麦芽糖浆

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打麦糖
《快乐青春（简妙作文）（中学生适读）》2024年第9期23-24,共2页梁欣怡 
开头简妙写法一扣题提示写什么:糯米与麦芽发酵后的汁液在锅里翻滚,逐渐变得黏稠。奶奶用锅铲挑起麦芽糖浆,迎着光,浆汁顺着铲沿慢慢下滑,薄而亮,像一面旗子挂在铲子上。奶奶说:“挂大旗了,老头子,准备打麦糖。”
关键词：麦芽糖浆 糯米 打麦 铲子 汁液 翻滚 糖 
打麦糖
《初中生》2024年第27期85-87,共3页梁欣怡 曹明雄(指导) 
锅里熬煮的是糯米与麦芽一起发酵后的汁液,水分蒸发后,逐渐变成黏稠的糖浆。奶奶迎着灯光,用锅铲挑起麦芽糖浆,糖浆顺着铲的边沿慢慢下滑,薄而亮,像一面旗子挂在铲子上。奶奶说:“老头子,糖浆挂大旗了,准备打麦糖。”
关键词：麦芽糖浆 熬煮 水分蒸发 糯米 打麦 铲子 汁液 糖 
打麦糖
《当代教育》2024年第2期137-137,共1页梁欣怡 曹明雄(指导) 
糯米与麦芽发酵后的汁液在锅里翻滚,逐渐变得黏稠,奶奶用锅铲挑起麦芽糖浆,迎着灯光,浆汁顺着铲缘慢慢下滑,薄而亮,像一面旗子挂在铲子上。奶奶说:“挂大旗了,老头子,准备打麦糖。”打麦糖要趁热。爷爷脱大袄,罩护衣,像要迎接一场战斗...
关键词：麦芽糖浆 打麦 指甲缝 爷爷 
打麦糖
《作文成功之路》2024年第14期10-10,共1页梁欣怡 
糯米与麦芽发酵后的汁液在锅里翻滚,逐渐变得黏稠,奶奶用锅铲挑起麦芽糖浆,迎着灯光,浆汁顺着铲沿慢慢下滑,薄而亮,像一面旗子挂在铲子上。奶奶说:“挂大旗了,老头子,准备打麦糖。”打麦糖要趁热。爷爷脱大袄,罩护衣,像要迎接一场战斗...
关键词：麦芽糖浆 打麦 指甲缝 爷爷 
糖浆添加对枣花蜂蜜流变学行为的影响
《食品工业》2024年第3期151-155,共5页张甫强 鲍其昌 陈茂深 
安徽省重点研究与开发计划-大别山等革命老区及皖北地区乡村振兴专项(202204c06020047)。
评估不同糖浆(果葡糖浆、麦芽糖浆)添加对枣花蜂蜜流变学的影响。真实枣花蜂蜜和低比例掺杂糖浆的蜂蜜都近似表现为牛顿流体,随着果葡糖浆比例增加,蜂蜜的黏度呈下降趋势,而随着麦芽糖浆比例增加,蜂蜜的黏度呈上升趋势。在25℃,50%以下...
关键词：蜂蜜 流变学特性 果葡糖浆 麦芽糖浆 掺假鉴别 
我只想吹一只糖人
《初中生写作》2023年第11期16-17,共2页曹淳嘉 张延年(指导) 
提起江南水乡,我第一个想到的是家乡的吹糖人。荡口古镇离我家近得很,儿时,我没少去古镇里玩。吹糖人,是我每次游玩必不可少的项目。许是缘分吧,我总是对吹糖人情有独钟。街口,两苍苍的老爷爷面前横着一口大锅,金色的糖浆冒着些许气泡,...
关键词：麦芽糖浆 吹糖人 江南水乡 
小儿止咳慎喝秋梨膏
《养生保健指南》2023年第4期40-40,共1页李靓莉 
秋梨膏是很多家庭常备的“止咳药”,然而,这款药膳并非人人适合,尤其是孩子更要慎喝。秋梨膏又叫雪梨膏,以梨(主要为雪花梨)为主料,配以生地、麦冬、贝母、罗汉果、白茅根、生姜等,加工熬制而成的膏剂。目前市面上的秋梨膏,配料表里前...
关键词：秋梨膏 止咳药 麦芽糖浆 白茅根 雪花梨 配料表 罗汉果 
麦芽糖浆生产过程气味影响因素研究被引量：1
《当代化工》2022年第5期1181-1184,1211,共5页李贵涛 皮冬伟 冉小力 李文钊 臧传刚 刘楠 
国家重点研发计划,流程行业配方产品数字化辅助设计软件研发(项目编号SQ2020YFB170426)。
麦芽糖浆是一种甜味剂,在糖果、冷饮、啤酒等食品中的应用十分广泛。在麦芽糖浆的工业生产中,产品的异味是一个常见的不良因素,决定着产品品质和客户满意度。从工业大生产实际出发,研究了以玉米淀粉为原料的麦芽糖浆生产过程,如脱色活...
关键词：麦芽糖浆 气味 工艺参数 产品质量 
要少吃的糖和甜味剂被引量：1
《江苏卫生保健》2022年第3期47-47,共1页顾中一 
在常见的食品配料表里,有3类东西是跟“糖”有关系的,但也不是都需要防范,要限量少吃的只有第一类。第一类:精制糖。就是提纯的糖,比如蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、冰糖、红糖、赤砂糖、黄糖、黑糖、绵白糖、果糖、糖粉...
关键词：玉米糖浆 转化糖浆 果葡糖浆 麦芽糖浆 精制糖 食品配料 赤砂糖 结晶果糖 
9条忠告破除糖的隐身咒
《饮食科学》2022年第3期8-9,共2页范志红 
糖,除了新鲜完整水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖粮食和薯类中的淀粉之外,还包括人类制造食品时所加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等甜味的...
关键词：淀粉糖浆 果葡糖浆 麦芽糖浆 淀粉水解 绵白糖 葡萄糖浆 果糖 水果 
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