甜椒

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奶酪香烤番茄盅
《健康》2023年第8期54-54,共1页浓咖啡淡心情(文/摄影) 
原料番茄4个,奶酪片6~8片,盐1/3茶勺,白胡椒粉1/4茶勺,番茄沙司1大勺,黄甜椒、紫苏叶适量制作1番茄洗净,切去顶部,将番茄内的瓤挖出备用;2黄甜椒洗净、切碎,奶酪片也切碎;3取1/2挖出来的番茄瓤与甜椒碎、奶酪碎混合,然后加入盐、胡椒粉...
关键词：番茄沙司 白胡椒粉 紫苏叶 烤箱 奶酪 搅拌均匀 甜椒 
响应面法优化甜椒中维生素C的提取工艺被引量：3
《现代农业科技》2022年第8期184-188,共5页纳红菱 黄荣 
四川省大学生创新创业训练项目(2020143890159)。
本文以甜椒为原料,采用单因素试验和响应面法优化甜椒中维生素C的提取工艺,得出甜椒中维生素C的最佳提取条件:提取液为偏磷酸-乙酸、提取液浓度为0.02 g/mL、pH值为2、提取温度为25℃、提取时间为30 min,在此条件下甜椒中维生素C提取量...
关键词：甜椒 维生素C 单因素试验 响应面法 提取工艺 
甜椒奶油汤:肥润丰厚 回味无穷
《现代家庭（下半月）》2022年第2期14-15,共2页凉公子(文/图/制作) 
用这碗汤和冬末好好告别二月,寒风依然器张。喝一碗肥润丰厚的汤,让暖意包裹身心,是对冬末最好的告别。在海外生活已十年,我对汤的认知早已不局限于中式的老火炖汤,有些快手的西式浓汤也深得我心。而那些做起来快捷、不使用添加剂、味...
关键词：奶油 添加剂 菜肴 中式 西式 汤 
响应面优化甜椒薄荷复合酒生产工艺被引量：5
《中国酿造》2021年第4期198-202,共5页王琪 刘琨毅 安江珊 毛冬梅 吴霞 何翠容 
固态发酵资源利用四川省重点实验室开放基金项目(2019GTJ012);中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室开放基金项目(2018JJ020);宜宾职业技术学院科研项目(ybzysc18-27);四川工商职业技术学院科研项目(2020NC04)。
为提高甜椒的经济附加值、丰富果酒产品的种类,以甜椒与薄荷为主要原料,进行复合酒的研制。在单因素试验的基础上,采用响应面试验优化甜椒薄荷复合酒的生产工艺条件。结果表明,将鲜榨的甜椒汁与薄荷汁按照88∶12的体积比混合,调整初始...
关键词：甜椒 薄荷 复合酒 感官评分 酒精度 
彩椒玉米炒鸡丁,让胃肠动起来
《江苏卫生保健》2020年第4期53-53,共1页
彩椒是甜椒的一种,又叫柿子椒,因为颜色多种多样,故名“彩椒”。彩椒一般不像辣椒那么辣,所以将其当做蔬菜食用而不是作为调味料。彩椒不仅颜色多样,而且营养非常丰富,富含维生素、胡萝卜素等,尤以维生素C 含量居多。具有提高免疫力、...
关键词：彩椒 颗粒物质 纤维含量 营养丰富 维生素C 粗纤维 甜椒 提高免疫力 
富含维生素的披萨制作
《轻工科技》2019年第11期18-19,31,共3页史纪泓一 张兰 孟秀梅 王成珍 吴杨 
院级大学生创新项目(3022018275).
披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。各种披萨店在中国日渐增多,消费量日渐增大。许多消费者不仅去店里吃披萨,还经常网上点披萨外卖。本实验利用红甜椒、黄甜椒、猕猴桃、奶酪等制作一种富含维生素的披萨,让消费者在享受美...
关键词：披萨 维生素 甜椒 猕猴桃 奶酪 
青椒要选4瓣以上的
《家庭医药（快乐养生）》2019年第2期20-20,共1页佚名 
青椒,又名菜椒、甜椒,要想挑出好青椒有不少窍门:看颜色好的青椒整体呈鲜绿色或深绿色,顶端果柄也是鲜绿色。瞧外观外形饱满、有光泽,无伤、无腐烂的青椒较好。从底部看,基本在4瓣或4瓣以上;如果青椒光泽暗淡、在4瓣以下,说明发育得不好...
关键词：果柄 鲜绿色 光泽 外形 甜椒 整体 菜椒 青椒 
生酿小甜椒
《佛教文化》2018年第4期125-127,共3页子安 
前些年在终南山住茅棚，曾写过一篇“酿青椒”的文字，记述吾家山居料理。近年来寄寓京都，发现很多食材都和大陆有别，譬如青葱、洋葱几乎没有辛辣味，甘蓝可以直接生食，刺身其实很腥，所谓松茸就是野生菌类等。另外，所谓京都饮食的...
关键词：甜椒 终南山 京都 野生菌 饮食 口味 拉面 
本月蔬菜:甜椒
《心血管病防治知识》2018年第8期54-54,共1页杨若繁 
甜椒属于辣椒属性,俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,有各种颜色、形状、大小和口味。甜椒有绿色、黄色、橙色、红色甚至紫色,可以作为沙拉或餐盘的配菜,是非常适合生吃的蔬菜。超市里有一袋袋各式各样的小甜椒,它们既便于零食,又便于在食谱中...
关键词：甜椒 蔬菜 辣椒属 墨西哥 
不同色泽甜椒抗氧化成分及活性的研究被引量：4
《中国调味品》2018年第6期27-29,共3页杜国军 姜辰昊 张星月 
黑龙江省普通高等学校农产品加工重点实验室开放课题
彩色甜椒营养价值高,具有很强的抗氧化活性。以不同色泽甜椒(绿色、红色、黄色)为实验材料,对其Vc含量、总黄酮含量、总酚含量及抗氧化活性进行了研究。结果表明:Vc含量范围为8.52~15.91(mg/g,dw);总酚含量范围为26.65~33.79(mg GA eq/g...
关键词：彩色甜椒 VC 总酚 总黄酮 抗氧化活性 
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