业》2024年第12期28-30,共3页李民生 尤惠君 邹峰 
咖啡是全球广泛消费的饮品,其生产过程中遭受多种天然毒素的污染,其中黄曲霉毒素是最具危害性的之一。黄曲霉毒素主要由某些霉菌在特定条件下产生,在咖啡的种植、收获、处理及储存过程中形成。除黄曲霉毒素外,咖啡生产中还遇到其他天然...
关键词：咖啡生产 天然毒素 风险评估 
不能碰的植物(中)
《农村青少年科学探究》2023年第12期17-18,共2页宋平 
中国人自古就擅长将各类植物变成舌尖上的美味佳肴。但是有些植物体内存在天然毒素,是不能吃的。让我们来盘点一下那些看似美味可口,实际上却应敬而远之的植物吧。野生蘑菇。“红伞伞、白杆杆,吃完一起躺板板……”这是关于野生菌的一...
关键词：美味佳肴 天然毒素 野生菌 野生蘑菇 神曲 舌尖上 植物 
食物源吡咯里西啶类生物碱污染水平、检测技术及加工影响的研究现状被引量：6
《食品工业科技》2023年第24期392-403,共12页刘慧 穆同娜 林立 耿健强 姜洁 
吡咯里西啶类生物碱(Pyrrolizidine alkaloids,PAs)是植物次生代谢产生的一类天然毒素,其中大部分不饱和型PAs及其氮氧化物(Pyrrolizidine alkaloid N-oxides,PANOs)具有多种毒性作用,并可通过膳食补充剂或食物链的形式进行传递从而威...
关键词：食品 吡咯里西啶类生物碱 天然毒素 分析方法 食品加工 
关于《上海市人民政府关于加强第六届中国国际进口博览会期间枪支弹药、爆炸、剧毒、放射性易制毒等危险物品安全管理的通告》的政策解读
《上海市人民政府公报》2023年第21期23-24,共2页
问:民用爆炸物品有哪些?民用爆炸物品是指用于非军事目的、列入民用爆炸物品品名表的各类火药、炸药及其制品和雷管、导火索等点火、起爆器材。根据国防科工委、公安部制定的《民用爆炸物品品名表》,民用爆炸物品共计64种。问:剧毒化学...
关键词：民用爆炸物品 上海市人民政府 剧毒化学品 枪支弹药 危险物品 天然毒素 起爆器材 政策解读 
液相色谱技术检测天然毒素面临的挑战以及对策
《食品安全导刊》2023年第29期151-153,共3页张今朝 
本文分析了液相色谱技术检测天然毒素面临的挑战,并提出相应的对策与建议,旨在推动液相色谱技术在食品安全检测领域的广泛应用,提升食品安全监管水平,促进食品产业健康发展以及保障消费者的健康权益。
关键词：液相色谱技术 食品安全 天然毒素 挑战与对策 
关注|豆类的消费风险提醒
《食品工业》2022年第4期107-107,共1页
目前正值各种豆类上市的季节,四季豆、面豆、扁豆等豆类中含皂苷、胰蛋白酶抑制物等天然毒素,不小心误食未熟透的豆类容易引起中毒,其主要表现为呕吐、腹泻等症状。为预防食用豆类造成中毒,中山市市场监督管理局在此提醒广大消费者:豆...
关键词：集体食堂 胰蛋白酶抑制物 天然毒素 食用豆类 消费风险 四季豆 预防中毒 
肉毒梭菌及肉毒中毒专题
《疾病监测》2022年第1期F0002-F0002,共1页
毒毒素为目前已知天然毒素和化学毒剂中毒性最强的毒性物质,1g A型肉毒毒素结晶可以杀死100万人,可作为恐怖战剂使用。由肉毒毒素引起的肉毒中毒主要症状包括复视、构音障碍、四肢无力、发声和吞咽困难等,意识清晰,最后发展为呼吸困难...
关键词：肉毒中毒 肉毒梭菌 呼吸困难 天然毒素 肉毒毒素 吞咽困难 化学毒剂 构音障碍 
了解食物中的天然毒素
《金秋》2022年第2期56-57,共2页华君 
我们日常吃的食物,有的品种含有天然毒素,食用时应做相应处理。秋水仙碱鲜黄花菜里含有这种物质。秋水仙碱有较大的毒性,能刺激胃肠道黏膜和呼吸系统。食用鲜黄花菜时,应先用沸水烫2~3分钟,然后用清水浸泡1~2小时后食用。龙葵素龙葵素...
关键词：秋水仙碱 龙葵素 天然毒素 胆碱酯酶抑制剂 有毒物质 呼吸系统 胃肠道黏膜 马铃薯 
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