脱臭方法

作品数：22被引量：77H指数：6
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蒜制品脱臭方法的专利技术综述被引量：1
《现代食品》2022年第14期52-55,共4页曲娜 杨凌寒 
大蒜富含多种有益的营养成分,具有诸多利于人体健康的生物活性功能,受到人们的喜爱,但由于大蒜具有强烈的刺激性臭味,食后残留口臭是其最大的缺点。因此,有效去除蒜臭味,成为大量生产蒜制品的首要前提。本文对蒜制品脱臭的各类技术方法...
关键词：大蒜 蒜制品 脱臭 专利 
大蒜的脱臭方法及其脱臭大蒜蜜的工艺研究
《新农民》2020年第15期36-36,共1页衣海龙 
采用煮沸脱臭法、茶叶脱臭法、冷冻脱臭法、植物油(生菜油)脱臭法、蜂蜜脱臭法五种方法对大蒜进行脱臭比较,确定冷冻脱臭法为最佳脱臭方法,大蒜、蜂蜜之比为1:1.4;食盐量为0.9%,柠檬酸加入量为0.9‰;选用琼脂作为该产品的稳定剂,添加量...
关键词：大蒜 蜂蜜 脱臭 调配 
怎样进行大蒜脱臭?
《农村实用技术》2015年第5期60-61,共2页何永梅 
大蒜中的大蒜氨酸是无臭味的,它和大蒜苷酶存在于不同部位,彼此不接触。但当切碎、捣烂时,其细胞被破坏,其中大蒜苷酶活化,两者接触,才将大蒜氨酸分解成大蒜素和含烯丙基硫化物,它很不稳定,适宜条件下分解生成臭蛋白,散发出强烈的大蒜臭...
关键词：大蒜脱臭 大蒜氨酸 适宜条件 脱臭方法 有效成分 酶活化 硫化物 大蒜素 
大蒜脱臭方法的研究被引量：2
《中国调味品》2014年第9期84-86,共3页张郁松 窦金社 李龙刚 
对大蒜脱臭的不同方法进行了比较,分别采用了烫漂法、酸液漂烫法、植物油法、β-环糊精包埋法、微波法及超临界法,对不同方法的工艺条件、脱臭效果、产品感官性状、有效成分的保留等加以对比。结果表明:微波法和超临界法是两种比较理想...
关键词：大蒜 脱臭方法 比较 
大蒜脱臭方法的研究进展被引量：1
《农产品加工（下）》2011年第3期48-51,共4页顾岩 徐璐 文连奎 
我国大蒜资源丰富,大蒜较高的营养保健和药用价值得到了食品行业和广大消费者的重视。但是由于加工后大蒜制品会产生蒜臭味,影响了大蒜的利用。综述了大蒜主要功能、营养保健及药用价值,大蒜的脱臭机理,大蒜脱臭方法及优缺点,提出了大...
关键词：大蒜 功能 脱臭方法 
大蒜天然脱臭新招
《科学种养》2009年第1期56-56,共1页贾士龙 
大蒜是一种大众喜爱的具有很高营养价值和医疗价值的调味品，但由于人们食用后口腔中会产生难闻的臭味，让人难以接受。下面介绍一种大蒜天然脱臭方法，可有效地去除大蒜臭味，且能保持原有的营养价值及风味，并对大蒜及其加工制品具有...
关键词：脱臭方法 大蒜 天然 营养价值 医疗价值 加工制品 护色效果 加工企业 
利用猪的习性改善猪舍环境
《今日养猪业》2008年第4期46-46,共1页程伶 
猪舍的臭气是猪场最难控制的环境因素，至今还没有一种十分有效的防臭、脱臭方法可供使用。目前猪场通常采取的方法是及时清除粪便。猪是一种喜欢干净的动物，如果利用猪的这种习性，通过驯化让猪定点排粪尿，从而使猪栏经常保持清洁、...
关键词：猪舍环境 习性 臭气浓度 环境因素 脱臭方法 劳动强度 管理人员 生产性能 
上海石化开发成功生物法脱除含硫恶臭技术
《上海化工》2005年第5期10-10,共1页晓微 
上海石化环保中心承担的“石油化工生产中含硫恶臭气体治理研究”项目，最近通过了中石化组织的技术鉴定。该项目以石化污水处理装置中生化处理前细格栅井恶臭气体为研究对象，采用生物脱臭方法，开发了生物滤池和生物滴滤池两种脱臭工...
关键词：上海石化 开发成功 含硫 生物法 污水处理装置 脱除 石油化工生产 恶臭气体 生物滴滤池 治理研究 技术鉴定 生化处理 脱臭方法 工艺技术 生物滤池 技术应用 中石化 格栅井 项目 环保 
几种大蒜脱臭方法的综合比较被引量：1
《蔬菜》2005年第10期32-34,共3页崔巍 
数千年来,大蒜在中国、埃及、印度等国一直是药食两用的食品,素有“地里长出的青霉素”之称。自20世纪70年代以来,国际上越来越重视对大蒜药用价值的研究和应用,在由国外科学家提取出所谓植物黄金——大蒜素后,大蒜的药用功能在欧美及...
关键词：大蒜素 综合比较 脱臭方法 天然植物提取物 20世纪70年代 国际市场 研究和应用 深加工产品 药食两用 
生物法脱除含硫恶臭技术问世
《大氮肥》2005年第3期196-196,共1页
上海石化环保中心承担的“石油化工生产中含硫恶臭气体治理研究”项目，日前通过中国石化股份公司组织的技术鉴定。该项目以石化污水处理装置中生化处理前细格栅井恶臭气体为研究对象，采用生物脱臭方法，开发了生物滤池和生物滴滤池两...
关键词：含硫 生物法 中国石化股份公司 脱除 石油化工生产 污水处理装置 恶臭气体 生物滴滤池 无害化处理 治理研究 上海石化 技术鉴定 生化处理 脱臭方法 工艺技术 生物滤池 国家专利 脱臭技术 优势菌种 微生物 格栅井 有害物 
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