喷射液化

作品数：30被引量：25H指数：3
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玉米粉喷射液化工艺优化被引量：5
《食品科技》2018年第3期159-164,共6页杨志强 孟悦 
吉林省农业科技创新工程项目(c6215000221)
以玉米粉为主要原料,采用喷射液化器和耐高温α-淀粉酶进行液化实验。通过单因素法和正交实验法,以还原糖值(DE值)和黏度为评价指标,考察玉米粉粒度、玉米粉质量分数、耐高温α-淀粉酶添加量、pH值、液化时间对玉米粉液化的影响。结果表...
关键词：玉米粉 喷射液化 耐高温Α-淀粉酶 淀粉糖 
淀粉喷射液化复合控制方案的设计
《科技创新与应用》2017年第15期39-40,共2页江招财 官雪薇 
结合工程设计经验,介绍了带有前馈控制的复合控制系统在淀粉喷射液化上的应用,介绍了算法的理论分析,完成了基于PCS7 V8.1过程控制系统的程序设计和调试。通过实际工程的实施,取得了预期的控制效果。
关键词：淀粉糖 喷射液化 PCS7 复合控制 
喷射液化法工艺生产黄酒的应用与优化
《酿酒科技》2012年第6期82-85,共4页孔令春 叶红憬 岑琪琳 
杭州市技术创新项目;杭经技术[2010]224号22.<黄酒生产的继承与创新>
以大米、小麦为主要原料,用喷射液化法工艺生产黄酒,其中耐高温α-淀粉酶液化,黄曲霉(苏16#)为主要糖化菌。此工艺主要包含采用速酿酒母、分前酵(一次投料和二次投料)和后酵,前酵控温30℃每2 h通气,并在二次投料后视发酵情况加入适量糖...
关键词：黄酒 喷射液化 速酿酒母 前酵 后酵 
一次喷射液化法生产麦芽糖浆被引量：1
《粮食与饲料工业》2010年第7期35-37,共3页廖珍龙 付德军 林碧琼 朱秋香 
以碎米为原料,采用耐高温α-淀粉酶进行液化的一次喷射液化法生产麦芽糖浆。通过调浆、液化、糖化等工序的优化实验从而确定了最佳工艺条件。
关键词：碎米 麦芽糖浆 一次喷射液化 工艺条件 
精确计量-喷射液化技术的应用
《化学工程师》2008年第8期36-37,42,共3页刘文信 
精确计量-喷射液化技术主要利用喷射液化器作为酒精生产原料——玉米淀粉水热处理过程的设备,以取代老式加热器;同时将玉米粉原料、工艺用水、淀粉酶、糖化酶等精确计量后混合入系统中,优良的设备与精确的工艺物料配比设计相结合,使酒...
关键词：精确计量 喷射 液化 技术 应用 
挤压预处理与喷射液化生产葡萄糖的对照研究被引量：1
《粮食与食品工业》2008年第1期28-32,共5页肖志刚 申德超 吴谋成 申勋宇 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目:项目号11511036;黑龙江省科技厅青年科学技术专项资金项目:项目号7S7QC06C019;中国博士后科学基金资助金项目:项目号52205-06004
通过HPLC分析方法及综合能耗计算,从糖液组分、DE值、出品率、能耗等角度,对照分析玉米粉经挤压预处理与淀粉喷射液化两种不同工艺所获得的葡萄糖液。结果表明:前者DE值、出品率指标分别高于后者近4%、2%,且前者滤速等其他指标均优于后...
关键词：挤压 喷射液化 葡萄糖 
上海兆光生物工程设计研究院
《食品与发酵工业》2007年第7期173-173,共1页
上海兆光生物工程设计研究院是在上海兆光喷射液化技术有限公司基础上组建的世界水平的研究中心，是中国公认的酶法制糖技术的先驱，其专利“连续喷射液化酶法制糖技术”（实用新型，专利号：ZL97210691．X）已被味精（莲花集团）、赖...
关键词：设计研究院 生物工程 上海 连续喷射液化 活性干酵母 制糖技术 液化技术 实用新型 
浅谈大麦糖浆在啤酒生产中的应用被引量：2
《啤酒科技》2007年第3期54-55,65,共3页刘政 
采用大麦脱皮、喷射液化以及外加酶技术，制成大麦糖浆，可在啤酒生产中全部或部分替代麦芽。
关键词：大麦糖浆 大麦脱皮 喷射液化 麦精 浓缩麦汁 
上海兆光生物工程设计研究院
《食品与发酵工业》2006年第9期172-172,共1页
上海兆光生物工崔设计研冤阮是在上海兆光喷射液化技术有限公司基础上组建的世界水平的研究中心，是中国公认的酶法制糖技术的先驱，其专利“连续喷射液化酶法制糖技术”（实用新型，专利号：ZL97210691．X）已被味精（莲花集团）、赖...
关键词：设计研究院 生物工程 上海 连续喷射液化 国家工程研究中心 科技进步二等奖 山东淄博 活性干酵母 
上海兆光生物工程设计研究院
《食品与发酵工业》2006年第5期166-166,共1页
上海兆光生物工程设计研究院是在上海兆光喷射液化技术有限公司基础上组建的世界水平的研究中心，是中国公认的酶法制糖技术的先驱，其专利“连续喷射液化酶法制糖技术”（实用新型，专利号：ZL97210691．X）已被味精（莲花集团）、赖...
关键词：设计研究院 生物工程 上海 国家工程研究中心 股份有限公司 连续喷射液化 科技进步二等奖 山东淄博 活性干酵母 制糖技术 
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