农村聚餐

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农村聚餐管理有“标”可依
《市场监督管理》2022年第16期68-68,共1页黄煜 曾真 黄珊珊 
2022年6月1日,由厦门市食品安全委员会办公室指导,厦门市集美区食品安全委员会办公室、方圆标志认证集团厦门有限公司、集美大学、集美区乡厨合作社共同制定的《农村集体聚餐管理导则》团体标准,依托厦门市食品安全工作联合会正式发布实...
关键词：团体标准 农村集体聚餐 集美大学 食品安全管理 厦门市集美区 食品安全委员会办公室 合作社 
西昌市一起农村聚餐引起的沙门氏菌食物中毒事件调查分析被引量：4
《寄生虫病与感染性疾病》2021年第1期38-41,共4页王世萍 
目的通过对一起农村聚餐引起的沙门氏菌病暴发事件进行调查分析,为采取防控措施、杜绝类似事件发生提供依据。方法2019-05-20西昌市某村发生一起农村聚餐引起的食物中毒事件,对事件进行详细的流行病学调查、现场卫生学调查,并采集剩余食...
关键词：沙门菌 食源性疾病 调查分析 
河南永城举办农村聚餐厨师食品安全培训班
《食品安全导刊》2020年第29期73-73,共1页王玉东 
为切实加强农村自办宴席食品安全,增强农村流动厨师食品安全意识和水平,10月15-16日,永城市市场监管局在淮海战役陈官庄纪念馆举办农村集体聚餐厨师食品安全培训班,全市农村集体聚餐流动厨师代表97人参加培训。永城市市场监管局党组副...
关键词：科室负责人 刘勇 食品安全意识 河南永城 副局长 农村集体聚餐 永城市 陈官庄 
一起农村聚餐引起的食源性疾病事件调查被引量：3
《预防医学》2019年第7期726-727,731,共3页林攀 尹月英 何凡 王海淼 项慧 王晓璐 
目的调查一起婚宴聚餐引起的食源性疾病事件致病因子、危险因素和感染来源。方法现场搜索可能病例,开展流行病学个案调查,描述病例的三间分布;对可疑餐次和可疑食物开展病例对照研究;采集病例粪便、剩余食物和环境标本进行病原学检测;...
关键词：食源性疾病 副溶血性弧菌 交叉污染 
一起由B群沙门菌污染聚餐食品所致食物中毒调查分析被引量：9
《中国食品卫生杂志》2018年第6期659-662,共4页韦蝶心 常利涛 郝林会 徐闻 古文鹏 字桂升 马永梅 徐然 
目的调查一起农村婚宴聚餐引起食物中毒的致病因子、致病食品及其污染来源,采取有效措施控制事件蔓延,预防今后类似事件的发生。方法开展现场流行病学调查,制定病例定义并主动搜索病例,采用描述流行病学方法分析本次事件病例的流行病学...
关键词：沙门菌 食源性疾病 农村聚餐 暴发调查 潜伏期 脉冲场凝胶电泳 
一起农村聚餐引起霍乱暴发的调查被引量：3
《中国公共卫生管理》2018年第1期45-47,共3页肖林 
目的对一起霍乱疫情调查,分析发病原因,为霍乱防控提供科学依据。方法采用现场流行病学调查方法,制定病例定义,开展病例主动搜索、食品卫生学调查和实验室检测,确定此次疫情的原因。结果在参加婚宴聚餐的222人中,共搜索到病例13例,其中...
关键词：О139霍乱 食品污染 食源性疾病 农村居民 暴发 调查 
水产品污染引起霍乱暴发疫情的检验和调查分析被引量：6
《中国卫生检验杂志》2016年第16期2405-2406,共2页章志建 潘虹 廖秀海 
目的分析霍乱疫情暴发的原因,为霍乱防控工作提供科学依据,及时有效处置疫情,减少霍乱疫情的暴发,保障人民身体健康。方法参照《霍乱防治手册》(第6版)标准检验,采用描述性分析对霍乱疫情进行流行病学调查与实验室检验结果分析。结果此...
关键词：O139霍乱 农村聚餐 水产品 流行病学调查 
一起农村聚餐引起的沙门菌暴发调查被引量：4
《预防医学情报杂志》2016年第2期145-149,共5页周兴余 陈曦 袁伟 张丽杰 
目的通过调查由1起聚餐引起的以发热、腹痛、腹泻为主要症状的聚集性疫情,查找传染源和传播方式,为今后类似疫情提供防控依据。方法制定统一病例定义,开展病例主动搜索,对就餐人员就餐情况开展回顾性队列研究,采集标本进行实验室检测。...
关键词：沙门菌 鸡肉 暴发 流行病学调查 
一起农村聚餐引发细菌性食物中毒的实验室检测被引量：4
《疾病监测》2015年第2期154-156,共3页童伟丽 王红戟 王敏雅 陈娅 
2014年7月20日,浙江省台州市路桥区横街镇一村民家办喜宴发生食物中毒事件。经现场流行病学调查、实验室检测,从6份患者肛拭/腹泻物、2份剩余可疑食物中检出同源性奇异变形杆菌。证实本次事件是一起因奇异变形杆菌污染食物引起的食物中毒。
关键词：食物中毒 奇异变形杆菌 实验室检测 
一起农村聚餐引起的霍乱疫情调查分析被引量：2
《应用预防医学》2014年第4期202-205,共4页肖洁华 刘晓峰 雷四宝 凡琴 施国庆 高立冬 
目的 2012年5月3日,湖南省安仁县发生一起聚餐引起霍乱疫情,共发病10人,检出带菌者5人。为查清本次霍乱暴发的原因,寻找食物污染的危险环节,为采取科学防控措施提供依据。方法采用回顾性队列研究确定可疑餐次,采用病例对照研究方法查找...
关键词：霍乱 O139群 食源性 暴发 甲鱼 
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