屠宰期

作品数：22被引量：30H指数：4
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相关机构：会泽县畜牧局云南农业大学贵州省畜牧兽医研究所贵州省种畜禽种质测定中心更多>>
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不同屠宰期柯乐猪肉品质的差异研究被引量：8
《黑龙江畜牧兽医》2019年第14期44-47,共4页杨蓉 林鹏飞 吴光松 黄维江 任丽群 李平 顾丽菊 张芸 王鑫 燕志宏 
贵州省科技厅农业攻关项目(黔农育专字[2016]009号)
为进一步探究柯乐猪的最佳屠宰期,试验选取体重和日龄相近、健康、发育良好的柯乐猪12头,在相同条件下饲养,于不同体重阶段(90,100,110kg)屠宰,分别对其屠宰性能及肉品质指标进行测定,并结合日增重及料重比进一步分析确定柯乐猪的最佳...
关键词：柯乐猪 屠宰期 肉品质 瘦肉率 经济效益 
不同屠宰期对地方猪猪肉品质的影响被引量：4
《饲料研究》2017年第16期46-48,共3页毛翠 姜富贵 陈雪梅 李祥明 张华杰 盛清凯 
山东省重点研发计划项目(2016GNC111018);山东省农业重大技术创新项目(鲁财农指[2016]7号);威海市科技发展计划(2014GNS002);农科院创新工程(CXGC2017B02)
试验以饲养300和450 d的地方黑猪为研究对象,对其饲喂青绿玉米发酵饲料,饲养7 d后,屠宰取样,以测定猪肉质构和氨基酸含量,研究不同屠宰期对地方黑猪猪肉品质的影响。结果显示:450 d猪肉的韧性和脯氨酸含量显著高于300 d猪肉(P<0.05),肌...
关键词：黑猪 发酵饲料 背膘厚 质构 脯氨酸 
猪肉品质的改善策略被引量：1
《中国畜禽种业》2014年第9期47-48,共2页申云峰 
现代生猪规模化养殖在育肥周期上显著缩减,先进的养殖方式与进步的养殖水平对猪肉品质造成一定影响。分析影响猪肉品质的几大要素,逐一探讨可行的改善策略,其中最核心的问题是营养膳食结构与肉质改善。通过较全面的论述,在"选种"和"饲...
关键词：生猪养殖 肉质改良 食药同源 养殖环境 物理调节 最佳屠宰期 
不同月龄巴美肉羊生长发育的研究被引量：4
《食品工业》2014年第4期240-242,共3页苏琳 马晓冰 刘树军 袁倩 靳烨 
国家自然科学基金资助项目(31160330)
选择4，6，8，128龄巴美肉羊各10R进行屠宰试验，分别测定不同月龄巴美肉羊的体长、体高、宰前活重、净肉重、胴体重、水分、脂肪、蛋白质、灰分等，确定不同月龄巴美肉羊生长发育状况。通过测定及分析可知，4-6月龄巴美肉羊体长，体高...
关键词：巴美肉羊 生长发育状况 屠宰期 
肉用畜禽的最佳屠宰期
《河南畜牧兽医（综合版）》2011年第5期51-51,共1页
①肉猪。从胴体品质来看．我国的地方早熟品种肉猪在体重75千克左右时出栏最适宜．这时的肉质好．屠宰率也高：以本地猪为母本、外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪．体重90～100千克时出栏屠宰最佳。②肉牛。肉牛在1岁半至2岁时出...
关键词：屠宰期 肉用畜禽 三元杂交猪 早熟品种 胴体品质 瘦肉型猪 本地猪 屠宰率 
提高猪胴体瘦肉率的方法及屠宰期的确定
《养殖技术顾问》2011年第3期22-22,共1页张忠义 房立本 闫栋 贾丽丽 
1杂交 杂交是解决猪瘦肉生产最有效的方法，是提高猪胴体瘦肉率的最重要的措施。我国地方猪与培育品种，大多早熟易肥，臀部发育差，瘦肉率低，但具有分布广、产仔多、耐粗饲、适应性强等优点，而外国品种的猪则与此相反。在生产实践...
关键词：胴体瘦肉率 猪瘦肉 屠宰期 培育品种 外国品种 种母猪 杂交 适应性 
肉用畜禽的最佳屠宰期
《农家科技》2010年第3期35-35,共1页张邦安 
1．肉猪，从胴体品质来看．我国的地方早熟品种肉猪在体重75千克左右时出栏最适宜，这时的肉质好，屠宰率也高；以本地猪为母本、外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪，体重90～100千克时出栏屠宰最佳。
关键词：屠宰期 肉用畜禽 三元杂交猪 早熟品种 胴体品质 瘦肉型猪 屠宰率 本地猪 
欧盟农业理事会通过动物副产品新法规
《中国标准化》2009年第10期84-84,共1页姬佳 
欧盟农业理事会于2009年9月7日通过了一个法规（3639／09）来促进称之为动物副产品的EU法规的实施。动物副产品是不能用于人类消费的动物自身的产品，主要发生在用于人类消费的动物屠宰期间。
关键词：动物副产品 理事会 法规 农业 欧盟 屠宰期 消费 人类 
畜禽最佳屠宰期
《农家女》2008年第7期60-60,共1页刘茹馥 
肉兔。肉兔是早熟家畜，前期增肉快，平均日增重为：1月龄24克，2月龄33．1克，三月龄34．8克，四月龄22．2克，五月龄18．6克。由此可见，2-3月龄是肉兔生长最快的时期。新西兰白兔是世界公认生长最快的肉兔品种，在良好的饲养条件下...
关键词：屠宰期 畜禽 平均日增重 新西兰白兔 饲养条件 月龄 肉兔 屠宰率 
青海省牛羊肉价格出现回落
《农村养殖技术》2007年第08X期43-44,共2页
随着牲畜屠宰期的来临，青海省农牧区牛、羊肉开始大量上市，牛、羊肉价格开始回落，在一定程度上缓解了由于猪肉价格居高不下所带来的市场压力。
关键词：牛羊肉 青海省 价格 市场压力 屠宰期 农牧区 上市 
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